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Jambon ramoneur - Migros Bio

Jambon ramoneur - Migros Bio

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Codice a Barre: 2150222006453 (EAN / EAN-13)

Marche: Migros Bio

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Migros Bio

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    11 ingredienti


    : viande de porc**, şel nitrité pour saumure (sel de çuisine, conservateur: nitrite de sodium), sirop de glucose*, antioxydants: ascorbate de sodium et citrate de sodium. **De production biologique suisse. * De production biologique étrangère

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:şel-nitrite-pour-saumure, fr:production-suisse, fr:production-etrangere

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di suino

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : viande de porc, şel nitrité pour saumure (sel de çuisine, conservateur (nitrite de sodium)), sirop de glucose, antioxydants (ascorbate de sodium, citrate de sodium, production suisse, production étrangère)
    1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 89.2 - percent_max: 100
    2. şel nitrité pour saumure -> fr:şel-nitrite-pour-saumure - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      1. sel de çuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
    4. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      2. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      3. production suisse -> fr:production-suisse - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      4. production étrangère -> fr:production-etrangere - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 992 kj
    (237 kcal)
    Grassi 18 g
    Acidi Grassi saturi 7 g
    Carboidrati 0,5 g
    Zuccheri 0,5 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 18 g
    Sale 1,8 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da teolemon.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, roboto-app, volvox, yuka.UW84TlFiUTkrL003eXYxazVUcng4Zklzd3NhMWR6bTljL1FMSWc9PQ.

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