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Codice a Barre: 08562326

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    56 ingredienti

    : fleischerzeugnis aus schweine - und rindfleisch produit à base de viandes de porc et de boeuf zutaten: schweinefleisch 46% (schwetz), speck (schwetz). els, nitripokelsatz (kochsatz, konservierungsstoff (e 2501), rindfleisch 1%, stabilisatoren (e 262, e450), gewürze, kochsatz jodiert, glucose, würze, antioxidationsmittel (e 300, e 301), gewürzextrakte. ingrédients: viande de porc 46% (suisse), lard (suisse), glace, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e 250)), viande de boeuf 1%, stabilisants (e 262, e450), épices, sel de cuisine lodé, glucose, condiment, antioxydants (e 300, e 301), extraits d'épices. nährwerte ø/valeurs nutritives moyennes per 100 g: energie/energie fett/matières grasses davon gesättigte fettsäuren/ dont acides gras saturés kohlenhydrate/glucides davon zucker/dont sucres nahrungsfasern/ fibres alimentaires elweiss/protéines salz/sel v 1129 kj/

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: en:fleischerzeugnis-aus-schweine, en:und-rindfleisch-produit-a-base-de-viandes-de-porc-et-de-boeuf-zutaten, en:schweinefleisch, en:schwetz, en:speck, en:schwetz, en:els, en:nitripokelsatz, en:kochsatz, en:konservierungsstoff, en:e2501, en:rindfleisch, en:stabilisatoren, en:gewurze, en:kochsatz-jodiert, en:wurze, en:antioxidationsmittel, en:gewurzextrakte, en:ingredients, en:viande-de-porc, en:suisse, en:suisse, en:glace, en:sel-nitrite, en:sel-de-cuisine, en:conservateur, en:viande-de-boeuf, en:stabilisants, en:epices, en:sel-de-cuisine-lode, en:antioxydants, en:extraits-d-epices, en:nahrwerte-ø, en:valeurs-nutritives-moyennes-per, en:energie, en:energie-fett, en:matieres-grasses-davon-gesattigte-fettsauren, en:dont-acides-gras-satures-kohlenhydrate, en:glucides-davon-zucker, en:dont-sucres-nahrungsfasern, en:fibres-alimentaires-elweiss, en:proteines-salz, en:sel-v-1129-kj

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Strutto

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Strutto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : fleischerzeugnis aus schweine, und rindfleisch produit à base de viandes de porc et de boeuf zutaten (schweinefleisch (schwetz)), speck (schwetz), els, nitripokelsatz, kochsatz, konservierungsstoff (e2501), rindfleisch 1%, stabilisatoren (e262, e450), gewürze, kochsatz jodiert, glucose, würze, antioxidationsmittel (e300, e301), gewürzextrakte, ingrédients (viande de porc 1% (suisse)), lard (suisse), glace, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), viande de boeuf 1%, stabilisants (e262, e450), épices, sel de cuisine lodé, glucose, condiment, antioxydants (e300, e301), extraits d'épices, nährwerte ø, valeurs nutritives moyennes per (energie, energie fett, matières grasses davon gesättigte fettsäuren, dont acides gras saturés kohlenhydrate, glucides davon zucker, dont sucres nahrungsfasern, fibres alimentaires elweiss, protéines salz, sel v 1129 kj)
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

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