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Tiramisu - beleaf - 90 g

Tiramisu - beleaf - 90 g

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Codice a Barre: 7610900246717 (EAN / EAN-13)

Quantità: 90 g

Marche: Beleaf

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Biscotti e torte, Prodotti di pasticceria, Tiramisù

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Vegano, Unione Europea Vegetariani, Unione Vegetariana Europea Vegano

Luoghi di produzione o lavorazione: Italien

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

53 ingredienti

: Wasser, Glucosesirup, Reisextrakt (Wasser, Reis 3%, Sonnenblumenöl, Kochsalz), Biscuit 17% (Reismehl, Zucker, Sonnenblumencreme [Sonnenblumenöl, Wasser, Kakaobutter, Emulgatoren E471, Kochsalz], Mehl [Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Erbsen], Maisstärke, Kartoffelstärke, Backtriebmittel [Natriumcarbonate, Diphosphate], Emulgatoren [E 471, E 464], Verdickungsmittel Xanthan), Kokosnussöl, Zucker, Chicoree - und Zitrusfasern, Marsala 1.4%, Alkohol, Mehl (Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Erbsen), Kakaopulver 1%, Instant-Kaffee 0.7%, Verdickungsmittel Carageen, natürliches Kaffeearoma, Emulgator E 471, natürliche Aromen, Kaffeeextrakt, Farbstoff Carotin.

Tracce: de:linsen

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E160a - Carotene

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Additivo: E450 - Pirofosfato

Additivo: E464 - Idrossipropilmetilcellulosa

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E160a - Carotene

Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E450 - Pirofosfato

E464 - Idrossipropilmetilcellulosa

Hypromellose: Hypromellose -INN-, short for hydroxypropyl methylcellulose -HPMC-, is a semisynthetic, inert, viscoelastic polymer used as eye drops, as well as an excipient and controlled-delivery component in oral medicaments, found in a variety of commercial products.As a food additive, hypromellose is an emulsifier, thickening and suspending agent, and an alternative to animal gelatin. Its Codex Alimentarius code -E number- is E464.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471, E471, E471, E160a

Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: de:biscuit, de:sonnenblumencreme, de:instant-kaffee, de:verdickungsmittel-carageen, de:natürliches-kaffeearoma
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: de:biscuit, de:sonnenblumencreme, de:instant-kaffee, de:verdickungsmittel-carageen, de:natürliches-kaffeearoma
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Wasser, Glucosesirup, Reisextrakt (Wasser, Reis 3%, Sonnenblumenöl, Kochsalz), Biscuit 17% (Reismehl, Zucker, Sonnenblumencreme (Sonnenblumenöl, Wasser, Kakaobutter, Emulgatoren (e471), Kochsalz), Mehl (Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Erbsen), Maisstärke, Kartoffelstärke, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Diphosphate, Emulgatoren (e471), e464, Verdickungsmittel (Xanthan)), Kokosnussöl, Zucker, Chicoree, und Zitrusfasern, Marsala 1.4%, Alkohol, Mehl (Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Erbsen), Kakaopulver 1%, Instant-Kaffee 0.7%, Verdickungsmittel Carageen, natürliches Kaffeearoma, Emulgator (e471), natürliche Aromen, Kaffee, Farbstoff (Carotin)
Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 17 - percent_max: 38.3

Glucosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 17 - percent_max: 27.65

Reisextrakt -> en:rice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 17 - percent_max: 24.1

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10.9 - percent_max: 21.1

Reis -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3

Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3

Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Biscuit -> de:biscuit - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17

Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 1.54545454545455 - percent_max: 17

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

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Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333

Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889

Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667

Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

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Bohnen -> en:beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25

Kichererbsen -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 0 - percent_max: 2.125

Linsen -> en:lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667

Erbsen -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0625

Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.4

Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333

Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143

Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143

Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.125

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Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.54545454545455

Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.54545454545455

Kokosnussöl -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 1.4 - percent_max: 16.3333333333333

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.4 - percent_max: 11.9

Chicoree -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent_min: 1.4 - percent_max: 9.24

und Zitrusfasern -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 7.46666666666666

Marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1015 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4

Alkohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 1 - percent_max: 1.4

Mehl -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 1.4

Bohnen -> en:beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 1.4

Kichererbsen -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Linsen -> en:lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 0 - percent_max: 0.466666666666667

Erbsen -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

Kakaopulver -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

Instant-Kaffee -> de:instant-kaffee - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7

Verdickungsmittel Carageen -> de:verdickungsmittel-carageen - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

natürliches Kaffeearoma -> de:natürliches-kaffeearoma - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

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natürliche Aromen -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Kaffee -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 1 / 5 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.9502840909091, valore arrotondato: 3)

Punti negativi: 12

Energia: 3 / 10 (valore: 1031, valore arrotondato: 1031)

Zuccheri: 4 / 10 (valore: 19, valore arrotondato: 19)

Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.9, valore arrotondato: 5.9)

Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (12 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (9.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (19%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (90g)	Rispetto a: Tiramisù
Energia	1.031 kj (246 kcal)	928 kj (221 kcal)	-3%
Grassi	9,3 g	8,37 g	-16%
Acidi Grassi saturi	5,9 g	5,31 g	-29%
Carboidrati	35 g	31,5 g	+7%
Zuccheri	19 g	17,1 g	-10%
Fibra alimentare	?	?
Proteine	1,9 g	1,71 g	-51%
Sale	0,1 g	0,09 g	-36%
Alcol	1,4 % vol	1,4 % vol
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2,95 %	2,95 %

Porzione: 90g

Ambiente

Eco-Score E - Impatto ambientale molto elevato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: E (Score: 17/100)

Categoria: Tiramisu, refrigerated

Punteggio ambientale PEF: 1.66 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 11.23 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	82.9 %
Trasformazione	13.7 %
Confezionamento	0.9 %
Trasporto	1.7 %
Distribuzione	0.5 %
Consumo	0.1 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: E (Score: -3/100)
Prodotto: Tiramisu - beleaf - 90 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 17
Somma di bonus e malus: -20

Punteggio finale: -3/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 5.8 km in un'auto a benzina

1123 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Tiramisu, refrigerated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	75.7 %
Trasformazione	19.6 %
Confezionamento	1.7 %
Trasporto	2.6 %
Distribuzione	0.3 %
Consumo	0.1 %

Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

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Ultima modifica della pagina del prodotto il 25 marzo 2023 17:46:14 CET da itsjustruby.
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