Norwegischer Räucherlachs - Seafood 4You - 150 g

Ingredienti

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  10 ingredienti

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  Tedesco: 95% Lachs, Salz, Dill, Weißer Pfeffer, Buchenholzrauch. Lachs (Salmo salar) in intensiver Aquakultur (Netzgehege) gewonnen in Norwegen.

  Allergeni: Pesce

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

  • Ingrediente: Sale

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  de: Lachs 95%, Salz, Dill, Weißer Pfeffer, Buchenholzrauch, Lachs (Salmo salar), in intensiver Aquakultur (Netzgehege), gewonnen in Norwegen

  1. Lachs -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 95 - percent: 95 - percent_max: 95
  2. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 5
  3. Dill -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
  4. Weißer Pfeffer -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 2.14285714285715
  5. Buchenholzrauch -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
  6. Lachs -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07142857142857
     1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07142857142857
  7. in intensiver Aquakultur -> de:in-intensiver-aquakultur - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142858
     1. Netzgehege -> de:netzgehege - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142858
  8. gewonnen in Norwegen -> de:gewonnen-in-norwegen - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285715

Nutrizione

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  Qualità nutrizionale bassa

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 0

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 19, valore arrotondato: 19)
  • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

  Punti negativi: 13

  • Energia: 2 / 10 (valore: 795, valore arrotondato: 795)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
  • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
  • Sodio: 10 / 10 (valore: 1160, valore arrotondato: 1160)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (13 - 0)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in quantità moderata (12%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.9%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in basse quantità (0.1%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in elevata quantità (2.9%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Salmoni affumicati
  Energia	795 kj (190 kcal)	+6%
  Grassi	12 g	+26%
  Acidi Grassi saturi	1,9 g	+6%
  Carboidrati	1,3 g	+143%
  Zuccheri	0,1 g	-64%
  Fibra alimentare	?
  Proteine	19 g	-13%
  Sale	2,9 g	-0%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 4.5 km in un'auto a benzina

  877 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Salmon, smoked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	78.7 %
  Trasformazione	3.5 %
  Confezionamento	5.9 %
  Trasporto	11.5 %
  Distribuzione	0.3 %
  Consumo	0.1 %

Confezionamento

• 

  Imballaggio a medio impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    1 x Vaschetta
    1 x Sleeve (Carta)
    

    ---

  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Paper or cardboard

Trasporto

• 

  Luogo di produzione o lavorazione

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• 

  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti a medio impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Norvegia	100 %	Medio

Etichette

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  Acquacoltura responsabile ASC

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