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Fait Maison Taillaule con burro - Coop - 300 g

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Codice a Barre: 7610848067894 (EAN / EAN-13)

Quantità: 300 g

Marche: Coop

Etichette, certificazioni, premi: FSC, FSC Misto, Prodotto in Svizzera

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

27 ingredienti

Farina di frumento, zucchero, uova di allevamento sul terreno (Svizzera, Europa), burro 7% (Svizzera), lievito, uva sultanina (uva sultanina, semi di cotone), germe di grano 1.1%, rum (con colorante [E 150d]), sciroppo di glucosio, sale marino, latte scremato in polvere, lattosio, destrosio, farina di malto d'orzo, scorza di limone, buccia d'arancia, aroma, acidificazione (E 330), colorante (E 160a), conservante (E 202)

Allergeni: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150d - Caramello solfito-ammoniacale

Additivo: E160a - Carotene

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Lattosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

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Additivi

E150d - Caramello solfito-ammoniacale

E160a - Carotene

Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
Fonte: Wikipedia

E202 - Sorbato di potassio

Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E160a

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova di allevamento al suolo, Burro, Latte scremato in polvere, Lattosio
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:raisins-sultanines, fr:raisins-sultanines, fr:e-330
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: farine de froment, sucre, oeufs d'élevage au sol, beurre 7%, levure, raisins sultanines (raisins sultanines, graines de coton), germes de blé 1.1%, rhum (avec colorant (e150d)), sirop de glucose, sel marin, lait écrémé en poudre, lactose, dextrose, farine de malt d'orge, écorces de citron, écorces d'orange, arômes, acidifiant (E 330), colorant (e160a), conservateur (e202)
farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7 - percent_max: 75.7

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7 - percent_max: 41.35

oeufs d'élevage au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 7 - percent_max: 29.9

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 7

raisins sultanines -> fr:raisins-sultanines - percent_min: 1.1 - percent_max: 7

raisins sultanines -> fr:raisins-sultanines - percent_min: 0.55 - percent_max: 7

graines de coton -> en:cottonseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

germes de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1

rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

avec colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

écorces de citron -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

écorces d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

E 330 -> fr:e-330 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrizione

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Categoria e valori nutrizionali mancanti

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (300 g)
Energia	1.420 kj (339 kcal)	4.260 kj (1018 kcal)
Grassi	8 g	24 g
Acidi Grassi saturi	?	?
Carboidrati	58 g	174 g
Zuccheri	?	?
Fibra alimentare	?	?
Proteine	10 g	30 g
Sale	?	?
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,005 %	0,005 %

Porzione: 300 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	75 %	Elevato
Svizzera	16 %	Bassa
Europe	9 %	Elevato

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Prodotto aggiunto il 7 febbraio 2017 22:09:25 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 26 giugno 2023 02:21:04 CEST da worldtest.
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