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Zitronenkuchen - Biovegan - 430 g

Zitronenkuchen - Biovegan - 430 g

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Codice a Barre: 4005394284759 (EAN / EAN-13)

Quantità: 430 g

Confezionamento: en:Brick, Cartone, Cartone FSC

Marche: Biovegan

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Cooking helpers, Preparati per dolci, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Preparati per torte

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Biologico, Vegetariano, Biologico UE, Agricoltura non-UE, Vegano, Agricoltura dell'Unione Europea, Agricoltura EU/non-EU, FSC, FSC Misto, Punto Verde

Negozi: Müller

Paesi di vendita: Germania, Irlanda, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    30 ingredienti


    Tedesco: Kuchen (Reismehl, Rohrohrzucker, Maisstärke, Reisgrieß, Maismehl, Backpulver (Tapiokastärke, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate; Zitronensaftpulver, Verdickungsmittel: Guarkernmehl), Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; 1,4% Zitronensaftpulver (Zitronensaft, Maltodextrin), 0,4% Zitronenschalen, Salz, 0,1% Zitronenöl, Emulgator: Lecithine (Sonnenblume)), Zitronenguss (Puderzucker, 0,1% Zitronenöl)
    Allergeni: Lupini

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Maltodestrine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E336 - Tartrati di potassio


    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: de:zitronenguss

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Torta, de:zitronenguss

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Torta, de:zitronenguss

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    de: Kuchen (Reismehl, Rohrohrzucker, Maisstärke, Reisgrieß, Maismehl, Backpulver (Tapiokastärke, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Säuerungsmittel (Kaliumtartrate), Zitronensaftpulver, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)), Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Zitronensaftpulver 1.4% (Zitronensaft, Maltodextrin), Zitronenschalen 0.4%, Salz, Zitronenöl 0.1%, Emulgator (Lecithine (Sonnenblume))), Zitronenguss (Puderzucker, Zitronenöl 0.1%)
    1. Kuchen -> en:cake - percent_min: 50 - percent_max: 99.8
      1. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 88
      2. Rohrohrzucker -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.4 - percent_max: 44.8
      3. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1.4 - percent_max: 30.3333333333333
      4. Reisgrieß -> en:rice-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 1.4 - percent_max: 23.1
      5. Maismehl -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 1.4 - percent_max: 18.76
      6. Backpulver -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 1.4 - percent_max: 15.8666666666667
        1. Tapiokastärke -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.28 - percent_max: 15.8666666666667
        2. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.93333333333333
          1. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.93333333333333
        3. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.28888888888889
          1. Kaliumtartrate -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.28888888888889
        4. Zitronensaftpulver -> en:lemon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 3.96666666666667
        5. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.17333333333333
          1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.17333333333333
      7. Süßlupinenmehl -> en:lupin-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 1.4 - percent_max: 13.8
      8. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 1.4 - percent_max: 12.25
        1. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.4 - percent_max: 12.25
      9. Zitronensaftpulver -> en:lemon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
        1. Zitronensaft -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.4
        2. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      10. Zitronenschalen -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      11. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.4
      12. Zitronenöl -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      13. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
          1. Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    2. Zitronenguss -> de:zitronenguss - percent_min: 0.2 - percent_max: 50
      1. Puderzucker -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.1 - percent_max: 49.9
      2. Zitronenöl -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata. Il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1525, valore arrotondato: 1525)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 29, valore arrotondato: 29)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 192, valore arrotondato: 192)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (12 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Preparato
    per 100 g / 100 ml
    Preparato
    per porzione (50 g)
    Rispetto a: Preparati per torte
    Energia 1.525 kj
    (363 kcal)
    762 kj
    (182 kcal)
    Grassi 12 g 6 g
    Acidi Grassi saturi 1 g 0,5 g
    Carboidrati 60 g 30 g
    Zuccheri 29 g 14,5 g
    Fibra alimentare 2 g 1 g
    Proteine 2,8 g 1,4 g
    Sale 0,48 g 0,24 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) ? ?
Porzione: 50 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, worldtest, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkMfCeD3mRLoGgL6qVyB1PXSIpfpYO1PwpbGNqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllV5dtferhLhLjblkHPX--zSNKT6eY0r8JLKGao.

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