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Codice a Barre: 64147871

Marche: Denner

Negozi: Denner

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    54 ingredienti

    Tedesco: 000 19 serviervorschlag ser Cervelas Fleischerzeugnis, geräuchert, gekocht, Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch und Fleisch aus Deutschland, Zutaten: Schweine - fleisch 29%, Rindfleisch 22%, Wasser, Speck, Schwarten, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Stabilisator: Diphosphate, Säureregulator: Natriumacetate, Citrusfaser, Würze, Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Hülle: Rinderdarm, Ingrédients: viande de porc 29%, viande de boeuf 22%, eau, lard, couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium), épices, stabilisant: diphosphates, correcteur d'acidité: acétates de sodium, fibre d'agrumes, condiment, sirop de glucose, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant: acide citrique, 4 assbu sou asuo doso 100g enthalten: Energie: 1015kJ/

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: de:000-19-serviervorschlag-ser-cervelas-fleischerzeugnis, de:geräuchert, de:gekocht, de:hergestellt-in-der-schweiz-aus-schweizer-fleisch-und-fleisch, de:zutaten, de:schweine, de:ingrédients, de:viande-de-porc, de:viande-de-boeuf, de:eau, de:lard, de:couennes, de:sel-nitrité-pour-saumure, de:sel-de-cuisine, de:conservateur, de:nitrite-de-sodium, de:épices, de:stabilisant, de:diphosphates, de:correcteur-d-acidité, de:acétates-de-sodium, de:fibre-d-agrumes, de:condiment, de:sirop-de-glucose, de:antioxydant, de:acide-ascorbique, de:acidifiant, de:acide-citrique, de:4-assbu-sou-asuo-doso-100g-enthalten, de:energie, de:1015kj

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne, Carne di manzo, Pancetta, Cotenne, Budello di manzo

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne, Carne di manzo, Pancetta, Cotenne, Budello di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    de: 000 19 serviervorschlag ser Cervelas Fleischerzeugnis, geräuchert, gekocht, Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch und Fleisch, Zutaten (Schweine), fleisch 29%, Rindfleisch 22%, Wasser, Speck, Schwarten, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Gewürze, Stabilisator (Diphosphate), Säureregulator (Natriumacetate), Citrusfaser, Würze, Glucosesirup, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure), Hülle (Rinderdarm), Ingrédients (viande de porc 29%), viande de boeuf 22%, eau, lard, couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium)), épices, stabilisant (diphosphates), correcteur d'acidité (acétates de sodium), fibre d'agrumes, condiment, sirop de glucose, antioxydant (acide ascorbique), acidifiant (acide citrique), 4 assbu sou asuo doso 100g enthalten (Energie), 1015kJ
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      1. acide citrique -> de:acide-citrique
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
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Ambiente

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