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Poulet Curry-Sandwich - mmmh - 230g

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Poulet Curry-Sandwich - mmmh - 230g

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Codice a Barre: 7610029192728 (EAN / EAN-13)

Quantità: 230g

Marche: Mmmh

Categorie: Panini, Panini di carne avicola, Panini al pollo

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    67 ingredienti

    : Pouletfleischerzeugnis 42% (Pouletfleisch 23% [Brasilien], Paniermehl [Weizenmehl, Weizenstärke, Hefe, Gerstenmalzextrakt], Poulethaut, Wasser, Sonnenblumenöl, Kochsalz, Reisstärke, Würzmischung, Zucker, Glucose, Stabilisator: Diphosphate, Aroma), Sandwichbrot 38% (Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Vollei [aus Bodenhaltung], Hefe, Molkenpulver, Magermilchpulver, Kochsalz jodiert, Gerstenmalzmehl, Weizenstärke, Zucker, Glucose, Weizenkleber, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Ananas-Curry-Sauce 15% (Ananas 4%, Rapsöl, Wasser, Eigelbpulver [aus Bodenhaltung], Maisstärke, Zichorieninulin, Senf, Tafelessig, Kochsalz jodiert, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürze, Ananassaftkonzentrat, Bananen, Currypulver, Apfelsaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Kokosnussmilch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, modifizierte Kartoffelstärke), Essigqurken 5% (Gurken, Zucker, Kochsalz, Tafelessig, Gewürzextrakte)
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Senape

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Addensante
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: de:pouletfleischerzeugnis, de:sandwichbrot, de:ananas-curry-sauce, de:zichorieninulin, de:essigqurken

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Pelle di pollo, Uova intere, Siero di latte in polvere, Latte scremato in polvere, Tuorli in polvere

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Pelle di pollo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pouletfleischerzeugnis 42% (Pouletfleisch 23%, Paniermehl (Weizenmehl, Weizenstärke, Hefe, Gerstenmalzextrakt), Poulethaut, Wasser, Sonnenblumenöl, Kochsalz, Reisstärke, Würzmischung, Zucker, Glucose, Stabilisator (Diphosphate), Aroma), Sandwichbrot 38% (Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Vollei (aus Bodenhaltung), Hefe, Molkenpulver, Magermilchpulver, Kochsalz jodiert, Gerstenmalzmehl, Weizenstärke, Zucker, Glucose, Weizenkleber, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)), Ananas-Curry-Sauce 15% (Ananas 4%, Rapsöl, Wasser, Eigelbpulver (aus Bodenhaltung), Maisstärke, Zichorieninulin, Senf, Tafelessig, Kochsalz jodiert, Zucker, Verdickungsmittel (Xanthan), Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürze, Ananassaftkonzentrat, Bananen, Curry, Apfelsaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Kokosnussmilch, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), modifizierte Kartoffelstärke), Essigqurken 5% (Gurken, Zucker, Kochsalz, Tafelessig, Gewürzextrakte)
    1. Pouletfleischerzeugnis -> de:pouletfleischerzeugnis - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
      1. Pouletfleisch -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
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        4. Gerstenmalzextrakt -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
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      6. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      7. Reisstärke -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      8. Würzmischung -> en:mixed-condiments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      9. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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      11. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      12. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    2. Sandwichbrot -> de:sandwichbrot - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.71428571428571 - percent_max: 38
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 19
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        1. aus Bodenhaltung -> fr:oeufs-d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
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      8. Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      9. Gerstenmalzmehl -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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        1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    3. Ananas-Curry-Sauce -> de:ananas-curry-sauce - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. Ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.55 - percent_max: 4
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      6. Zichorieninulin -> de:zichorieninulin - percent_min: 0 - percent_max: 2.57083333333333
      7. Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.05666666666667
      8. Tafelessig -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.71388888888889
      9. Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.46904761904762
      10. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28541666666667
      11. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.14259259259259
        1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14259259259259
      12. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.02833333333333
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02833333333333
      13. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.934848484848485
      14. Ananassaftkonzentrat -> en:concentrated-pineapple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13716 - percent_min: 0 - percent_max: 0.856944444444444
      15. Bananen -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005 - percent_min: 0 - percent_max: 0.856944444444444
      16. Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 0 - percent_max: 0.734523809523809
      17. Apfelsaftkonzentrat -> en:concentrated-apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.734523809523809
      18. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.642708333333333
      19. Kokosnussmilch -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.604901960784314
      20. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.604901960784314
        1. Mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.604901960784314
      21. modifizierte Kartoffelstärke -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.604901960784314
    4. Essigqurken -> de:essigqurken - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. Gurken -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5
      2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      4. Tafelessig -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Panini al pollo
    Energia 1.084 kj
    (259 kcal)     		+2%
    Grassi 12 g +4%
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati 28 g +7%
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine 9 g -8%
    Sale 1,6 g +11%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 13,698 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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