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Choc Midor Break - 120g

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Codice a Barre: 08722720

Quantità: 120g

Confezionamento: Plastica

Marche: Midor, Migros

Categorie: de:Schaumgebäck

Etichette, certificazioni, premi: Aromi naturali, Burro di cacao puro, Con olio di semi di girasole

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    53 ingredienti

    : Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Mais 9%, Kakaomasse, Hühnereieiweisspulver (aus Bodenhaltung), Weizenstärke, Sonnenblumenöl, Butter, Glucose-Fructosesirup, Magermilchpulver, Kochsalz, Emulgatoren: Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin, natürliche Aromen, Backtriebmittel: E 503, E 500, Kondensmilch, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gerstenmalz. Kann Nüsse und Sesam enthalten, Meringuettes avec cornflakes (9%) enrobées de chocolat (57%) Ingrédients: sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, farine de blé, maïs 9%, cacao en pâte, blanc d'ceufs en poudre (d'élevage au sol), amidon de blé, huile de tournesol, beurre. SHop de glucose-fructose, lait écrémé en poudre, sel de cuisine, émulsifiants: lécithine de soja et lécithine de tournesol, arômes naturels, poudres à lever: E 503, E 500, lait condensé, acidifiant: acide citrique, malt d'orge. Peut contenir des fruits à coque et du sésame.
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: de:hühnereieiweisspulver, de:meringuettes-avec-cornflakes, de:enrobées-de-chocolat, de:ingrédients, de:sucre, de:beurre-de-cacao, de:lait-entier-en-poudre, de:farine-de-blé, de:maïs, de:cacao-en-pâte, de:blanc-d-ceufs-en-poudre, de:d-élevage-au-sol, de:amidon-de-blé, de:huile-de-tournesol, de:beurre, de:shop-de-glucose-fructose, de:lait-écrémé-en-poudre, de:sel-de-cuisine, de:émulsifiants, de:lécithine-de-soja-et-lécithine-de-tournesol, de:arômes-naturels, de:poudres-à-lever, de:lait-condensé, de:acidifiant, de:acide-citrique, de:malt-d-orge, de:peut-contenir-des-fruits-à-coque-et-du-sésame

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Burro, Latte scremato in polvere, Latte condensato

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:hühnereieiweisspulver, D'allevamento al suolo, de:meringuettes-avec-cornflakes, de:enrobées-de-chocolat, de:ingrédients, de:sucre, de:beurre-de-cacao, de:lait-entier-en-poudre, de:farine-de-blé, de:maïs, de:cacao-en-pâte, de:blanc-d-ceufs-en-poudre, de:d-élevage-au-sol, de:amidon-de-blé, de:huile-de-tournesol, de:beurre, de:shop-de-glucose-fructose, de:lait-écrémé-en-poudre, de:sel-de-cuisine, de:émulsifiants, de:lécithine-de-soja-et-lécithine-de-tournesol, de:arômes-naturels, de:poudres-à-lever, de:lait-condensé, de:acidifiant, de:acide-citrique, de:malt-d-orge, de:peut-contenir-des-fruits-à-coque-et-du-sésame

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Mais 9%, Kakaomasse, Hühnereieiweisspulver (aus Bodenhaltung), Weizenstärke, Sonnenblumenöl, Butter, Glucose-Fructose, Magermilchpulver, Kochsalz, Emulgatoren (Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin), natürliche Aromen, Backtriebmittel (e503), e500, Kondensmilch, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gerstenmalz, Meringuettes avec cornflakes 9%, enrobées de chocolat 57%, Ingrédients (sucre), beurre de cacao, lait entier en poudre, farine de blé, maïs 9%, cacao en pâte, blanc d'ceufs en poudre (d'élevage au sol), amidon de blé, huile de tournesol, beurre, SHop de glucose-fructose, lait écrémé en poudre, sel de cuisine, émulsifiants (lécithine de soja et lécithine de tournesol), arômes naturels, poudres à lever (e503), e500, lait condensé, acidifiant (acide citrique), malt d'orge, Peut contenir des fruits à coque et du sésame
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    3. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    4. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    5. Mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent: 9
    6. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    7. Hühnereieiweisspulver -> de:hühnereieiweisspulver
      1. aus Bodenhaltung -> fr:oeufs-d-elevage-au-sol
    8. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    9. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    10. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    11. Glucose-Fructose -> en:glucose-fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    12. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    13. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. Emulgatoren -> en:emulsifier
      1. Sojalecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      2. Sonnenblumenlecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. natürliche Aromen -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. Backtriebmittel -> en:raising-agent
      1. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Kondensmilch -> en:condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    19. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Gerstenmalz -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. Meringuettes avec cornflakes -> de:meringuettes-avec-cornflakes - percent: 9
    22. enrobées de chocolat -> de:enrobées-de-chocolat - percent: 57
    23. Ingrédients -> de:ingrédients
      1. sucre -> de:sucre
    24. beurre de cacao -> de:beurre-de-cacao
    25. lait entier en poudre -> de:lait-entier-en-poudre
    26. farine de blé -> de:farine-de-blé
    27. maïs -> de:maïs - percent: 9
    28. cacao en pâte -> de:cacao-en-pâte
    29. blanc d'ceufs en poudre -> de:blanc-d-ceufs-en-poudre
      1. d'élevage au sol -> de:d-élevage-au-sol
    30. amidon de blé -> de:amidon-de-blé
    31. huile de tournesol -> de:huile-de-tournesol
    32. beurre -> de:beurre
    33. SHop de glucose-fructose -> de:shop-de-glucose-fructose
    34. lait écrémé en poudre -> de:lait-écrémé-en-poudre
    35. sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine
    36. émulsifiants -> de:émulsifiants
      1. lécithine de soja et lécithine de tournesol -> de:lécithine-de-soja-et-lécithine-de-tournesol
    37. arômes naturels -> de:arômes-naturels
    38. poudres à lever -> de:poudres-à-lever
      1. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. lait condensé -> de:lait-condensé
    41. acidifiant -> de:acidifiant
      1. acide citrique -> de:acide-citrique
    42. malt d'orge -> de:malt-d-orge
    43. Peut contenir des fruits à coque et du sésame -> de:peut-contenir-des-fruits-à-coque-et-du-sésame

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (120g)
    Grassi ? ?
    Acidi Grassi saturi ? ?
    Carboidrati ? ?
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine ? ?
    Sale ? ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 120g

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