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Bouillon Kub Goût Boeuf - Maggi - 128,4 g (12 x 10,7 g)

Bouillon Kub Goût Boeuf - Maggi - 128,4 g (12 x 10,7 g)

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Codice a Barre: 7613031335107 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Bouillon déshydraté en tablettes

Quantità: 128,4 g (12 x 10,7 g)

Confezionamento: Scatola, Cartone

Marche: Maggi, Nestlé

Categorie: Prodotti disidratati, en:Cooking helpers, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, Brodo di manzo, Dadi da brodo, fr:Bouillons de boeuf dégraissé

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Prodotto in Francia, Senza coloranti

Luoghi di produzione o lavorazione: Bellegarde-du-Razès, Aude, Languedoc-Roussillon, France

Codice di tracciabilità: FR 11.032.004 CE - Bellegarde-du-Razès (Aude, France)

Negozi: Leclerc

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Ingredienti

19 ingredienti

Francese: Sel, maltodextrine, Exhausteurs de goût : glutamate de sodium, guanylate de sodium, inosinate de sodium ; arômes (blé) dont arôme bœuf, huile de tournesol, caramel (Sucre), oignon, persil, extraits de : Poivre, girofle, céleri, thym, fibres de légume.

Allergeni: Sedano, Glutine

Tracce: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E621 - Glutammato di monosodio

Additivo: E627 - Guanilato bisodico

Additivo: E631 - Inosinato disodico

Ingrediente: Esaltatore di sapidità

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Maltodestrine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E621 - Glutammato di monosodio

Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
Fonte: Wikipedia

E627 - Guanilato bisodico

Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E631 - Inosinato disodico

Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma

Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Aroma al manzo

Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Aroma al manzo

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
fr: Sel, maltodextrine, Exhausteurs de goût (glutamate de sodium), guanylate de sodium, inosinate de sodium, arômes (blé), dont arôme bœuf, huile de tournesol, caramel, oignon, persil, extraits de (Poivre), girofle, céleri, thym, fibres de légume
Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

Exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

guanylate de sodium -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25

inosinate de sodium -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5

dont arôme bœuf -> en:beef-flavouring - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 5

caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 5

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 5

extraits de -> en:extract - percent_min: 0 - percent_max: 5

Poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 5

céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 5

thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 5

fibres de légume -> fr:fibres-de-legume - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (2,5 g)	Rispetto a: Dadi da brodo
Energia	916 kj (217 kcal)	22,9 kj (5 kcal)	+195%
Grassi	3,2 g	0,08 g	-11%
Acidi Grassi saturi	0,4 g	0,01 g	-82%
Carboidrati	34,2 g	0,855 g	+640%
Zuccheri	4,3 g	0,107 g	+136%
Fibra alimentare	1,3 g	0,032 g	+110%
Proteine	12 g	0,3 g	+438%
Sale	46,3 g	1,16 g	+403%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,143 %	0,143 %

Porzione: 2,5 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Scatola (Cartone)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 15 aprile 2013 22:09:05 CEST da acidtest
Ultima modifica della pagina del prodotto il 3 marzo 2024 01:01:40 CET da tasja.
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