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Cup Chicken Flavour - Mama - 70 g

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Cup Chicken Flavour - Mama - 70 g

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Codice a Barre: 8850987123412 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Oriental style instant cup noodles chicken flavour

Quantità: 70 g

Confezionamento: en:Green Dot

Marche: Mama, Thai President Foods

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Noodle istantanei

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Luoghi di produzione o lavorazione: Thailand

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    30 ingredienti

    : Wheat flour 77 %, palm oil, salt, sugar, dried vegetable (cabbage, carrot), textured soy protein, flavour enhancer (E621, E635), spices, flavouring 0.43%, colour (plain caramel), acidity regulator (E5S00, E501, E451), soy sauce powder (soybean, salt, malt extract, wheat, yeast extract, palm oil), thickener: E466, chilli powder, citric acid
    Allergeni: Glutine, Soia, en:malt
    Tracce: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E150a - Caramello semplice
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia

  • E501 - Carbonati di potassio

    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Olio di palma

    Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Olio di palma
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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:e5s00

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:e5s00

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : _Wheat_ flour 77%, palm oil, salt, sugar, dried vegetable (cabbage, carrot), textured _soy_ protein, flavour enhancer (e621, e635), spices, flavouring 0.43%, colour (plain caramel), acidity regulator (E5S00, e501, e451), _soy_ sauce (_soybean_, salt, _malt_ extract, _wheat_, yeast extract, palm oil), thickener (e466), chilli, citric acid
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    14. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
    15. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre e di frutta, verdura e noci non sono specificate Non è stato possibile prendere in considerazione il loro possibile contributo positivo al punteggio.

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 5

    • Energia: 1 / 10 (valore: 341, valore arrotondato: 341)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 360, valore arrotondato: 360)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (5 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Preparato
    per 100 g / 100 ml     		Preparato
    per porzione (375 g)     		Rispetto a: Noodle istantanei
    Energia 341 kj
    (81 kcal)     		1.280 kj
    (304 kcal)
    Grassi 3 g 11,2 g
    Acidi Grassi saturi 1,5 g 5,62 g
    Carboidrati 11,8 g 44,2 g
    Zuccheri 1,1 g 4,12 g
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 1,7 g 6,38 g
    Sale 0,9 g 3,38 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) ? ?
Porzione: 375 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da odinh.
Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, torredibabele, yuka.WGY5YUdmMG11dk1JeFBFMDVpamIrUHRLMzVhSVhWRzFLOFVOSWc9PQ.

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