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Qualité & Prix Manzo Brodo - Coop - 60 g

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Qualité & Prix Manzo Brodo - Coop - 60 g

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Codice a Barre: 7610818310388 (EAN / EAN-13)

Quantità: 60 g

Marche: Coop

Categorie: Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, Dadi da brodo

Etichette, certificazioni, premi: Fatto in Germania

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    16 ingredienti

    sale da cucina, grasso di manzo 21% (Svizzera, Europa), esaltatori di sapidità (E 621, E 631), amido di patate modificato (E 1404), estratto di lievito, amido di patate, estratto di carne di manzo 3,5% (America del Sud, Europa), carote, sciroppo di caramello, aromi, maltodestrina, prezzemolo, spezie. Contenuto complessivo di sale da cucina: 43%

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E1404 - Amido ossidato
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E631 - Inosinato disodico
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disodico

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Grasso di manzo, en:Beef meat extract
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : sel de cuisine, graisse de boeuf 21%, exhausteurs de saveur (e621, e631), fécule de pomme de terre modifiée (e1404), extrait de levure, fécule de pomme de terre, extrait de viande de boeuf 3.5%, carottes, sirop de sucre caramélisé, arômes, maltodextrine, persil, épice
    1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 21 - percent_max: 61.5
    2. graisse de boeuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    3. exhausteurs de saveur -> en:flavour-enhancer - percent_min: 3.5 - percent_max: 21
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.75 - percent_max: 21
      2. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    4. fécule de pomme de terre modifiée -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 3.5 - percent_max: 21
      1. e1404 -> en:e1404 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 21
    5. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 18.1666666666667
    6. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 3.5 - percent_max: 12.75
    7. extrait de viande de boeuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    8. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    9. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    11. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    12. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    13. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    • Teneur totale en sel de cuisine: 43%
      sel de cuisine -> en:salt - percent: 43

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (500 ml)     		Rispetto a: Dadi da brodo
    Energia 1.230 kj
    (1230 kcal)     		6.150 kj
    (6150 kcal)     		+297%
    Grassi 19 g 95 g +431%
    Acidi Grassi saturi 17 g 85 g +652%
    Carboidrati 0 g 0 g -100%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 13 g 65 g +483%
    Sale 0 g 0 g -100%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 500 ml

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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