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Bouillon de volaille - Kania - 120g

Bouillon de volaille - Kania - 120g

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Codice a Barre: 20334239

Nome generico: Bouillon de poulet

Quantità: 120g

Confezionamento: Metallo, Metalli riciclabili, Alluminio, Cartone

Marche: Kania, Lidl

Categorie: Condimenti, Pasti, Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Salse, Minestre, Brodo, Brodi disidratati, Dadi da brodo, Brodo di pollo, en:groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Prodotto in Svizzera

Luoghi di produzione o lavorazione: Suisse

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (10 g)
    Rispetto a: Brodo di pollo
    Energia 25 kj
    (6 kcal)
    2,5 kj
    (0 kcal)
    -93%
    Grassi 0,5 g 0,05 g -88%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g 0,03 g -84%
    Carboidrati 0,2 g 0,02 g -97%
    Zuccheri 0,1 g 0,01 g -97%
    Fibra alimentare 0 g 0 g
    Proteine 0,2 g 0,02 g -91%
    Sale 1,06 g 0,106 g -77%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,8 % 0,8 %
    Carbon footprint from meat or fish 3,92 g 0,392 g
Porzione: 10 g

Ingredienti

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    19 ingredienti


    : Sel , graisse de palme, amidon de maïs, exhausteurs de goût : glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate disodique ; sucre, extrait de levure, 1% graisse de poulet, 0,8% viande de poulet en poudre, sirop de sucre caramélisé, curcuma, 0,3% céleri, 0,3% carottes, arômes, maltodextrine, 0,2% oignons, plantes aromatiques.
    Allergeni: Sedano
    Tracce: Glutine, Lupini, Senape, Semi di sesamo, fr:10-g

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E627 - Guanilato bisodico
    • Additivo: E631 - Inosinato disodico
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia
  • E627 - Guanilato bisodico


    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E631 - Inosinato disodico


    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Grasso di pollo, Carne di pollo
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : Sel, graisse de palme, amidon de maïs, exhausteurs de goût (glutamate monosodique), inosinate disodique, guanylate disodique, sucre, extrait de levure, graisse de poulet 1%, viande de poulet 0.8%, sirop de sucre caramélisé, curcuma, céleri 0.3%, carottes 0.3%, arômes, maltodextrine, oignons 0.2%, plantes aromatiques
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 89.4
    2. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 1 - percent_max: 45.2
    3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 30.4666666666667
    4. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 1 - percent_max: 23.1
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 23.1
    5. inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 18.68
    6. guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 15.7333333333333
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 0.1
    8. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 0.1
    9. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 0.1
    10. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.1
    11. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.1
    12. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.1
    13. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.1
    14. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.1
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.1
    16. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.1
    17. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.1
    18. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da dimoqwertz
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