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Khaman Dhokla - MTR - 200 g

Khaman Dhokla - MTR - 200 g

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Codice a Barre: 8901042958286 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Confezionamento: Plastica

Marche: MTR

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Cooking helpers, Preparati per dolci, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Preparati per torte

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano

Origine degli ingredienti: India

Luoghi di produzione o lavorazione: India

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://shop.mtrfoods.com/collections/mt...

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

12 ingredienti

: Bengal gram flour (64%), Semolina (Wheat), Sugar Acidity Regulator E330, Salt, Raising Agent: E500, Turmeric, Asafoetida, Rice, Anti caking agent (ES51)

Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Ingrediente: Agente antiagglomerante

Ingrediente: Sale

Categoria: Snack dolci
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: en:bengal-gram-flour, en:sugar-acidity-regulator-e330, en:es51
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: en:bengal-gram-flour, en:sugar-acidity-regulator-e330, en:es51
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: en:bengal-gram-flour, en:sugar-acidity-regulator-e330, en:es51
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Bengal gram flour 64%, Semolina (Wheat), Sugar Acidity Regulator e330, Salt, Raising Agent (e500), Turmeric, Asafoetida, Rice, Anti caking agent (ES51)
Bengal gram flour -> en:bengal-gram-flour - percent_min: 64 - percent: 64 - percent_max: 64

Semolina -> en:semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.5 - percent_max: 36

Wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.5 - percent_max: 36

Sugar Acidity Regulator e330 -> en:sugar-acidity-regulator-e330 - percent_min: 0 - percent_max: 31.5

Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8166666666667

Raising Agent -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.8166666666667

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8166666666667

Turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8166666666667

Asafoetida -> en:asafoetida - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8166666666667

Rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8166666666667

Anti caking agent -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.8166666666667

ES51 -> en:es51 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8166666666667

Nutrizione

Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score

→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Preparati per torte
Energia	1.480 kj (333 kcal)	-9%
Grassi	3,333 g	-79%
Acidi Grassi saturi	0 g	-100%
Carboidrati	66,667 g	+27%
Zuccheri	13,333 g	-58%
Fibra alimentare	3,333 g	+29%
Proteine	13,333 g	+118%
Sale	1,817 g	+200%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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