Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Schul maus - Ölz - 4

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre: 9005300006517 (EAN / EAN-13)

Quantità: 4

Marche: Ölz

Categorie: de:Hefegebäck

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    58 ingredienti

    Tedesco: AT DE CHOLZ SCHULMAUS, FEINES HEFEGE GEFÜLLT MIT NUSSNOUGATCREME, Zutaten: WEIZENMEHL, NUSSNOUGATCREME 30% [Zucker, Palmfett, Rapsöl, HASELNUSS - MARK 10%*, fettarmes Kakaopulver, MAGERMILCHPULVER Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, natürliches Aroma], VOLLMILCH Emulgatoren (Mono - EA PATE LEVÉE FOURRÉE ,FARINE DE BLE, CREME me, huile de colza, PATE udre, LAIT ÉCRÉME EN und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), Speisesalz, Hefe, WEIZENKLEBER, Feuchthaltemittel: Glycerin, lecithines) aturel), LAIT ENTIER (3,5% Farbstoff: Carotin, Säureregulator: Natriumdiacetat, natürliches FENTIER, sirop de glucose Aroma, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, (*bezogen auf die EN DE BLE, humectant und Nicht-EU, gras, stearoyl-2-lactyla Nussnougatcreme), Mehl aus der EU, Nussnougatcreme aus der EU lité: diará de sodiung rine and a corbique (origine Utreme en VITATA RIPIENA RUMENTO, CREMA so di palma, olio d Ungeöffnet mindestens haltbar bis: siehe Datumseindruck Packungsseite/Non ouvert, à consommer de préférence avant le d la date imprimée sur la partie latérale de l'emballage/Da consumarsi preferibilmente entro il (la data si riferisce alla confezione chiusa vedi data impressa sul lato della confezione/Minimální trvanlivost do (při neotevřeném obalu): viz datum na boční straně obalu Läcker GmbH , Co KG
    Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Umidificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E262ii - Diacetato di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:at-de-cholz-schulmaus, de:feines-hefege-gefüllt-mit-nussnougatcreme, de:zutaten, de:nussnougatcreme, de:mark, de:magermilchpulver-emulgatoren, de:vollmilch-emulgatoren, de:monoea-pate-levée-fourrée, de:farine-de-ble, de:creme-me, de:huile-de-colza, de:pate-udre, de:lait-écréme-en-und-diglyceride-von-speisefettsäuren, de:lecithines-aturel, de:lait-entier, de:natürliches-fentier, de:sirop-de-glucose-aroma, de:bezogen-auf-die-en-de-ble, de:humectant-und-nicht-eu, de:gras, de:stearoyl-2-lactyla-nussnougatcreme, de:mehl-aus-der-eu, de:nussnougatcreme-aus-der-eu-lité, de:diará-de-sodiung-rine-and-a-corbique, de:crema-so-di-palma, de:olio-d-ungeöffnet-mindestens-haltbar-bis, de:siehe-datumseindruck-packungsseite, de:non-ouvert, de:à-consommer-de-préférence-avant-le-d-la-date-imprimée-sur-la-partie-latérale-de-l-emballage, de:da-consumarsi-preferibilmente-entro-il, de:la-data-si-riferisce-alla-confezione-chiusa-vedi-data-impressa-sul-lato-della-confezione, de:minimální-trvanlivost-do, de:při-neotevřeném-obalu, de:viz-datum-na-boční-straně-obalu-läcker-gmbh, de:co-kg

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:at-de-cholz-schulmaus, de:feines-hefege-gefüllt-mit-nussnougatcreme, de:zutaten, de:nussnougatcreme, de:mark, de:magermilchpulver-emulgatoren, de:vollmilch-emulgatoren, de:monoea-pate-levée-fourrée, de:farine-de-ble, de:creme-me, de:huile-de-colza, de:pate-udre, de:lait-écréme-en-und-diglyceride-von-speisefettsäuren, de:lecithines-aturel, de:lait-entier, de:natürliches-fentier, de:sirop-de-glucose-aroma, de:bezogen-auf-die-en-de-ble, de:humectant-und-nicht-eu, de:gras, de:stearoyl-2-lactyla-nussnougatcreme, de:mehl-aus-der-eu, de:nussnougatcreme-aus-der-eu-lité, de:diará-de-sodiung-rine-and-a-corbique, de:crema-so-di-palma, de:olio-d-ungeöffnet-mindestens-haltbar-bis, de:siehe-datumseindruck-packungsseite, de:non-ouvert, de:à-consommer-de-préférence-avant-le-d-la-date-imprimée-sur-la-partie-latérale-de-l-emballage, de:da-consumarsi-preferibilmente-entro-il, de:la-data-si-riferisce-alla-confezione-chiusa-vedi-data-impressa-sul-lato-della-confezione, de:minimální-trvanlivost-do, de:při-neotevřeném-obalu, de:viz-datum-na-boční-straně-obalu-läcker-gmbh, de:co-kg

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    de: AT DE CHOLZ SCHULMAUS, FEINES HEFEGE GEFÜLLT MIT NUSSNOUGATCREME, Zutaten (WEIZENMEHL), NUSSNOUGATCREME 30% (Zucker, Palmfett, Rapsöl, HASELNUSS, MARK 10%, fettarmes Kakaopulver, MAGERMILCHPULVER Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), natürliches Aroma), VOLLMILCH Emulgatoren (MonoEA PATE LEVÉE FOURRÉE, FARINE DE BLE, CREME me, huile de colza, PATE udre, LAIT ÉCRÉME EN und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), Speisesalz, Hefe, WEIZENKLEBER, Feuchthaltemittel (Glycerin), lecithines) aturel, LAIT ENTIER, Farbstoff 3.5% (Carotin), Säureregulator (Natriumdiacetat), natürliches FENTIER, sirop de glucose Aroma, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, bezogen auf die EN DE BLE, humectant und Nicht-EU, gras, stearoyl-2-lactyla Nussnougatcreme), Mehl aus der EU, Nussnougatcreme aus der EU lité (diará de sodiung rine and a corbique), CREMA so di palma, olio d Ungeöffnet mindestens haltbar bis (siehe Datumseindruck Packungsseite, Non ouvert), à consommer de préférence avant le d la date imprimée sur la partie latérale de l'emballage, Da consumarsi preferibilmente entro il, la data si riferisce alla confezione chiusa vedi data impressa sul lato della confezione, Minimální trvanlivost do (při neotevřeném obalu, viz datum na boční straně obalu Läcker GmbH), Co KG
    1. AT DE CHOLZ SCHULMAUS -> de:at-de-cholz-schulmaus
    2. FEINES HEFEGE GEFÜLLT MIT NUSSNOUGATCREME -> de:feines-hefege-gefüllt-mit-nussnougatcreme
    3. Zutaten -> de:zutaten
      1. WEIZENMEHL -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. NUSSNOUGATCREME -> de:nussnougatcreme - percent: 30
      1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. Palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. HASELNUSS -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
      5. MARK -> de:mark - percent: 10
      6. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
      7. MAGERMILCHPULVER Emulgatoren -> de:magermilchpulver-emulgatoren
        1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        2. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. Konservierungsstoff -> en:preservative
        1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. VOLLMILCH Emulgatoren -> de:vollmilch-emulgatoren
      1. MonoEA PATE LEVÉE FOURRÉE -> de:monoea-pate-levée-fourrée
      2. FARINE DE BLE -> de:farine-de-ble
      3. CREME me -> de:creme-me
      4. huile de colza -> de:huile-de-colza
      5. PATE udre -> de:pate-udre
      6. LAIT ÉCRÉME EN und Diglyceride von Speisefettsäuren -> de:lait-écréme-en-und-diglyceride-von-speisefettsäuren
      7. Natriumstearoyl-2-lactylat -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    6. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. WEIZENKLEBER -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Feuchthaltemittel -> en:humectant
      1. Glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. lecithines) aturel -> de:lecithines-aturel
    11. LAIT ENTIER -> de:lait-entier
    12. Farbstoff -> en:colour - percent: 3.5
      1. Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. Säureregulator -> en:acidity-regulator
      1. Natriumdiacetat -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. natürliches FENTIER -> de:natürliches-fentier
    15. sirop de glucose Aroma -> de:sirop-de-glucose-aroma
    16. Mehlbehandlungsmittel -> en:flour-treatment-agent
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. bezogen auf die EN DE BLE -> de:bezogen-auf-die-en-de-ble
      3. humectant und Nicht-EU -> de:humectant-und-nicht-eu
      4. gras -> de:gras
      5. stearoyl-2-lactyla Nussnougatcreme -> de:stearoyl-2-lactyla-nussnougatcreme
    17. Mehl aus der EU -> de:mehl-aus-der-eu
    18. Nussnougatcreme aus der EU lité -> de:nussnougatcreme-aus-der-eu-lité
      1. diará de sodiung rine and a corbique -> de:diará-de-sodiung-rine-and-a-corbique
    19. CREMA so di palma -> de:crema-so-di-palma
    20. olio d Ungeöffnet mindestens haltbar bis -> de:olio-d-ungeöffnet-mindestens-haltbar-bis
      1. siehe Datumseindruck Packungsseite -> de:siehe-datumseindruck-packungsseite
      2. Non ouvert -> de:non-ouvert
    21. à consommer de préférence avant le d la date imprimée sur la partie latérale de l'emballage -> de:à-consommer-de-préférence-avant-le-d-la-date-imprimée-sur-la-partie-latérale-de-l-emballage
    22. Da consumarsi preferibilmente entro il -> de:da-consumarsi-preferibilmente-entro-il
    23. la data si riferisce alla confezione chiusa vedi data impressa sul lato della confezione -> de:la-data-si-riferisce-alla-confezione-chiusa-vedi-data-impressa-sul-lato-della-confezione
    24. Minimální trvanlivost do -> de:minimální-trvanlivost-do
      1. při neotevřeném obalu -> de:při-neotevřeném-obalu
      2. viz datum na boční straně obalu Läcker GmbH -> de:viz-datum-na-boční-straně-obalu-läcker-gmbh
    25. Co KG -> de:co-kg

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.34375, valore arrotondato: 2.3)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1736, valore arrotondato: 1736)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 25, valore arrotondato: 25)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 240, valore arrotondato: 240)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.736 kj
    (414 kcal)
    Grassi 18 g
    Acidi Grassi saturi 4 g
    Carboidrati 56 g
    Zuccheri 25 g
    Fibra alimentare 0,5 g
    Proteine 7 g
    Sale 0,6 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,344 %
Porzione: 4X40g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Report a problem

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da inabetty.
Pagina del prodotto modificata anche da inf, kiliweb, roboto-app, yuka.UmZ3dEFKWlpsUHd4dzhFZXB3cmFwWWhJOWJxRWVXTzVCT3dhSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBDcOfzj2PICEbhhBCKn-y_f57GUYkvwqPWaqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllQXXIDbrAnaBS76vxPR542DB465QIpDzbbHLKg.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina