Tortellini à la Bolognaise - Italiamo - 250 g

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Aroma

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

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Additivi

Analisi degli ingredienti

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  it: pasta 65% (semola di grano duro), farina di grano tenero tipo "00", uova 20%, acqua, ripieno 35% (prosciutto crudo 40%, carne di suino), sale, Mortadella Bologna 40% (carne di suino, sale, aromi naturali, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio)), formaggio Parmigiano Reggiano 18.4% (latte, sale, caglio), sale, noce moscata, da allevamento a terra, Da consumare entro (in confezione integra, vedere fronte, Conservare in frigorifero a max, +7 °C, Prodotto confezionato in atmosfera protettiva, Non forare la confezione, Da consumare previa cottura, Una volta aperta la confezione), conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni, Preparazione (cuocere in abbondante acqua salata per 1, 2 minuti, Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano LIDL)

  1. pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 65
     1. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
  2. farina di grano tenero tipo "00" -> en:wheat-flour-type-00 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  3. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 20
  4. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  5. ripieno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 35
     1. prosciutto crudo -> en:raw-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28800 - percent: 40
     2. carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  6. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  7. Mortadella Bologna -> it:mortadella-bologna - labels: en:pgi - percent: 40
     1. carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
     2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     4. antiossidante -> en:antioxidant
        1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. conservante -> en:preservative
        1. nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  8. formaggio Parmigiano Reggiano -> en:parmigiano-reggiano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent: 18.4
     1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
     2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  10. noce moscata -> it:noce-moscata
  11. da allevamento a terra -> it:da-allevamento-a-terra
  12. Da consumare entro -> it:da-consumare-entro
      1. in confezione integra -> it:in-confezione-integra
      2. vedere fronte -> it:vedere-fronte
      3. Conservare in frigorifero a max -> it:conservare-in-frigorifero-a-max
      4. +7 °C -> it:7-c
      5. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva -> it:prodotto-confezionato-in-atmosfera-protettiva
      6. Non forare la confezione -> it:non-forare-la-confezione
      7. Da consumare previa cottura -> it:da-consumare-previa-cottura
      8. Una volta aperta la confezione -> it:una-volta-aperta-la-confezione
  13. conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni -> it:conservare-in-frigorifero-e-consumare-entro-3-giorni
  14. Preparazione -> it:preparazione
      1. cuocere in abbondante acqua salata per 1 -> it:cuocere-in-abbondante-acqua-salata-per-1
      2. 2 minuti -> it:2-minuti
      3. Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano LIDL -> it:autorizzazione-consorzio-parmigiano-reggiano-lidl

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Tortellini di carne
  Energia	1.209 kj (289 kcal)	+10%
  Grassi	8,7 g	+37%
  Acidi Grassi saturi	3,7 g	+71%
  Carboidrati	34,5 g	-10%
  Zuccheri	1,6 g	-30%
  Fibra alimentare	?
  Proteine	16,6 g	+50%
  Sale	1,7 g	+32%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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