Salsiccia di fegato con fegato di vitello e vitello - Lutz - 125g
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Codice a Barre: 4006743630371 (EAN / EAN-13)
Quantità: 125g
Confezionamento: de:Dose(n)
Marche: Lutz
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Salsicce, en:Liver sausages
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E472c - Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E472c
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Pancetta, Fegato di vitello, Fegato di maiale, en:Veal meatAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Pancetta, Fegato di vitello, Fegato di maiale, en:Veal meatAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Schweinefleisch 53%, Schweinespeck, kalbsleber 15%, Schweineleber 12%, Kalbfleisch 9%, jodiertes speisesalz (speisesalz, kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürsextrakte, Emulgator (Citronensäureester von mono- und Diglyceriden von speisefettsäuren), antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit)- Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 53
- Schweinespeck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858
- kalbsleber -> en:calf-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40104 - percent: 15
- Schweineleber -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent: 12
- Kalbfleisch -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 9
- jodiertes speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- Gewürsextrakte -> de:gewürsextrakte
- Emulgator -> en:emulsifier
- Citronensäureester von mono- und Diglyceriden von speisefettsäuren -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- antioxidationsmittel -> en:antioxidant
- Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Konservierungsstoff -> en:preservative
- Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 21
- Energia: 3 / 10 (valore: 1310, valore arrotondato: 1310)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
- Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11.4, valore arrotondato: 11.4)
- Sodio: 8 / 10 (valore: 800, valore arrotondato: 800)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (21 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (28.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (11.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
Ambiente
-
Eco-Score E - Impatto ambientale molto elevato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 28/100)
Categoria: Liver sausage
Categoria: Liver sausage
- Punteggio ambientale PEF: 1.14 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 10.80 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
88.5 %
Trasformazione
4.7 %
Confezionamento
1.6 %
Trasporto
1.4 %
Distribuzione
0.8 %
Consumo
3.0 %
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Lattina Metallo Elevato ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: E (Score: 13/100)
Prodotto: Salsiccia di fegato con fegato di vitello e vitello - Lutz - 125g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 28
Somma di bonus e malus: -15
Punteggio finale: 13/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 5.6 km in un'auto a benzina
1080 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Liver sausage (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
92.1 %
Trasformazione
2.3 %
Confezionamento
2.6 %
Trasporto
1.8 %
Distribuzione
0.3 %
Consumo
0.9 %
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
Lattina (Metallo)
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da foodrepo
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Pagina del prodotto modificata anche da aleene, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, prepperapp, rochus, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhB-ef_wrB7hKE3Upl-M7Y-UBaHqXfZ__KjjE6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5rD-PPvTXIbD75pRC52c6AdpbOXtpC_Yv-aqo.