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Salami Strafino - Citterio - 67g

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Salami Strafino - Citterio - 67g

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Codice a Barre: 2160381003804 (EAN / EAN-13)

Quantità: 67g

Confezionamento: Plastica

Marche: Citterio

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni preparate, Salami e salsicce stagionate, Salame

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Italia

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    21 ingredienti

    : Zutaten pro 100 g: Schweinefleisch 144 g (Italien), Speck (Italien), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]), Zucker, Gewürze, Konservierungsstoff (E 252) Ingrédients par 100 g: Viande de porc 144 g (Italie), lard (Italie), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), sucre, épices, conservateur (E 252).

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E250 - Nitrito di sodio
    • Additivo: E252 - Nitrato di potassio
    • Categoria: Carni preparate
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Zucchero

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E252 - Nitrato di potassio

    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: de:zutaten-pro, de:ingrédients-par, de:viande-de-porc, de:lard, de:sel-nitrité, de:sel-de-cuisine, de:conservateur, de:sucre, de:épices, de:conservateur

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Pancetta

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Pancetta

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Zutaten pro (Schweinefleisch), Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff ()), Zucker, Gewürze, Konservierungsstoff (e252), Ingrédients par (Viande de porc), lard, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), sucre, épices, conservateur (e252)
    1. Zutaten pro -> de:zutaten-pro - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Ingrédients par -> de:ingrédients-par - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Viande de porc -> de:viande-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. lard -> de:lard - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sel nitrité -> de:sel-nitrité - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. conservateur -> de:conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    10. sucre -> de:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. épices -> de:épices - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. conservateur -> de:conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Salame
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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