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Vermicelli - Edeka - 200 g

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Codice a Barre: 4311501358641 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Marche: Edeka

Etichette, certificazioni, premi: Agricoltura sostenibile, Certificato UTZ

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    12 ingredienti


    Zucchero, sciroppo di glucosio, grasso di palma, amido di frumento, coloranti: curcumina, vero carminio, blu patentato v, e141 (ii), antociani; cibo da colorare: concentrato di succo di barbabietola
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E100 - Curcumina
    • Additivo: E120 - Cocciniglia
    • Additivo: E131 - Blu patentato v
    • Additivo: E141 - Complessi rameici delle clorofille e delle clorofilline
    • Additivo: E163 - Antociani
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E120 - Cocciniglia


    Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.
    Fonte: Wikipedia
  • E131 - Blu patentato v


    Blu Patentato V: Il Blu Patentato V, o E131, è un colorante alimentare sintetico di colore blu scuro. È un sale interno del composto di sale di sodio -CAS: 20262-76-4- o di calcio -CAS: 3536-49-0- del [4--α--4-dietilaminofenil--5-idrossi- 2‚4-disolfofenil-metilidene--2‚5-cicloesadien-1-ilidene] dietil-ammonio idrossido. L'aspetto è di una polvere violastra molto solubile in acqua.
    Fonte: Wikipedia
  • E163 - Antociani


    Antociani: Gli antociani -dal greco anthos = fiore, kyáneos = blu- o antocianine sono una classe di pigmenti idrosolubili appartenente alla famiglia dei flavonoidi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : Zucker, glukosesirup, palmfett, weizenstärke, farbstoffe (kurkumin), echtes karmin, patentblau v, e141ii, anthocyane, färbendes lebensmittel (rote-bete)
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 100
    2. glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. kurkumin -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. echtes karmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. patentblau v -> en:e131 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. e141ii -> en:e141ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. anthocyane -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. färbendes lebensmittel -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. rote-bete -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 10

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.909 kj
    (445 kcal)
    Grassi 17 g
    Acidi Grassi saturi 9,9 g
    Carboidrati 63 g
    Zuccheri 60 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 10 g
    Sale 0,22 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,176 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

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