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Affettato - coop - 130 g

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Codice a Barre: 7610829256743 (EAN / EAN-13)

Quantità: 130 g

Marche: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    23 ingredienti

    Carne di maiale 45% (Svizzera), ghiaccio, lardo (Svizzera), cotenne, carote, funghi (orecchie di Giuda), sale nitritato (sale da cucina, conservante [E250]), amido di patate, spezie, estratti di spezie, acerola in polvere, carne di manzo 1% (Svizzera), pistacchi, sale da cucina iodata, piselli, sangue di maiale, estratto d'acerola, lattosio, stabilizzante (E451).
    Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Pancetta, Cotenne, Carne di manzo, fr:Sang de porc, Lattosio
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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Pancetta, Cotenne, Carne di manzo, fr:Sang de porc
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Viande de porc 45%, glace, lard, couennes, carottes, champignons (oreilles de Judas), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur ()), fécule de pomme de terre, épices, extraits d'épices, poudre d'acérola, viande de bœuf 1%, pistaches, sel de cuisine iodé, petits pois, sang de porc, extrait d'acérola, lactose, stabilisant (e451)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
    2. glace -> en:ice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.05555555555556 - percent_max: 45
    3. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 1 - percent_max: 30.3333333333333
    4. couennes -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 23
    5. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 1 - percent_max: 16.9814814814815
    6. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 1 - percent_max: 12.4861111111111
      1. oreilles de Judas -> en:wood-ear - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 1 - percent_max: 12.4861111111111
    7. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.8
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 1.8
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
    8. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 1.8
    9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.8
    10. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.8
    11. poudre d'acérola -> en:acerola-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.8
    12. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    13. pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. extrait d'acérola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    19. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100 g)
    Energia 890 kj
    (213 kcal)     		890 kj
    (213 kcal)
    Grassi 18 g 18 g
    Acidi Grassi saturi 7 g 7 g
    Carboidrati 1 g 1 g
    Zuccheri 1 g 1 g
    Fibra alimentare 0,5 g 0,5 g
    Proteine 12 g 12 g
    Sale 1,8 g 1,8 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6,178 % 6,178 %
Porzione: 100 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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