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Codice a Barre: 2113475004157 (EAN / EAN-13)

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    32 ingredienti

    : Fleischerzeugnis aus Schweine - und Rindfleisch, mit Milchprotein Produit à base de viandes de porc et de boeuf avec des protéines lactiques Zutaten pro 100g Schweinefleisch 83 g (Schwetz), Speck 23 g (Schwetz), Rindfleisch 15 g (Schwetz), Paprika, MILCHPROTEIN, Kartoffelstärke, LACTOSE, Glucose, Gewürze, Antioxidationsmittel (E 301), Konservierungsstoff (E 252), Kochsatz jodiert. Ingrédients par 100g viande de porc 83 g (Suisse), lard 23 g (Suisse), viande de boeuf 15 g (Suisse), paprika, PROTÉINES LACTIQUES, amidon de pomme de terre, LACTOSE glucose, épices, antioxydant (E301). conservateur (E 252), sel de cuisine iodé.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E252 - Nitrato di potassio

    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: de:fleischerzeugnis-aus-schweine, de:mit-milchprotein-produit-à-base-de-viandes-de-porc-et-de-boeuf-avec-des-protéines-lactiques-zutaten-pro-100g-schweinefleisch, de:schwetz, de:schwetz, de:schwetz, de:kochsatz-jodiert, de:ingrédients-par-100g-viande-de-porc, de:lard, de:viande-de-boeuf, de:protéines-lactiques, de:amidon-de-pomme-de-terre, de:lactose-glucose, de:épices, de:antioxydant, de:conservateur, de:sel-de-cuisine-iodé

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo, Pancetta, Carne di manzo, Proteine del latte, Lattosio

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo, Pancetta, Carne di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Fleischerzeugnis aus Schweine, und Rindfleisch, mit Milchprotein Produit à base de viandes de porc et de boeuf avec des protéines lactiques Zutaten pro 100g Schweinefleisch (Schwetz), Speck (Schwetz), Rindfleisch (Schwetz), Paprika, MILCHPROTEIN, Kartoffelstärke, LACTOSE, Glucose, Gewürze, Antioxidationsmittel (e301), Konservierungsstoff (e252), Kochsatz jodiert, Ingrédients par 100g viande de porc, lard, viande de boeuf, paprika, PROTÉINES LACTIQUES, amidon de pomme de terre, LACTOSE glucose, épices, antioxydant (e301), conservateur (e252), sel de cuisine iodé
    1. Fleischerzeugnis aus Schweine -> de:fleischerzeugnis-aus-schweine - percent_min: 4 - percent_max: 100
    2. und Rindfleisch -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 50
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      1. Schwetz -> de:schwetz - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Schwetz -> de:schwetz - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Rindfleisch -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Schwetz -> de:schwetz - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. MILCHPROTEIN -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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    14. Kochsatz jodiert -> de:kochsatz-jodiert - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Ingrédients par 100g viande de porc -> de:ingrédients-par-100g-viande-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. lard -> de:lard - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. viande de boeuf -> de:viande-de-boeuf - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. PROTÉINES LACTIQUES -> de:protéines-lactiques - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. amidon de pomme de terre -> de:amidon-de-pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. LACTOSE glucose -> de:lactose-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. épices -> de:épices - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. antioxydant -> de:antioxydant - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. conservateur -> de:conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. sel de cuisine iodé -> de:sel-de-cuisine-iodé - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
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Ambiente

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