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Mini pâté en croute - Reflets de France - 450 g

Mini pâté en croute - Reflets de France - 450 g

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Codice a Barre: 3560070914463 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Mini pâté supérieur en croûte.

Quantità: 450 g

Confezionamento: Plastica, Fresco

Marche: Reflets de France, Carrefour

Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Carni, Carni preparate, Pasti con carne, Alimenti refrigerati, fr:Charcuteries cuites, Piatti pronti refrigerati, en:Pâté in crust

Produttore: Fabriqué par SAS Salaisons BOLARD Frères ZI "Au nièvre d'en Bas" 39160 SAINT AMOUR pour INTERDIS.

Codice di tracciabilità: FR 39.475.003 CE - Saint-Amour (Jura, France)

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://www.refletsdefrance.fr/produits/...

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Ingredienti

51 ingredienti

: Viande de porc, farine de blé, eau, beurre, gelée (eau, vin blanc, gélatine de porc, sel, Madère, céleri, carotte, oignon, échalote, ail, thym, laurier, persil, conservateur : nitrite de sodium, arôme naturel de volaille), oeuf entier, sel, vin blanc, amidon de riz, foie de poulet, pistache 0.9%, plantes aromatiques (oignon, persil, ail, thym), échalote, Brandy, sirop de glucose, dextrose, épices (cannelle, girofle, poivre, muscade, coriandre), Madère, curcuma, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, arômes naturels. Ce produit est fabriqué à partir de viande de porc d'origine France. Peut contenir des traces de moutarde, fruits à coque, mollusques, crustacés et poissons. Ce produit est composé d'environ 48% de pâte.

Allergeni: Sedano, Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio

Tracce: Crostacei, Pesce, Molluschi, Senape, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E428 - Gelatina

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E428 - Gelatina

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:ce-produit-est-fabrique-a-partir-de-viande-de-porc, fr:ce-produit-est-compose-d-environ-48-de-pate
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Burro, Gelatina di maiale, en:Natural poultry flavouring, Uova intere, Fegato di pollo
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Gelatina di maiale, en:Natural poultry flavouring, Fegato di pollo
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Viande de porc, farine de _blé_, eau, _beurre_, gelée (eau, vin blanc, gélatine de porc, sel, Madère, _céleri_, carotte, oignon, échalote, ail, thym, laurier, persil, conservateur (nitrite de sodium), arôme naturel de volaille), _oeuf_ entier, sel, vin blanc, amidon de riz, foie de poulet, _pistache_ 0.9%, plantes aromatiques (oignon, persil, ail, thym), échalote, Brandy, sirop de glucose, dextrose, épices (cannelle, girofle, poivre, muscade, coriandre), Madère, curcuma, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), arômes naturels, Ce produit est fabriqué à partir de viande de porc, Ce produit est composé d'environ 48% de pâte
Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 91

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.9 - percent_max: 45.95

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.9 - percent_max: 30.9333333333333

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gelée -> en:aspic - percent_min: 0.9 - percent_max: 18.92

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 18.92

vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 9.46

gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.30666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

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_céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

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arôme naturel de volaille -> en:natural-poultry-flavouring - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.26133333333333

_oeuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.9 - percent_max: 15.9166666666667

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amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.9 - percent_max: 1.8

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_pistache_ -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9

plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225

échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Brandy -> en:brandy - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.18

Madère -> en:madeira - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Ce produit est fabriqué à partir de viande de porc -> fr:ce-produit-est-fabrique-a-partir-de-viande-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Ce produit est composé d'environ 48% de pâte -> fr:ce-produit-est-compose-d-environ-48-de-pate - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 1

Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)

Fibra: 1 / 5 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.01357154846191, valore arrotondato: 1)

Punti negativi: 17

Energia: 3 / 10 (valore: 1126, valore arrotondato: 1126)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)

Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.3, valore arrotondato: 7.3)

Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (17 - 1)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (15%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (7.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: en:Pâté in crust
Energia	1.126 kj (269 kcal)	-4%
Grassi	15 g	-13%
Acidi Grassi saturi	7,3 g	+3%
Carboidrati	22 g	+20%
Zuccheri	0,9 g	-36%
Fibra alimentare	1,2 g	+25%
Proteine	11 g	+3%
Sale	1,8 g	-
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	1,014 %

Ambiente

Eco-Score E - Impatto ambientale molto elevato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: E (Score: 18/100)

Categoria: Pâté in crust

Punteggio ambientale PEF: 1.63 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 12.64 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	86.3 %
Trasformazione	9.9 %
Confezionamento	2.7 %
Trasporto	0.7 %
Distribuzione	0.3 %
Consumo	0.2 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Francia	0 %	Medio

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sconosciuto	Plastica		Elevato

⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).

⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: E (Score: 3/100)
Prodotto: Mini pâté en croute - Reflets de France - 450 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 18
Somma di bonus e malus: -15

Punteggio finale: 3/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 6.6 km in un'auto a benzina

1264 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Pâté in crust (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	89.5 %
Trasformazione	5.9 %
Confezionamento	3.4 %
Trasporto	1.1 %
Distribuzione	0.1 %
Consumo	0.1 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione
SAINT-AMOUR - Francia

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Francia	0 %	Medio

Altre informazioni

Preparazione: Sortir le produit de son conditionnement 5 à 10 minutes avant dégustation. Produit prêt à l'emploi.

Condizioni di conservazione: A conserver entre 0°C et +4°C et à consommer immédiatement après ouverture. A consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur le côté de l'emballage.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 23 dicembre 2017 19:09:49 CET da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 agosto 2023 12:48:06 CEST da org-carrefour.
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