Saucisse fumée Emmental - Qualité & Prix - 1

Trasformazione alimentare

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  Alimenti trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

  • Additivo: E250 - Nitrito di sodio
  • Additivo: E252 - Nitrato di potassio
  • Ingrediente: Conservante
  • Ingrediente: Sale

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : Viande de porc 60%, lard 20%, viande de bœuf 15%, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), préparation d'épice, antioxydant (e301), conservateur (e252 sel de cuisine iodé)

  1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
  2. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
  3. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
  4. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.25 - percent_max: 5
     1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.625 - percent_max: 3.5
     2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  5. préparation d'épice -> fr:preparation-d-epice - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
  6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
     1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
  7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
     1. e252 sel de cuisine iodé -> fr:e252-sel-de-cuisine-iode - percent_min: 0 - percent_max: 3.75

Nutrizione

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  Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score

  Dati nutrizionali mancanti

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  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

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  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in elevata quantità (34%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sale in elevata quantità (3.5%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (10g)	Rispetto a: Carni
  Energia	1.690 kj (404 kcal)	169 kj (40 kcal)	+88%
  Grassi	34 g	3,4 g	+164%
  Acidi Grassi saturi	?	?
  Carboidrati	1 g	0,1 g	-52%
  Zuccheri	?	?
  Fibra alimentare	?	?
  Proteine	22 g	2,2 g	+5%
  Sale	3,5 g	0,35 g	+52%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Confezionamento

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  Imballaggio a basso impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    Alla rinfusa
    

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  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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  Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
  
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