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Schinken-Krakauer - Wiltmann - 500g

Schinken-Krakauer - Wiltmann - 500g

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Codice a Barre: 4001956315688 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500g

Confezionamento: de:Plastikbeutel

Marche: Wiltmann

Categorie: Snack, Snacks salati, Antipasti, Pasti, en:Sausage rolls

Luoghi di produzione o lavorazione: Deutschland

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

20 ingredienti

: Zutaten: Schweinefle sch, jodie es Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiod t), Traubenzucker, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Natrium - citrate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchen - holzrauch. Hülle nicht zum Verzehr geeignet. 100 g Wurst, hergestellt aus 120 g Fleisch.

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Additivo: E250 - Nitrito di sodio

Categoria: Pasti

Categoria: Snacks salati

Ingrediente: Conservante

Ingrediente: Sale
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: de:zutaten, de:schweinefle-sch, de:jodie-es-speisesalz, de:kaliumiod-t, de:buchen, de:holzrauch, de:hülle-nicht-zum-verzehr-geeignet, de:wurst, de:hergestellt-aus-120-g-fleisch
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: de:zutaten, de:schweinefle-sch, de:jodie-es-speisesalz, de:kaliumiod-t, Zucchero d'uva, Sodio, de:buchen, de:holzrauch, de:hülle-nicht-zum-verzehr-geeignet, de:wurst, de:hergestellt-aus-120-g-fleisch
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Stato vegetariano sconosciuto
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Zutaten (Schweinefle sch), jodie es Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiod t), Traubenzucker, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator (Natrium), citrate, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Buchen, holzrauch, Hülle nicht zum Verzehr geeignet, Wurst, hergestellt aus 120 g Fleisch
Zutaten -> de:zutaten - percent_min: 14.2 - percent_max: 100

Schweinefle sch -> de:schweinefle-sch - percent_min: 14.2 - percent_max: 100

jodie es Speisesalz -> de:jodie-es-speisesalz - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

Kaliumiod t -> de:kaliumiod-t - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

Traubenzucker -> en:grape-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Würze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Natrium -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

citrate -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Buchen -> de:buchen - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

holzrauch -> de:holzrauch - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Hülle nicht zum Verzehr geeignet -> de:hülle-nicht-zum-verzehr-geeignet - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Wurst -> de:wurst - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

hergestellt aus 120 g Fleisch -> de:hergestellt-aus-120-g-fleisch - percent_min: 0 - percent_max: 6.6

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 5 / 5 (valore: 22.6, valore arrotondato: 22.6)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 18

Energia: 2 / 10 (valore: 979, valore arrotondato: 979)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 7, valore arrotondato: 7)

Sodio: 10 / 10 (valore: 1320, valore arrotondato: 1320)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (18 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (15.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (3.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Antipasti
Energia	979 kj (234 kcal)	-49%
Grassi	15,3 g	-26%
Acidi Grassi saturi	7 g	+126%
Carboidrati	1 g	-98%
Zuccheri	1 g	-71%
Fibra alimentare	?
Proteine	22,6 g	+170%
Sale	3,3 g	+100%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Prodotto aggiunto il 20 marzo 2019 19:20:03 CET da openfoodfacts-contributors
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