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Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    56 ingredienti

    : WEIZENmehl, Zucker, Wasser, Pflanzenfette (Palme, Palmkem, kokosnuss), Pflanzenöl (Raps, Palme), anzliches Öl (Sonnenblume oder Raps), fettarmes Kakaopulver 2,3%, Hefe, MILCHpulver, MOLKEpulver LCH), dextrose, Kakaobutter 0,79%, Salz, HASELNUSSpaste 0,61%, Backtriebmitteln (E450, E500), aomasse 0,46% WEIZENStärke, emulgatoren (E322, E471, E472e, E481), SOJAmehl, reismehl, HNEREweißpulver, verdickungsmitteln (E412, E414), Farbstoffe (E160a, Konzentrat von Algen Apfel, Kürbis, tich, Zitrone, schwarzer Johannisbeere, Saflor, lila Kartoffel), Aroma und natürliches Aromatherangsmittel 03 E901), glucosesirup, Trennmitteln (E170, E551). "Das in diesem Produkt nenblumen - oder Rapsöl sein. Prüfen Sie den letzten Buchstaben der Chargennummer: G-Sonnenblumenöl Rapsöl Kann Spuren von ANDEREN SCHALENFRÜCHTE (MANDELN), SENF enthalten.
    Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio, Soia
    Tracce: Senape, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E170 - Carbonati di calcio
    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
    • Additivo: E551 - Biossido di silicio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E170 - Carbonati di calcio

    Carbonato di calcio: Il carbonato di calcio è il sale di calcio dell'acido carbonico. Puro, a temperatura ambiente è un solido bianco poco solubile in acqua, cui impartisce una reazione lievemente basica: 100 grammi in un litro di acqua a 20 °C formano una sospensione il cui pH è circa 10. Come gli altri carbonati, subisce decomposizione per riscaldamento o per contatto con sostanze acide, liberando anidride carbonica. Su questa sua caratteristica si basa il metodo per la sua determinazione, detto analisi calcimetrica. Il carbonato di calcio è il maggiore componente del calcare sciolto nell'acqua e il principale responsabile della sua durezza. In combinazione con il riscaldamento dell'acqua per usi civili dà origine all'incrostazione calcarea. In natura, il carbonato di calcio è il materiale che costituisce, in tutto o in parte, una grande varietà di tipi di rocce: il marmo, le rocce calcaree, il travertino. I minerali costituiti da carbonato di calcio sono l'aragonite e la calcite.
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E414 - Gomma d'acacia

    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia

  • E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:pflanzenfette, de:palmkem, de:anzliches-öl, de:molkepulver-lch, de:backtriebmitteln, de:aomasse-0-46-weizenstärke, de:hnereweißpulver, de:verdickungsmitteln, de:konzentrat-von-algen-apfel, de:tich, de:schwarzer-johannisbeere, de:lila-kartoffel, de:aroma-und-natürliches-aromatherangsmittel-03-e901, de:trennmitteln, E170, de:das-in-diesem-produkt-nenblumen, de:und-rapsöl-sein, de:prüfen-sie-den-letzten-buchstaben-der-chargennummer, de:g-sonnenblumenöl-rapsöl-kann-spuren-von-anderen-schalenfrüchte, Senape

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : WEIZENmehl, Zucker, Wasser, Pflanzenfette (Palme, Palmkem, kokosnuss), Pflanzenöl (Raps, Palme), anzliches Öl (Sonnenblume, Raps), fettarmes Kakaopulver 2.3%, Hefe, MILCHpulver, MOLKEpulver LCH, dextrose, Kakaobutter 0.79%, Salz, HASELNUSSpaste 0.61%, Backtriebmitteln (e450, e500), aomasse 0.46% WEIZENStärke, emulgatoren (e322, e471, e472e, e481), SOJAmehl, reismehl, HNEREweißpulver, verdickungsmitteln (e412, e414), Farbstoffe (e160a, Konzentrat von Algen Apfel, Kürbis, tich, Zitrone, schwarzer Johannisbeere, Saflor, lila Kartoffel), Aroma und natürliches Aromatherangsmittel 03 e901, glucosesirup, Trennmitteln (e170, e551), "Das in diesem Produkt nenblumen, und Rapsöl sein, Prüfen Sie den letzten Buchstaben der Chargennummer (G-Sonnenblumenöl Rapsöl Kann Spuren von ANDEREN SCHALENFRÜCHTE (MANDELN)), SENF enthalten
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    13. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.61 - percent_max: 0.79
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      2. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.305
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    18. SOJAmehl -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
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    20. HNEREweißpulver -> de:hnereweißpulver - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
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    22. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
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      2. Konzentrat von Algen Apfel -> de:konzentrat-von-algen-apfel - percent_min: 0 - percent_max: 0.305
      3. Kürbis -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 0 - percent_max: 0.203333333333333
      4. tich -> de:tich - percent_min: 0 - percent_max: 0.1525
      5. Zitrone -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1525
      6. schwarzer Johannisbeere -> de:schwarzer-johannisbeere - percent_min: 0 - percent_max: 0.101666666666667
      7. Saflor -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0871428571428571
      8. lila Kartoffel -> de:lila-kartoffel - percent_min: 0 - percent_max: 0.0871428571428571
    23. Aroma und natürliches Aromatherangsmittel 03 e901 -> de:aroma-und-natürliches-aromatherangsmittel-03-e901 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
    24. glucosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
    25. Trennmitteln -> de:trennmitteln - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
      1. e170 -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
      2. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.305
    26. "Das in diesem Produkt nenblumen -> de:das-in-diesem-produkt-nenblumen - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
    27. und Rapsöl sein -> de:und-rapsöl-sein - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
    28. Prüfen Sie den letzten Buchstaben der Chargennummer -> de:prüfen-sie-den-letzten-buchstaben-der-chargennummer - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
      1. G-Sonnenblumenöl Rapsöl Kann Spuren von ANDEREN SCHALENFRÜCHTE -> de:g-sonnenblumenöl-rapsöl-kann-spuren-von-anderen-schalenfrüchte - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
        1. MANDELN -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
    29. SENF enthalten -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 7,499 %

Ambiente

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Trasporto

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