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Ristorante - Pizza Prosciutto - Dr. Oetker - 330g

Ristorante - Pizza Prosciutto - Dr. Oetker - 330g

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Codice a Barre: 4001724819202 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pizza richly topped with tomatoes, ham and cheese on a crispy, thin base

Quantità: 330g

Confezionamento: Plastica, Cartone, 21 PAP, de:Packung(en), en:Green dot, en:Produkt

Marche: Dr. Oetker

Categorie: Alimenti surgelati, Pasti, Pizze e torte salate, Pizze, Pizze e torte surgelate, Pizza surgelata

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Luoghi di produzione o lavorazione: Germany

Negozi: Willys, Coop Konsum

Paesi di vendita: Austria, Belgio, Francia, Germania, Spagna, Svezia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    44 ingredienti


    Inglese: wheat flour, tomato purée 27%, cooked ham 14% (pork, water, salt, dextrose, stabilisers (di - and triphosphates, sodium nitrite), flavouring, smoke flavouring), cheese 14% (firmed mozzarella , edam ), rapeseed oil, yogurt , water, baker's yeast, salt, sugar, extra-virgin olive oil, modified starch, skimmed milk , soy sauce (water, soybeans , salt, wheat flour), oregano, spices, egg yolk, flavouring, garlic, parsley, thickeners (xanthan gum, guar gum), acids (lactic acid, calcium lactate), milk proteins, antioxidant (extracts of rosemary)
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E327 - Lattato di calcio
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E327 - Lattato di calcio


    Lattato di calcio: Il lattato di calcio -o -L--lattato di calcio pentaidrato- è un sale cristallino prodotto dalla reazione del acido lattico con il carbonato di calcio o il Idrossido di calcio Si presenta a temperatura ambiente nella forma cristallina solida di colore bianco ed inodore. È utilizzato in campo alimentare -come agente lievitante-, e in alcuni medicinali. Tra gli additivi alimentari è identificato dal numero E327
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E451 - Trifosfati


    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:diand-triphosphates

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Prosciutto cotto, Suino, Formaggio, Mozzarella, Edam, Yogurt, Latte scremato, Tuorlo d'uovo, Proteine del latte

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto cotto, Suino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    wheat flour, tomato purée 27%, cooked ham 14% (pork, water, salt, dextrose, stabilisers (diand triphosphates, sodium nitrite), flavouring, smoke flavouring), cheese 14% (mozzarella, edam), rapeseed oil, yogurt, water, baker's yeast, salt, sugar, extra-virgin olive oil, modified starch, skimmed milk, soy sauce (water, soybeans, salt, wheat flour), oregano, spices, egg yolk, flavouring, garlic, parsley, thickeners (xanthan gum, guar gum), acids (lactic acid, calcium lactate), milk proteins, antioxidant (extracts of rosemary)
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent_max: 45
    2. tomato purée -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. cooked ham -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2 - percent_max: 14
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      5. stabilisers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
        1. diand triphosphates -> en:diand-triphosphates - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
        2. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      6. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
      7. smoke flavouring -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    4. cheese -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 14
      2. edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7
    5. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.6666666666667
    6. yogurt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    8. baker's yeast -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
    9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
    10. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. extra-virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.55555555555556
    12. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    13. skimmed milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.90909090909091
    14. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      2. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.888888888888889
      4. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    15. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.46153846153846
    16. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571429
    17. egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
    18. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    19. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88235294117647
    20. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
    21. thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.68421052631579
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68421052631579
      2. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.842105263157895
    22. acids -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. calcium lactate -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    23. milk proteins -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.52380952380952
    24. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545
      1. extracts of rosemary -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 27

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.9, valore arrotondato: 9.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 27, valore arrotondato: 27)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 2 / 10 (valore: 954, valore arrotondato: 954)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 480, valore arrotondato: 480)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 4 (9 - 5)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (2.8%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (1.2%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (330 g)
    Rispetto a: Pizza surgelata
    Energia 954 kj
    (228 kcal)
    3.150 kj
    (752 kcal)
    +1%
    Grassi 9,9 g 32,7 g +18%
    Acidi Grassi saturi 2,9 g 9,57 g -15%
    Carboidrati 24 g 79,2 g -8%
    Zuccheri 2,8 g 9,24 g -12%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 9,9 g 32,7 g +7%
    Sale 1,2 g 3,96 g +3%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 27 % 27 %
    Carbon footprint from meat or fish 103,6 g 342 g
Porzione: 330 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da date-limite-app
Ultima modifica della pagina del prodotto il da wolfgang8741.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, inf, kiliweb, musarana, nintai, olofolleola4, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, scanbot, sebleouf, thaialagata, twoflower, yuka.P5BFMYKADu4cIsb76pg1hT-kSd-wDPpkH3xTow, yuka.UUtGZEgvcGJuOVlJcWNRMC9CcmUrWTVFbVpTN0FqNnhEYzBXSVE9PQ, yuka.ZjY0SlQ1a29wcU5TbS9aa29EV0syTXBvdzViMFdIeU9ldEFJSVE9PQ, yukafix.

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