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Saucisse Seche à l'Ail - Boucherie Schwartz - 196 g

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Saucisse Seche à l'Ail - Boucherie Schwartz - 196 g

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Codice a Barre: 2105200008059 (EAN / EAN-13)

Quantità: 196 g

Marche: Boucherie Schwartz

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Salsicce

Origine degli ingredienti: Svizzera

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    19 ingredienti

    : INGPEDIENTS: VIANDE PORC, DE BOEUF, LARD,SEL NITRITE POUR SAMURE (SEL DE CUISINE, CONSERVATEUR E250), VIN ROUGE, EPICES, DEXTROSE, GLUCOSE, ACIDIFIANT E331, AROME, ANTIOXIGENE E301, MOUTARDE, EXALTATEUR AROME E621, PROTEINES LACTIQUES
    Allergeni: Senape

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:ingpedients, fr:sel-nitrite-pour-samure, fr:antioxigene-e301, fr:exaltateur-arome-e621

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Manzo, Pancetta, Proteine del latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Manzo, Pancetta

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : INGPEDIENTS (VIANDE PORC), DE BOEUF, LARD, SEL NITRITE POUR SAMURE (SEL DE CUISINE, CONSERVATEUR (e250)), VIN ROUGE, EPICES, DEXTROSE, GLUCOSE, ACIDIFIANT (e331), AROME, ANTIOXIGENE e301, MOUTARDE, EXALTATEUR AROME e621, PROTEINES LACTIQUES
    1. INGPEDIENTS -> fr:ingpedients - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
      1. VIANDE PORC -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. DE BOEUF -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. LARD -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SEL NITRITE POUR SAMURE -> fr:sel-nitrite-pour-samure - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. SEL DE CUISINE -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. CONSERVATEUR -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. VIN ROUGE -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. EPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. GLUCOSE -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ACIDIFIANT -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. AROME -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. ANTIOXIGENE e301 -> fr:antioxigene-e301 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. EXALTATEUR AROME e621 -> fr:exaltateur-arome-e621 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. PROTEINES LACTIQUES -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Salsicce
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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