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Japonais - Migros

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Codice a Barre: 7613312259535 (EAN / EAN-13)

Marche: Migros

Etichette, certificazioni, premi: Aromi naturali, Burro di cacao puro, Con olio di semi di girasole

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    29 ingredienti

    : sugar, wheat flour, palm oil, almonds 5%, cocoa paste, skimmed milk powder, cocoa butter, white eufs powder (breeding ground), coconut fat, whole milk powder, noiseues 1,57, invert sugar syrup, wheat starch, glucose-fructose syrup, sunflower oil, fat, palm kernel, rapeseed oil, butter, emulsifier: soya lecithin, cooking salt, natural flavors, baking powders: e503, e500, condensed milk, malt extract, acidifier: citric acid, may contain other nuts and sesame
    Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sugar, fr:wheat-flour, fr:palm-oil, fr:almonds, fr:cocoa-paste, fr:skimmed-milk-powder, fr:white-eufs-powder, fr:breeding-ground, fr:coconut-fat, fr:whole-milk-powder, fr:noiseues-1-57, fr:invert-sugar-syrup, fr:wheat-starch, fr:glucose-fructose-syrup, fr:fat, fr:palm-kernel, fr:rapeseed-oil, fr:butter, fr:emulsifier, fr:soya-lecithin, fr:cooking-salt, fr:baking-powders, fr:condensed-milk, fr:malt-extract, fr:acidifier, fr:may-contain-other-nuts-and-sesame

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sugar, fr:wheat-flour, fr:palm-oil, fr:almonds, fr:cocoa-paste, fr:skimmed-milk-powder, fr:white-eufs-powder, fr:breeding-ground, fr:coconut-fat, fr:whole-milk-powder, fr:noiseues-1-57, fr:invert-sugar-syrup, fr:wheat-starch, fr:glucose-fructose-syrup, fr:fat, fr:palm-kernel, fr:rapeseed-oil, fr:butter, fr:emulsifier, fr:soya-lecithin, fr:cooking-salt, fr:baking-powders, fr:condensed-milk, fr:malt-extract, fr:acidifier, fr:may-contain-other-nuts-and-sesame

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sugar, fr:wheat-flour, fr:palm-oil, fr:almonds, fr:cocoa-paste, fr:skimmed-milk-powder, fr:white-eufs-powder, fr:breeding-ground, fr:coconut-fat, fr:whole-milk-powder, fr:noiseues-1-57, fr:invert-sugar-syrup, fr:wheat-starch, fr:glucose-fructose-syrup, fr:fat, fr:palm-kernel, fr:rapeseed-oil, fr:butter, fr:emulsifier, fr:soya-lecithin, fr:cooking-salt, fr:baking-powders, fr:condensed-milk, fr:malt-extract, fr:acidifier, fr:may-contain-other-nuts-and-sesame

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : sugar, wheat flour, palm oil, almonds 5%, cocoa paste, skimmed milk powder, white eufs powder (breeding ground), coconut fat, whole milk powder, noiseues 1‚57, invert sugar syrup, wheat starch, glucose-fructose syrup, fat, palm kernel, rapeseed oil, butter, emulsifier (soya lecithin), cooking salt, baking powders (e503), e500, condensed milk, malt extract, acidifier (citric acid), may contain other nuts and sesame
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    8. coconut fat -> fr:coconut-fat - percent_min: 0 - percent_max: 5
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    13. glucose-fructose syrup -> fr:glucose-fructose-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 5
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    21. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.47368421052632
    22. condensed milk -> fr:condensed-milk - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
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      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86363636363636
    25. may contain other nuts and sesame -> fr:may-contain-other-nuts-and-sesame - percent_min: 0 - percent_max: 3.69565217391304

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 2.084 kj
    (498 kcal)
    Grassi 24 g
    Acidi Grassi saturi 14 g
    Carboidrati 62 g
    Zuccheri 50 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 7,5 g
    Sale 0,26 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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