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Oriental Style Instant Noodles Chicken Flavour - Mama - 55g
Oriental Style Instant Noodles Chicken Flavour - Mama - 55g
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Codice a Barre: 8850987101090 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Instant Noodles with Chicken Flavour
Quantità: 55g
Confezionamento: Plastica
Marche: Mama
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Minestre, Piatti pronti disidratati, Noodle istantanei, Zuppe disidratate, en:Instant noodle soups
Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano, en:Grüner Punkt
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
26 ingredienti
: wheat flour 79%, palm oil, salt, spices (garlic, pepper), sugar, flavour enhancer (e621, e635), chili powder, dried spring onion, flavouring 0,19%, colour (plain caramel), acidity regulators (e500, e501, e451), thickener (e466), soy sauce ( soybean , water, salt), citric acidAllergeni: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Latte, Semi di sesamo, SoiaTracce: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Latte, Semi di sesamo
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E150a - Caramello semplice
- Additivo: E451 - Trifosfati
- Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
- Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
- Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Esaltatore di sapidità
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
-
E451 - Trifosfati
Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.Fonte: Wikipedia
-
E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.Fonte: Wikipedia
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E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
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E501 - Carbonati di potassio
Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.Fonte: Wikipedia
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E621 - Glutammato di monosodio
Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Olio di palma
Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma
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Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato
-
Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: wheat flour 79%, palm oil, salt, spices (garlic, pepper), sugar, flavour enhancer (e621, e635), chili, spring onion, flavouring 0.19%, colour (plain caramel), acidity regulators (e500, e501, e451), thickener (e466), soy sauce (soybean, water, salt), citric acid- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 79 - percent: 79 - percent_max: 79
- palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 16.06 - percent_max: 19.67
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 0.9
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 0.9
- garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 0.5
- flavour enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.19 - percent_max: 0.5
- e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
- chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 0.5
- spring onion -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 0.5
- flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.19 - percent: 0.19 - percent_max: 0.19
- colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
- plain caramel -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
- acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
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- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0633333333333333
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- e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
- soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
- soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0633333333333333
- citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
Nutrizione
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Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre e di frutta, verdura e noci non sono specificate Non è stato possibile prendere in considerazione il loro possibile contributo positivo al punteggio.Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 0 / 5 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 4
- Energia: 0 / 10 (valore: 254, valore arrotondato: 254)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
- Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
- Sodio: 3 / 10 (valore: 320, valore arrotondato: 320)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: 4 (4 - 0)
Nutri-Score: C
-
Grassi in basse quantità (2.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in basse quantità (1.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (0.8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlPreparato
per 100 g / 100 mlPreparato
per porzione (405g)Rispetto a: en:Instant noodle soups Energia 247 kj
(59 kcal)254 kj
(61 kcal)1.030 kj
(247 kcal)-80% Grassi 2,5 g 2,6 g 10,5 g -73% Acidi Grassi saturi 1,3 g 1,4 g 5,67 g -71% Carboidrati 8,1 g 8,1 g 32,8 g -82% Zuccheri 0,5 g 0,7 g 2,83 g -77% Fibra alimentare 1,818 g ? ? Proteine 1,1 g 1,2 g 4,86 g -82% Sale 0,9 g 0,8 g 3,24 g -71% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,665 % ? ?
Ambiente
-
Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 66/100)
Categoria: Soup, Asian-style with noodles, prepacked, to be reheated
Categoria: Soup, Asian-style with noodles, prepacked, to be reheated
- Punteggio ambientale PEF: 0.38 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.15 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Confezionamento
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Ingredienti che minacciano specie
Malus: -10
Contiene olio di palma
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.
-
Imballaggio ad alto impatto
Malus: -15
Forma Materiale Riciclaggio Impatto 1 Pacchetto 90 C/X Discard Elevato 1 Label Carta Discard Bassa 1 Pacchetto Alluminio spesso Discard Medio 1 Pacchetto Plastica Discard Elevato
Eco-Score per questo prodotto
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Impatto per questo prodotto: D (Score: 36/100)
Prodotto: Oriental Style Instant Noodles Chicken Flavour - Mama - 55g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 66
Somma di bonus e malus: -30
Punteggio finale: 36/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 1.6 km in un'auto a benzina
315 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Soup, Asian-style with noodles, prepacked, to be reheated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Confezionamento
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Confezionamento
-
Imballaggio ad alto impatto
-
Parti dell'imballaggio
1 x Pacchetto 1 (90 C/X: 2.1 g)
1 x Label 1 (Carta: 0.4 g)
1 x Pacchetto 1 (Alluminio: 0.8 g)
1 x Pacchetto 1 (Plastica: 0.5 g)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Paper or cardboard 10.5% 0.4 g 0.7 g Plastica 13.2% 0.5 g 0.9 g Metallo 21.1% 0.8 g 1.5 g Totale 100% 3.8 g 6.9 g
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Specie minacciate
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Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da date-limite-app
Ultima modifica della pagina del prodotto il da inf.
Pagina del prodotto modificata anche da averment, beniben, ecoscore-impact-estimator, if3lixde, kiliweb, odinh, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.NpVGPfS3Nv15Q8rR7Kksh2CEH9bBCcZCJ3Q8og, yuka.V3E0eUtaVUx2Tjh1aGM4ZTVoZUo1TzU2NHAzNWUwMlhjdlFxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkF5fNqFohXYGiz4vF2l7Y3VI6f0UOtNs6LHL6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkUbDfzw8y3YCzXWu2C1w9m8EJviOst436nxEKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5FcPH4swPHKTbuoFCS24eLLYPXWsxsxI34HKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxpePHMhh3YDz7Si3az_Mq1D7DPMfRq_5LcNas.