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Flavors & Terroir Tuna sofa - Migros - 110 g

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Flavors & Terroir Tuna sofa - Migros - 110 g

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Codice a Barre: 7613269144397 (EAN / EAN-13)

Quantità: 110 g

Marche: Migros

Categorie: Panini, Panini al pesce, Panini al tonno

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    54 ingredienti

    Gelatina (acqua, gelatina per il consumo umano, sale da cucina iodato, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, aceto di alcool, condimento [contiene soia], acidificante: acido citrico, sciroppo di glucosio, sciroppo di caramello), 27% tuna (thonlistao, oceano pacifico occidentale, selvatico), 25% di pane (farina di frumento, acqua, olio di colza, lievito, proteine del grano, sale da cucina iodato, aceto di colza, lievito, proteine del grano, sale aceto bianco iodato, zucchero, pasta madre (grano, farina di orzo maltato, agente di trattamento della farina: acido ascorbico), pomodori, maionese (olio di semi di girasole, tuorlo d'uovo terreno], aceto, alcool, inulina, oligofruttosio, sale da cucina, senape, estratto di spezie), albume e tuorlo d'uovo cotto a terra (con amido di mais modificato e antiossidante: acido citrico), margarina vegetale (con emulsionante: e471), burro, senape.
    Allergeni: Uova, Pesce, Glutine, Latte, Senape, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Tonno, Tuorlo d'uovo, Uova di allevamento al suolo, Burro

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Tonno

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    fr: Gelée (eau, géletine destinée à la consommation humaine, sel de cuisine iodé, exhausteur de goût (glutamate monosodique), vinaigre d'alcool, acidifiant (acide citrique), sirop de glucose, sirop caramel), thon 27% (thonlistao, océan pacifique occidental, sauvage), pain de mie 25%, farine de blé, eau, huile de colza, levure, les protéine de blé, sel de cuisine iodé, vinaigre de colza, levure, les protéine de blé, sel de cuisine iodé, vinaigre de blanc, sucre, levain (blé, farine de malt d'orge, agent de traitement da la farine (acide ascorbique)), tomates, mayonnaise (huile de tournesol, jaune d'œuf (œufs d'élevage au sol), vinaigre, d'alcool, inuline, oligofructose, sel de cuisine, moutarde, extrait d'épices), blanc d'œuf et jaune d'œuf cuit d'élevage au sol (avec amidon de maïs modifié, antioxydant (acide citrique)), margarine végétale (avec émulsifiant (e471)), beurre, moutarde
    1. Gelée -> en:aspic - percent_min: 27 - percent_max: 48
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      8. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.359375
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    19. blanc d'œuf et jaune d'œuf cuit d'élevage au sol -> fr:blanc-d-oeuf-et-jaune-d-oeuf-cuit-d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 2.70588235294118
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      1. avec émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.55555555555556
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Panini al tonno
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,313 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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