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EXTREME citron e limette - Driscoll - 408

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EXTREME citron e limette - Driscoll - 408

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Codice a Barre: 7613035855076 (EAN / EAN-13)

Quantità: 408

Marche: Driscoll

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato

Etichette, certificazioni, premi: Senza lattosio

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    36 ingredienti

    : lait écrémé, sucre, crème 12%, eau, farine de blé, jus de citron à base de concentré 6.8%, sirop de glucose, graisses végétales (noix de coco, palme durable), petit-lait en poudre, lait maigre en poudre, stabilisants (amidon de riz, pectine, farine de graines de caroube, gomme guar), cacao maigre en poudre, dextrose, jus de citron vert à base de concentré 0.4%, émulsifiants (lécithine de colza, lécithine de tournesol), jaune d'ceuf, concen - trés de plantes, fruits et légumes colorants (carthame, carotte, spiruline, courge, citron), arôme naturel de citron avec autres arômes naturels, sel de cuisine. Peut contenir des fruits à coque. Sans lactose Teneur résiduelle en lactose: <0.1 % .
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:palme-durable, fr:jaune-d-ceuf, fr:concen, fr:tres, fr:fruits-et-legumes-colorants, fr:sans-lactose-teneur-residuelle-en-lactose

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Panna, Siero di latte in polvere, Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:palme-durable, fr:jaune-d-ceuf, fr:concen, fr:fruits-et-legumes-colorants, fr:sans-lactose-teneur-residuelle-en-lactose

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : lait écrémé, sucre, crème 12%, eau, farine de blé, jus de citron à base de concentré 6.8%, sirop de glucose, graisses végétales (noix de coco, palme durable), petit-lait en poudre, lait maigre en poudre, stabilisants (amidon de riz, pectine, farine de graines de caroube, gomme guar), cacao maigre en poudre, dextrose, jus de citron vert à base de concentré 0.4%, émulsifiants (lécithine de colza, lécithine de tournesol), jaune d'ceuf, concen, trés, fruits et légumes colorants (carthame, carotte, spiruline, courge, citron), arôme naturel de citron, arômes naturels, sel de cuisine, Sans lactose Teneur résiduelle en lactose 0.1%
    1. lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 12 - percent_max: 51.5
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12 - percent_max: 28
    3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.8 - percent_max: 12
    5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.8 - percent_max: 12
    6. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 6.8 - percent: 6.8 - percent_max: 6.8
    7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.8
    8. graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.8
      1. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0.2 - percent_max: 6.8
      2. palme durable -> fr:palme-durable - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
    9. petit-lait en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.8
    10. lait maigre en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.8
    11. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.4 - percent_max: 6
      1. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.36
    13. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.4 - percent_max: 4.83636363636364
    14. jus de citron vert à base de concentré -> en:reconstituted-lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    15. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.4
      1. lécithine de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    16. jaune d'ceuf -> fr:jaune-d-ceuf - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.4
    17. concen -> fr:concen - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.4
    18. trés -> fr:tres - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.4
    19. fruits et légumes colorants -> fr:fruits-et-legumes-colorants - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.4
      1. carthame -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. spiruline -> en:spirulina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      4. courge -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      5. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.08
    20. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.4
    21. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.4
    22. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.1
    23. Sans lactose Teneur résiduelle en lactose -> fr:sans-lactose-teneur-residuelle-en-lactose - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 9

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 9.1015625, valore arrotondato: 9.1)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 2 / 10 (valore: 987, valore arrotondato: 987)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 28, valore arrotondato: 28)
    • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.4, valore arrotondato: 5.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (68g)     		Rispetto a: Gelato
    Energia 987 kj
    (236 kcal)     		671 kj
    (160 kcal)     		-
    Grassi 8,9 g 6,05 g -26%
    Acidi Grassi saturi 5,4 g 3,67 g -28%
    Carboidrati 35 g 23,8 g +27%
    Zuccheri 28 g 19 g +23%
    Fibra alimentare 0,9 g 0,612 g -1%
    Proteine 2,7 g 1,84 g -22%
    Sale 0,1 g 0,068 g -32%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 9,102 % 9,102 %
Porzione: 68g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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