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Il Cadorna, caramello - Manor Food - 105 g

Il Cadorna, caramello - Manor Food - 105 g

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Codice a Barre: 2142050003209 (EAN / EAN-13)

Quantità: 105 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Manor Food

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, Muffins

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    44 ingredienti


    Denominazione prodotto: IL CADORNA Prodotto dolciario da forno Ingredienti: impasto: muffin mix (zucchero, farina di FRUMENTO, UOVO intero in polvere, amido modificato di mais, olio vegetale [colza], agenti lievitanti: E450i-bicarbonato di potassio, emulsionante: E471, LATTE scremato in polvere, glutine di FRUMENTO, sale, aromi naturali); acqua; olio di girasole; aroma caramello. Farcitura: crema caramello (sciroppo di glucosio, LATTE scremato condensato zuccherato, zucchero, acqua, burro di cacao, amido modificato, addensante: agar-agar, emulsionante: E471 e lecitina di girasole, sale, acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio); zucchero di canna. Decorazioni: NOCI. Può contenere tracce di ARACHIDI, SOLA, SESAMO, ANIDIRDE SOLFOROSA.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio
    Tracce: Arachidi, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E406 - Agar
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E406 - Agar


    Agar agar: L'agar-agar -noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse- è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi -tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus-. Dal punto di vista chimico è un polimero costituito principalmente da unità di D-galattosio -è quindi detto poligalattoside-. Il galattosio è uno dei due componenti del lattosio, lo zucchero presente anche nel latte; infatti il lattosio è per definizione un disaccaride formato da una molecola di α-glucosio e una di β-galattosio.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova, Latte scremato in polvere, Latte magro condensato zuccherato

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Denominazione-prodotto, Il-cadorna-prodotto-dolciario-da-forno-ingredienti, Impasto, Muffin-mix, E450i-bicarbonato-di-potassio, Aroma-caramello, Farcitura, Crema-caramello, Decorazioni, Sola, Anidirde-solforosa

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    : Denominazione prodotto (IL CADORNA Prodotto dolciario da forno Ingredienti), impasto (muffin mix, zucchero), farina di FRUMENTO, UOVO, amido modificato di mais, olio vegetale (colza), agenti lievitanti (e450i-bicarbonato di potassio), emulsionante (e471), LATTE scremato in polvere, glutine di FRUMENTO, sale, aromi naturali, acqua, olio di girasole, aroma caramello, Farcitura (crema caramello, sciroppo di glucosio), LATTE scremato condensato zuccherato, zucchero, acqua, burro di cacao, amido modificato, addensante (agar-agar), emulsionante (e471), lecitina di girasole, sale, acidificante (acido citrico), conservante (sorbato di potassio), zucchero di canna, Decorazioni, SOLA, SESAMO, ANIDIRDE SOLFOROSA
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    20. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
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      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    24. lecitina di girasole -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    25. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    26. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    27. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
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    28. zucchero di canna -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    29. Decorazioni -> it:decorazioni - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    30. SOLA -> it:sola - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    31. SESAMO -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    32. ANIDIRDE SOLFOROSA -> it:anidirde-solforosa - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5, valore arrotondato: 5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.513671875, valore arrotondato: 1.5)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1833, valore arrotondato: 1833)
    • Zuccheri: 7 / 10 (valore: 33, valore arrotondato: 33)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 5, valore arrotondato: 5)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 160, valore arrotondato: 160)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Muffins
    Energia 1.833 kj
    (438 kcal)
    +8%
    Grassi 19 g -7%
    Acidi Grassi saturi 5 g -4%
    Carboidrati 48 g +2%
    Zuccheri 33 g +24%
    Fibra alimentare 0,4 g -87%
    Proteine 5 g -4%
    Sale 0,4 g -51%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,514 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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