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Rapelli

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Codice a Barre: 2134571005701 (EAN / EAN-13)

Marche: Rapelli

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    39 ingredienti


    : Hinterschinken gekocht, ohne Phosphatzusatz Jambon de derrière, cuit, sans adjonction de phosphates Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürze, Glucosesirup, Säureregulator: E 262, Zucker, Antioxidationsmittel: E 301, natürliches Aroma, Ingrédients: viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E 250), épices, 'sirop de glucose, correcteur d'acidité: E 262, sucre, antioxydant: E 301, arôm naturel, Durchschnittswerte: grosse Nährwertschwankungen Valeurs moyennes: valeurs nutritives très variables Kohlenhydrate 0,9 g Nährwerte /valeurs nutritives / glucides davon Zucker/ dont sucres 100g <0,5 g Energie / énergie Ballaststoffe/ fibres 671 kJ (

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E262 - Acetati di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:hinterschinken-gekocht, fr:ohne-phosphatzusatz-jambon-de-derriere, fr:cuit, fr:sans-adjonction-de-phosphates-zutaten, fr:schweinefleisch, fr:nitritpokelsalz, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff, fr:gewurze, fr:glucosesirup, fr:saureregulator, fr:zucker, fr:antioxidationsmittel, fr:naturliches-aroma, fr:ingredients, fr:arom-naturel, fr:durchschnittswerte, fr:grosse-nahrwertschwankungen-valeurs-moyennes, fr:valeurs-nutritives-tres-variables-kohlenhydrate-0-9-nahrwerte, fr:valeurs-nutritives, fr:glucides-davon-zucker, fr:dont-sucres-100g-0-5-energie, fr:energie-ballaststoffe, fr:fibres-671-kj

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di suino

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Hinterschinken gekocht, ohne Phosphatzusatz Jambon de derrière, cuit, sans adjonction de phosphates Zutaten (Schweinefleisch), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (e250)), Gewürze, Glucosesirup, Säureregulator (e262), Zucker, Antioxidationsmittel (e301), natürliches Aroma, Ingrédients (viande de porc), sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (e250)), épices, sirop de glucose, correcteur d'acidité (e262), sucre, antioxydant (e301), arôm naturel, Durchschnittswerte (grosse Nährwertschwankungen Valeurs moyennes), valeurs nutritives très variables Kohlenhydrate 0.9% Nährwerte, valeurs nutritives, glucides davon Zucker, dont sucres 100g <0.5% Energie, énergie Ballaststoffe, fibres 671 kJ
    1. Hinterschinken gekocht -> fr:hinterschinken-gekocht - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
    2. ohne Phosphatzusatz Jambon de derrière -> fr:ohne-phosphatzusatz-jambon-de-derriere - percent_min: 0 - percent_max: 50
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    4. sans adjonction de phosphates Zutaten -> fr:sans-adjonction-de-phosphates-zutaten - percent_min: 0 - percent_max: 25
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    9. Zucker -> fr:zucker - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
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    17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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    19. arôm naturel -> fr:arom-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Durchschnittswerte -> fr:durchschnittswerte - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. grosse Nährwertschwankungen Valeurs moyennes -> fr:grosse-nahrwertschwankungen-valeurs-moyennes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. valeurs nutritives très variables Kohlenhydrate 0.9% Nährwerte -> fr:valeurs-nutritives-tres-variables-kohlenhydrate-0-9-nahrwerte - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. valeurs nutritives -> fr:valeurs-nutritives - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. glucides davon Zucker -> fr:glucides-davon-zucker - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. dont sucres 100g <0.5% Energie -> fr:dont-sucres-100g-0-5-energie - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. énergie Ballaststoffe -> fr:energie-ballaststoffe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. fibres 671 kJ -> fr:fibres-671-kj - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

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