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Sandwich al curry di pollo - Migros - 265 g

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Sandwich al curry di pollo - Migros - 265 g

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Codice a Barre: 7613269250685 (EAN / EAN-13)

Quantità: 265 g

Marche: Migros

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    56 ingredienti

    Pollo viane prodotto 37% (carne di pollo [Svizzera], pane grattugiato [con grano], acqua, sale da cucina iodato, olio di colza, cereali [acqua, frumento, mais, zucchero, sale da cucina, malto d'orzo, emulsionante: lecitina di girasole, miscela di spezie [grano, stabilizzante: E450, estratto di lievito, zucchero, spezie]), pane sandwich 37% (farina di frumento, acqua, sale iodato, glutine frumento, lievito, agente di trattamento della farina: acido ascorbico), salsa al curry 13% (olio di semi di girasole, yogurt, senape, preparazione a base di mango [zucchero, mango, sale da cucina, aceto di tavola, spezie], giallo Uovo [a base di terra], curry 2%, zucchero, sale iodato, acidificante: acido lattico, addensante: E415, aromatizzante, conservante: E202), ananas 13% (con antiossidante: acido citrico).
    Allergeni: Uova, Glutine, Senape

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:produit-a-base-de-viane-de-poulet, fr:pain-pour-sandwich, fr:sauce-curry, fr:yogourt, fr:preparation-a-base-mangue, fr:d-elevage-au-sol

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Tuorlo d'uovo

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Produit à base de viane de poulet 37% (viande de poulet, chapelure (avec blé), eau, sel de cuisine iodé, huile de colza, cornflakes (eau, blé, maïs, sucre, sel de cuisine, extrait de malt d'orge, émulsifiant (lécithine de tournesol), mélange d'épices, blé, stabilisant (e450), extrait de levure, sucre, épices)), pain pour sandwich 37% (farine de blé, eau, sel de cuisine iodé, gluten de blé, levure, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), sauce curry 13% (huile de tournesol, yogourt, moutarde, préparation à base mangue (sucre, mangue, sel de cuisine, vinaigre de table, épices), jaune d'œuf (d'élevage au sol), curry 2%, sucre, sel de cuisine iodé, acidifiant (acide lactique), épaississant (e415), arômes, conservateur (e202)), ananas 13% (avec antioxydant (acide citrique))
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.050 kj
    (251 kcal)
    Grassi 11 g
    Acidi Grassi saturi 1,5 g
    Carboidrati 29 g
    Zuccheri 6 g
    Fibra alimentare 2 g
    Proteine 8 g
    Sale 1,3 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 14,359 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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