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Cielos Crunchy Olives Sour Cream & Onion - Dumet - 60 g

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Cielos Crunchy Olives Sour Cream & Onion - Dumet - 60 g

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Codice a Barre: 7612188002269 (EAN / EAN-13)

Quantità: 60 g

Marche: Dumet

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    26 ingredienti

    olive spagnole (49%), copertura di farina di riso (46%-farina di riso, amido di riso, glucosio), aceto di pere concentrato (succo di pera da concentrato, aceto di vino, mosto d'uva, colorante: E150d), sale marino, miscela di spezie (contiene latte), olio di girasole, zucchero, cipolla, aglio, agente distaccante: E551, antiossidante: estratti di rosmarino, E220, acidificante: acido citrico, acido lattico, E327
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E150d - Caramello solfito-ammoniacale
    • Additivo: E327 - Lattato di calcio
    • Additivo: E551 - Biossido di silicio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E220 - Anidride solforosa

    Anidride solforosa: L'anidride solforosa -nome IUPAC diossido di zolfo, anche detta biossido di zolfo o ossido di zolfo IV- è un gas incolore dal tipico odore empireumatico, molto solubile in acqua -fino a 39 volumi per volume di acqua-. È costituita da molecole a forma di V il cui vertice è occupato dall'atomo di zolfo e in cui l'angolo di legame è di 119° 30'. La sua formula chimica è SO2 e il numero CAS è 7446-09-5. L'atomo di zolfo forma un doppio legame con un atomo di ossigeno e un legame covalente dativo con l'altro atomo di ossigeno. La sostanza è fortemente irritante per gli occhi e il tratto respiratorio. Per inalazione può causare edema polmonare ed una prolungata esposizione può portare alla morte. In soluzione è quasi completamente presente in forma idratata come SO2 · 6 H2O e forma piccole quantità di acido solforoso -H2SO3-. Reagisce violentemente con l'ammoniaca e le ammine, l'acroleina, l'acetilene, i metalli alcalini, il cloro, l'ossido di etilene e l'1‚3-butadiene. In presenza di acqua o vapore acqueo attacca molti metalli, tra cui l'alluminio, il ferro, l'acciaio, l'ottone, il rame e il nichel. Liquefatta, può corrodere le materie plastiche e la gomma.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E327 - Lattato di calcio

    Lattato di calcio: Il lattato di calcio -o -L--lattato di calcio pentaidrato- è un sale cristallino prodotto dalla reazione del acido lattico con il carbonato di calcio o il Idrossido di calcio Si presenta a temperatura ambiente nella forma cristallina solida di colore bianco ed inodore. È utilizzato in campo alimentare -come agente lievitante-, e in alcuni medicinali. Tra gli additivi alimentari è identificato dal numero E327
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:manteau-de-riz, fr:46-farine-de-riz, fr:concentre-acetique-de-poire, fr:agent-antiagglomerant, fr:agent-antioxydant, fr:agent-acidulant

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:manteau-de-riz, fr:46-farine-de-riz, fr:concentre-acetique-de-poire, fr:agent-antiagglomerant, fr:agent-antioxydant, fr:agent-acidulant

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:manteau-de-riz, fr:46-farine-de-riz, fr:concentre-acetique-de-poire, fr:agent-antiagglomerant, fr:agent-antioxydant, fr:agent-acidulant

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Olives 949%, manteau de riz (46%-farine de riz, amidon de riz, glucose), concentré acétique de poire (jus de poire, vinaigre de vin, moût de raisin, colorant (e150d)), sel marin, mélange d'épices, huile de tournesol, sucre, oignons, ail, agent antiagglomérant (e551), agent antioxydant (extraits de romarin), e220, agent acidulant (acide citrique), acide lactique, e327
    1. Olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent: 949
    2. manteau de riz -> fr:manteau-de-riz
      1. 46%-farine de riz -> fr:46-farine-de-riz
      2. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      3. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. concentré acétique de poire -> fr:concentre-acetique-de-poire
      1. jus de poire -> en:pear-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      3. moût de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. colorant -> en:colour
        1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    5. mélange d'épices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    10. agent antiagglomérant -> fr:agent-antiagglomerant
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. agent antioxydant -> fr:agent-antioxydant
      1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. e220 -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. agent acidulant -> fr:agent-acidulant
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. e327 -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30 g)
    Energia 1.992 kj
    (476 kcal)     		598 kj
    (143 kcal)
    Grassi 23,5 g 7,05 g
    Acidi Grassi saturi 9,9 g 2,97 g
    Carboidrati 60,8 g 18,2 g
    Zuccheri 17,3 g 5,19 g
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 4,1 g 1,23 g
    Sale 2,9 g 0,87 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 949 % 949 %
Porzione: 30 g

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