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Codice a Barre: 4260409960701 (EAN / EAN-13)

Quantità: 90 g

Etichette, certificazioni, premi: Fatto in Belgio

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    62 ingredienti

    : Macaron-Mischung, Mandel-Eiwei3-Gebäck it Pistazien oder Pralinencremefüllung, ZUTATEN: 50% Macaron Pistazie (Zucker, 19% Mandeln, Sahne, Hühnereieiweiß, weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Voll - milchpulver, Inulin, Emulgator: Lecithine (Soja), Vanilleextrakt), Dextrose, 3% Pistazienpaste, Pistazienextrakt, Emulgatoren: Glycerin, Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (Soja), Hühnereieiweißpulver, Verdickungsmittel: Carrageen, Xanthan, Farbstoff: Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chloro - phylline), 50% Macaron Praline (Zucker, 19 % Mandeln, Hühnerei - eiweiß, Sahne, weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Vollmilch - pulver, Inulin, Emulgator: Lecithine (Soja), Vanilleextrakt), 6% Ha - selnusspaste (Haselnüsse, Zucker), Dextrose, Emulgatoren: Glycerin, Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (Soja), Kakao, Hühnereieiweißpulver, Verdickungsmittel: Carrageen, Xanthan, Haselnüsse), Produkt ist nicht zum Einfrieren geeignet, Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 1956 kJ /
    Allergeni: Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Panna, en:Chick egg white or protein, Latte in polvere, de:Hühnerei-Trockeneiweiß, en:Chick egg white or protein, Panna, Latte intero, de:Hühnerei-Trockeneiweiß

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:macaron-mischung, de:mandel-eiwei3-gebäck-it-pistazien-und-pralinencremefüllung, de:zutaten, de:macaron-pistazie, de:voll, de:kupferkomplexe-der-chlorophylle-und-chloro, de:phylline, de:macaron-praline, de:pulver, de:ha, de:selnusspaste, de:produkt-ist-nicht-zum-einfrieren-geeignet, de:durchschnittliche-nährwerte-je-100-g-brennwert-1956-kj

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    : Macaron-Mischung, Mandel-Eiwei3-Gebäck it Pistazien und Pralinencremefüllung, ZUTATEN (Macaron Pistazie 50%, Zucker), Mandeln 19%, Sahne, Hühnereieiweiß, weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Voll, milchpulver, Inulin, Emulgator (Lecithine), Vanilleextrakt), Dextrose, Pistazienpaste 3%, Pistazien, Emulgatoren (Glycerin), mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine, Hühnereieiweißpulver, Verdickungsmittel (Carrageen), Xanthan, Farbstoff (Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chloro), phylline, Macaron Praline 50%, Zucker, Mandeln 19%, Hühnerei-eiweiß, Sahne, weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Vollmilch, pulver, Inulin, Emulgator (Lecithine), Vanilleextrakt), Ha 6%, selnusspaste (Haselnüsse, Zucker), Dextrose, Emulgatoren (Glycerin), mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine, Kakao, Hühnereieiweißpulver, Verdickungsmittel (Carrageen), Xanthan, Haselnüsse, Produkt ist nicht zum Einfrieren geeignet, Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 1956 kJ
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    2. Mandel-Eiwei3-Gebäck it Pistazien und Pralinencremefüllung -> de:mandel-eiwei3-gebäck-it-pistazien-und-pralinencremefüllung
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 41 %

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