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Four à Pierre - Royale (Jambon, fromages, olives, basilic) - Buitoni - 370 g ℮

Four à Pierre - Royale (Jambon, fromages, olives, basilic) - Buitoni - 370 g ℮

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Codice a Barre: 7613034383808 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pizza surgelée Jambon, Fromages, Olives, Basilic

Quantità: 370 g ℮

Confezionamento: Plastica, Cartone, Surgelato

Marche: Buitoni, Nestlé

Categorie: Alimenti surgelati, Pasti, Pizze e torte salate, Pizze, Pizze e torte surgelate, Piatti pronti surgelati, Pizza surgelata, Pizza Regina

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Prodotto in Francia, Nuova ricetta
Punto Verde

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: EMB 59139 - Caudry (Nord, France)

Negozi: Auchan, Franprix, Leclerc

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 11/55

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      Energia

      2/10 points (859kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (3.4g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      3/10 points (3.4g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      6/20 points (1.4g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (1.7g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata manualmente dall'elenco di ingredienti: 16

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 11 (11 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (Un tiers de pizza 123 g)
    Rispetto a: Piatti pronti surgelati
    Energia 859 kj
    (207 kcal)
    1.060 kj
    (255 kcal)
    +21%
    Grassi 7,7 g 9,47 g -1%
    Acidi Grassi saturi 3,4 g 4,18 g +22%
    Carboidrati 23 g 28,3 g +47%
    Zuccheri 3,4 g 4,18 g +42%
    Fibra alimentare 1,7 g 2,09 g +23%
    Proteine 10,5 g 12,9 g +32%
    Sale 1,4 g 1,72 g +44%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti) 16 % 16 %
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3,183 % 3,183 %
    Carbon footprint from meat or fish 74 g 91 g
Porzione: Un tiers de pizza 123 g

Ingredienti

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    48 ingredienti


    : Garniture (58,6%) : fromages (19,9%) (mozzarella, edam), eau, jambon cuit (10%) (viande de porc, eau, gélatine de porc, stabilisants: polyphosphates, sel, sirop de glucose, gélifiant : E407a, arôme, arôme de fumée, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), purée de tomates, sauce façon pesto (3,2%) (eau, huile de tournesol, crème en poudre, basilic, pulpe d'ail, persil, amidon modifié de pomme de terre), olives noires (3%), amidon modifié de pomme de terre, pulpe d'ail, sel, persil, origan, poudre de betterave, extrait de poivre. Pâte cuite (41,4%): farine de blé, eau, levure boulangère, huile de tournesol, levain de seigle et de blé (soja), sel, sucre, extrait de malt d'orge.
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E407a - Alga eucheuma trasformata
    • Additivo: E428 - Gelatina
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E316 - Eritorbato di sodio


    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E407a - Alga eucheuma trasformata


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sauce-facon-pesto

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Formaggio, Mozzarella, Edam, Prosciutto cotto, Carne di suino, Gelatina di maiale, Panna

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto cotto, Carne di suino, Gelatina di maiale

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Garniture 58.6% (fromages 19.9%, mozzarella), edam, eau, jambon cuit 10% (viande de porc, eau, gélatine de porc, stabilisants (polyphosphates), sel, sirop de glucose, gélifiant (e407a), arôme, arôme de fumée, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), purée de tomates, sauce façon pesto 3.2% (eau, huile de tournesol, crème, basilic, pulpe d'ail, persil, amidon modifié de pomme de terre), olives noires 3%, amidon modifié de pomme de terre, pulpe d'ail, sel, persil, origan, betterave, extrait de poivre, Pâte cuite 41.4% (farine de blé), eau, levure boulangère, huile de tournesol, levain de seigle, de blé, sel, sucre, extrait de malt d'orge
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 58.6
      1. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 19.9
      2. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590
    2. edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12729
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. jambon cuit -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 10
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
      4. stabilisants -> en:stabiliser
        1. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. antioxydant -> en:antioxidant
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
    6. sauce façon pesto -> fr:sauce-facon-pesto - percent: 3.2
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      4. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
      5. pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
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    7. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent: 3
    8. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    9. pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    12. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
    13. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091
    14. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Pâte cuite -> en:cooked-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 41.4
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    16. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
    18. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    19. levain de seigle -> en:rye-sourdough
    20. de blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

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