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Coop

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Codice a Barre: 2113424003606 (EAN / EAN-13)

Marche: Coop

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni preparate, fr:Charcuteries cuites, Prosciutti di pollame, Affettati di petto di pollo

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 12/55

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      Energia

      1/10 points (424kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (0g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      0/10 points (0.3g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      11/20 points (2.3g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (0g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 12 (12 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Affettati di petto di pollo
    Energia 424 kj
    (100 kcal)
    -0%
    Grassi 0,8 g -46%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g -30%
    Carboidrati 1,2 g +49%
    Zuccheri 0 g -100%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 22 g +4%
    Sale 2,3 g +38%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Porzione: 100

Ingredienti

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    45 ingredienti


    Francese: Viande de poulet (Brésil), eau, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), maltodextrine, stabilisants (E 450, E 451), sirop de glucose, acidifiant (E 325), sel de cuisine iodé, arôme, extrait de levure, antioxydant (E 301), extraits d'épices, glucose, épices, arôme de fumée. Ingredienti: carne di pollo (Brasile), acqua, sale nitritato (sale da cucina, conservante [E 250]), maltodestrina, stabilizzanti (E 450, E 451), sciroppo di glucosio, acidificante (E 325), sale da cucina iodato, aroma, estratto di lievito, antiossidante (E 301), estratti di spezie, glucosio, spezie, aromatizzante di affumicatura.

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E325 - Lattato di sodio
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E325 - Lattato di sodio


    Sodium lactate: Sodium lactate is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It is produced by fermentation of a sugar source, such as corn or beets, and then, by neutralizing the resulting lactic acid to create a compound having the formula NaC3H5O3.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E451 - Trifosfati


    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:ingredienti, fr:carne-di-pollo, fr:brasile, fr:acqua, fr:sale-nitritato, fr:sale-da-cucina, fr:conservante, fr:maltodestrina, fr:stabilizzanti, fr:sciroppo-di-glucosio, fr:acidificante, fr:sale-da-cucina-iodato, fr:aroma, fr:estratto-di-lievito, fr:antiossidante, fr:estratti-di-spezie, fr:glucosio, fr:spezie, fr:aromatizzante-di-affumicatura

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Viande de poulet, eau, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur ()), maltodextrine, stabilisants (e450, e451), sirop de glucose, acidifiant (e325), sel de cuisine iodé, arôme, extrait de levure, antioxydant (e301), extraits d'épices, glucose, épices, arôme de fumée, Ingredienti (carne di pollo (Brasile)), acqua, sale nitritato (sale da cucina, conservante (e250)), maltodestrina, stabilizzanti (e450, e451), sciroppo di glucosio, acidificante (e325), sale da cucina iodato, aroma, estratto di lievito, antiossidante (e301), estratti di spezie, glucosio, spezie, aromatizzante di affumicatura
    1. Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    5. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
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      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    8. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    10. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    12. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    13. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    15. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    16. Ingredienti -> fr:ingredienti - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. carne di pollo -> fr:carne-di-pollo - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
        1. Brasile -> fr:brasile - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    17. acqua -> fr:acqua - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    18. sale nitritato -> fr:sale-nitritato - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. sale da cucina -> fr:sale-da-cucina - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      2. conservante -> fr:conservante - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
    19. maltodestrina -> fr:maltodestrina - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    20. stabilizzanti -> fr:stabilizzanti - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
    21. sciroppo di glucosio -> fr:sciroppo-di-glucosio - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    22. acidificante -> fr:acidificante - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    23. sale da cucina iodato -> fr:sale-da-cucina-iodato - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    24. aroma -> fr:aroma - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    25. estratto di lievito -> fr:estratto-di-lievito - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    26. antiossidante -> fr:antiossidante - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    27. estratti di spezie -> fr:estratti-di-spezie - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    28. glucosio -> fr:glucosio - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    29. spezie -> fr:spezie - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    30. aromatizzante di affumicatura -> fr:aromatizzante-di-affumicatura - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

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