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Oriental Style Instant Noodles Chicken Flavour - Mama - 55g

Oriental Style Instant Noodles Chicken Flavour - Prodotto - en

Oriental Style Instant Noodles Chicken Flavour - Mama - 55g

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Codice a Barre: 8850987101090 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Instant Noodles with Chicken Flavour

Quantità: 55g

Confezionamento: Plastica

Marche: Mama

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Minestre, Piatti pronti disidratati, Noodle istantanei, Zuppe disidratate, en:Instant noodle soups

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano, en:Grüner Punkt

Luoghi di produzione o lavorazione: Bangkok, Thailand

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

26 ingredienti

: wheat flour 79%, palm oil, salt, spices (garlic, pepper), sugar, flavour enhancer (e621, e635), chili powder, dried spring onion, flavouring 0,19%, colour (plain caramel), acidity regulators (e500, e501, e451), thickener (e466), soy sauce ( soybean , water, salt), citric acid

Allergeni: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Latte, Semi di sesamo, Soia

Tracce: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Latte, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150a - Caramello semplice

Additivo: E451 - Trifosfati

Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

Additivo: E621 - Glutammato di monosodio

Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Esaltatore di sapidità

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E150a - Caramello semplice

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E451 - Trifosfati

Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
Fonte: Wikipedia

E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
Fonte: Wikipedia

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E501 - Carbonati di potassio

Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
Fonte: Wikipedia

E621 - Glutammato di monosodio

Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
Fonte: Wikipedia

E635 - 5'ribonucleotide di disodio

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma

Vegano

Nessun ingrediente non-vegano rilevato

Vegetariano

Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: wheat flour 79%, palm oil, salt, spices (garlic, pepper), sugar, flavour enhancer (e621, e635), chili, spring onion, flavouring 0.19%, colour (plain caramel), acidity regulators (e500, e501, e451), thickener (e466), soy sauce (soybean, water, salt), citric acid
wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 79 - percent: 79 - percent_max: 79

palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 1.61538461538462 - percent_max: 19.67

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 18.2446153846154

spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 9.69230769230769

garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.69230769230769

pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.84615384615385

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 6.46153846153846

flavour enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.19 - percent_max: 4.84615384615385

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.84615384615385

e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.42307692307692

chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 3.76292307692308

spring onion -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 3.10410256410257

flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.19 - percent: 0.19 - percent_max: 0.19

colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

plain caramel -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0633333333333333

thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0633333333333333

citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre e di frutta, verdura e noci non sono specificate Non è stato possibile prendere in considerazione il loro possibile contributo positivo al punteggio.
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 0 / 5 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 4

Energia: 0 / 10 (valore: 254, valore arrotondato: 254)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)

Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)

Sodio: 3 / 10 (valore: 320, valore arrotondato: 320)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: 4 (4 - 0)

Nutri-Score: C
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Grassi in basse quantità (2.6%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acidi Grassi saturi in basse quantità (1.4%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zuccheri in basse quantità (0.7%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).

Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sale in quantità moderata (0.8%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.

La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.

Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Preparato per 100 g / 100 ml	Preparato per porzione (405g)	Rispetto a: en:Instant noodle soups
Energia	247 kj (59 kcal)	254 kj (61 kcal)	1.030 kj (247 kcal)	-80%
Grassi	2,5 g	2,6 g	10,5 g	-73%
Acidi Grassi saturi	1,3 g	1,4 g	5,67 g	-71%
Carboidrati	8,1 g	8,1 g	32,8 g	-82%
Zuccheri	0,5 g	0,7 g	2,83 g	-77%
Fibra alimentare	1,818 g	?	?
Proteine	1,1 g	1,2 g	4,86 g	-82%
Sale	0,9 g	0,8 g	3,24 g	-71%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	1,813 %	?	?

Porzione: 405g

Ambiente

Eco-Score D - Alto impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 66/100)

Categoria: Soup, Asian-style with noodles, prepacked, to be reheated

Punteggio ambientale PEF: 0.38 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.15 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	59.3 %
Trasformazione	25.0 %
Confezionamento	2.6 %
Trasporto	10.7 %
Distribuzione	1.2 %
Consumo	1.1 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

Malus: -5

⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.

Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Ingredienti che minacciano specie

Malus: -10

Contiene olio di palma

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Imballaggio ad alto impatto

Malus: -15

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
1 Pacchetto	90 C/X	Discard	Elevato
1 Label	Carta	Discard	Bassa
1 Pacchetto	Alluminio spesso	Discard	Medio
1 Pacchetto	Plastica	Discard	Elevato

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: D (Score: 36/100)

Prodotto: Oriental Style Instant Noodles Chicken Flavour - Mama - 55g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 66
Somma di bonus e malus: -30

Punteggio finale: 36/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.6 km in un'auto a benzina

315 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Soup, Asian-style with noodles, prepacked, to be reheated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	62.1 %
Trasformazione	19.1 %
Confezionamento	3.2 %
Trasporto	14.7 %
Distribuzione	0.5 %
Consumo	0.4 %

Confezionamento

Imballaggio ad alto impatto

Parti dell'imballaggio

1 x Pacchetto 1 (90 C/X: 2.1 g)
1 x Label 1 (Carta: 0.4 g)
1 x Pacchetto 1 (Alluminio: 0.8 g)
1 x Pacchetto 1 (Plastica: 0.5 g)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard	10.5%	0.4 g	0.7 g
Plastica	13.2%	0.5 g	0.9 g
Metallo	21.1%	0.8 g	1.5 g
Totale	100%	3.8 g	6.9 g

Trasporto

Origini degli ingredienti

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.

Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto

Specie minacciate

Contiene olio di palma

Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 24 gennaio 2016 11:15:55 CET da date-limite-app
Ultima modifica della pagina del prodotto il 28 aprile 2023 15:36:17 CEST da inf.
Pagina del prodotto modificata anche da averment, beniben, ecoscore-impact-estimator, if3lixde, kiliweb, odinh, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.NpVGPfS3Nv15Q8rR7Kksh2CEH9bBCcZCJ3Q8og, yuka.V3E0eUtaVUx2Tjh1aGM4ZTVoZUo1TzU2NHAzNWUwMlhjdlFxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkF5fNqFohXYGiz4vF2l7Y3VI6f0UOtNs6LHL6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkUbDfzw8y3YCzXWu2C1w9m8EJviOst436nxEKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5FcPH4swPHKTbuoFCS24eLLYPXWsxsxI34HKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxpePHMhh3YDz7Si3az_Mq1D7DPMfRq_5LcNas.

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