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Carpaccio di manzo Rapelli - 80 g

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Carpaccio di manzo Rapelli - 80 g

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Codice a Barre: 2138945004901 (EAN / EAN-13)

Quantità: 80 g

Marche: Rapelli

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    16 ingredienti

    : Rindfleisch gepökelt 75% (Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Traubenzucker, Gewürze, Konservierungsstoff: E252) Käse Grana Padano 14% (mit Konservierungsstoff: E1105 aus Eiern), Olivenöl 5%, Sonnenblumenöl 5%, Pfeffer. Kann enthalten: Gluten, Sesam.
    Allergeni: Uova
    Tracce: Glutine, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Livello di trasformazione alimentare sconosciuto

    La categoria del prodotto dev'esser specificata per poter determinare il gruppo NOVA.

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E252 - Nitrato di potassio

    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:käse-grana-padano

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo, Carne di manzo, Lisozima da uovo

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo, Carne di manzo, Lisozima da uovo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Rindfleisch 75% (Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (e250)), Traubenzucker, Gewürze, Konservierungsstoff (e252)), Käse Grana Padano 14% (mit Konservierungsstoff (e1105 aus Eiern)), Olivenöl 5%, Sonnenblumenöl 5%, Pfeffer
    1. Rindfleisch -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 75 - percent: 75 - percent_max: 75
      1. Rindfleisch -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 57.4 - percent_max: 75
      2. Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
        1. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
        2. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
          1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      3. Traubenzucker -> en:grape-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      4. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      5. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
        1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    2. Käse Grana Padano -> de:käse-grana-padano - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      1. mit Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 14 - percent_max: 14
        1. e1105 aus Eiern -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14 - percent_max: 14
    3. Olivenöl -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    4. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 847 kj
    (202 kcal)
    Grassi 12 g
    Acidi Grassi saturi 4 g
    Carboidrati 1 g
    Zuccheri 0,5 g
    Fibra alimentare 0,5 g
    Proteine 23 g
    Sale 2,2 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 5 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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