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Olive Taggiasche - Coop Fine Food - 42 g

Olive Taggiasche - Coop Fine Food - 42 g

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Codice a Barre: 7610818881338 (EAN / EAN-13)

Quantità: 42 g

Marche: Coop Fine Food

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Italia

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 950 kj
    (227 kcal)
    Grassi 24 g
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati 1 g
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine 2 g
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 47 %

Ingredienti

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    7 ingredienti


    olive 47% (olive, sale da cucina, acidificante E 270), in olio extra vergine di oliva D.O.P. Riviera Ligure - Riviera dei Friori

Trasformazione alimentare

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    Livello di trasformazione alimentare sconosciuto


    La categoria del prodotto dev'esser specificata per poter determinare il gruppo NOVA.

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:huile-d-olive-extra-vierge-riviera-ligure, fr:riviera-dei-friori

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:huile-d-olive-extra-vierge-riviera-ligure, fr:riviera-dei-friori

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    Stato vegetariano sconosciuto


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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : olives 47% (olives, sel de cuisine, acidifiant (e270)), huile d'olive extra vierge Riviera Ligure, Riviera dei Friori
    1. olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 47 - percent: 47 - percent_max: 47
      1. olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 15.6666666666667 - percent_max: 47
      2. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 23.5
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 15.6666666666667
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.6666666666667
    2. huile d'olive extra vierge Riviera Ligure -> fr:huile-d-olive-extra-vierge-riviera-ligure - percent_min: 26.5 - percent_max: 47
    3. Riviera dei Friori -> fr:riviera-dei-friori - percent_min: 6 - percent_max: 26.5

Ambiente

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