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Variazione di antipasti - Coop Betty Bossi - 150 g

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Variazione di antipasti - Coop Betty Bossi - 150 g

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Codice a Barre: 7610849267958 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Marche: Coop Betty Bossi

Etichette, certificazioni, premi: Fatto in Germania

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    23 ingredienti

    olive verdi marinate 33% (olive, sale da cucina, acidificante [E 270], olio di colza, erbe aromatiche, aceto di sidro), formaggio di pecora e di capra a pasta molle tre quarti grasso marinato 30% (formaggio di pecora e di capra a pasta molle tre quarti grasso [Grecia], olio di colza, aceto di alcool, spezie, sale da cucina, prezzemolo, aglio), pomodori semisecchi marinati 27% (pomodori, olio di colza, erbe aromatiche aglio, sale da cucina, acidificante [E 330], olio di colza, olive nere 3% (olive, sale da cucina, aceto di alcool, acidificante [E 270], stabilizzante [E 579], olio d'oliva.

Trasformazione alimentare

  • icon

    Livello di trasformazione alimentare sconosciuto

    La categoria del prodotto dev'esser specificata per poter determinare il gruppo NOVA.

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E579 - Gluconato di ferro

    Gluconato ferroso: Il gluconato ferroso è il sale di ferro II dell'acido gluconico. A temperatura ambiente si presenta come un solido verdastro dall'odore dolciastro. Viene utilizzato come additivo alimentare -E 579- nella stabilizzazione del colore nelle olive nere disidratate. Deriva dall'ossidazione del Glucosio per trattamento con due moli di ione rameico Cu++ , dando un precipitato rossastro di ossido rameoso Cu2O. La quantità di precipitato è proporzionale alla quantità di zucchero presente. La terminazione carbonilica del carbonio 1 si trasformerà in terminazione carbossilica
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:vertes-marinees, fr:fromage-trois-quarts-gras-a-pate-molle-aux-laits-de-brebis-et-de-chevre-marine, fr:fromage-trois-quarts-gras-a-pate-molle-aux-laits-de-brebis-et-de-chevre

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:vertes-marinees, fr:fromage-trois-quarts-gras-a-pate-molle-aux-laits-de-brebis-et-de-chevre-marine, fr:fromage-trois-quarts-gras-a-pate-molle-aux-laits-de-brebis-et-de-chevre

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: olives, vertes marinées 33% (olives, sel de cuisine, acidifiant (), huile colza, herbes aromatiques, vinaigre de cidre), fromage trois-quarts gras à pâte molle aux laits de brebis et de chèvre mariné 30%, fromage trois-quarts gras à pâte molle aux laits de brebis et de chèvre, huile de colza, herbes aromatiques, ail, sel de cuisine, acidifiant (), huile de colza, olives noires 3%, olives, sel de cuisine, vinaigre d'alcool, acidifiant (), stabilisant (), huile d'olive
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Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (150 g)
    Energia 948 kj
    (229 kcal)     		1.420 kj
    (344 kcal)
    Grassi 19 g 28,5 g
    Acidi Grassi saturi 5,7 g 8,55 g
    Carboidrati 5,5 g 8,25 g
    Zuccheri 3,6 g 5,4 g
    Fibra alimentare 3,8 g 5,7 g
    Proteine 7,1 g 10,6 g
    Sale 2,1 g 3,15 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 71,562 % 71,562 %
Porzione: 150 g

Ambiente

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Trasporto

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