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Maille Spécialité Moutarde Fine Mi-Forte Bocal 355g - MailleUnilever - 355 g
Maille Spécialité Moutarde Fine Mi-Forte Bocal 355g - MailleUnilever - 355 g
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Codice a Barre: 8722700035022 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Spécialité à la moutarde
Quantità: 355 g
Confezionamento: en:Métal Verre Bocal Couvercle
Marche: MailleUnilever
Categorie: Condimenti, Salse, Senapi, en:Fine mustards, en:Groceries, fr:Spécialité Moutarde
Etichette, certificazioni, premi:
Punto Verde
Negozi: Hyper U Magasins U carrefour.fr
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
19 ingredienti
Francese: Moutarde de Dijon 55% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : E224 (SULFITES)), huile de tournesol, eau, dextrose, vinaigre de vin blanc, amidon modifié, sel, farine de MOUTARDE, stabilisant : gomme xanthane, extrait de poivre.Allergeni: Senape, Anidride solforosa e solfiti
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E224 - Metabisolfito di potassio
Metabisolfito di potassio: Il metabisolfito di potassio -o pirosolfito di potassio o potassio disolfito- è il sale di potassio dell'acido disolforoso. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore appena pungente. È un composto irritante. È usato come additivo alimentare, conosciuto come E224. Ha delle limitazioni nell'uso e può causare gravi allergie nelle persone sensibili. Il metabisolfito di potassio è un inibitore dell'enzima della polifenol-ossidasi.Fonte: Wikipedia
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E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
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E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Senape di Digione, Senape
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Senape di Digione, Senape
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
fr: Moutarde de Dijon 55% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (e224)), huile de tournesol, eau, dextrose, vinaigre de vin blanc, amidon modifié, sel, MOUTARDE, stabilisant (gomme xanthane), extrait de poivre- Moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.16666666666667 - percent_max: 55
- graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27.5
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.3333333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5 - percent_max: 45
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- MOUTARDE -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- Moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
Nutrizione
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Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 2 / 5 (valore: 3.9, valore arrotondato: 3.9)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 15
- Energia: 3 / 10 (valore: 1210, valore arrotondato: 1210)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
- Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
- Sodio: 10 / 10 (valore: 1720, valore arrotondato: 1720)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (15 - 0)
Nutri-Score:
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Livelli di nutrienti
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Grassi in elevata quantità (27%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (4.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in elevata quantità (4.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: en:Fine mustards Energia 1.210 kj
(290 kcal)+94% Grassi 27 g +150% Acidi Grassi saturi 2,7 g +228% Carboidrati 9,3 g +125% Zuccheri 4,5 g +96% Fibra alimentare - Proteine 3,9 g -34% Sale 4,3 g +1% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
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Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 74/100)
Categoria: Mustard
Categoria: Mustard
- Punteggio ambientale PEF: 0.31 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.83 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
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Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Lid Vetro Bassa Vasetto Metallo Elevato ⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
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Impatto per questo prodotto: C (Score: 59/100)
Prodotto: Maille Spécialité Moutarde Fine Mi-Forte Bocal 355g - MailleUnilever - 355 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 74
Somma di bonus e malus: -15
Punteggio finale: 59/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
183 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Mustard (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
Lid (Vetro)
Vasetto (Metallo)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Vetro Metallo Totale
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
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Altre informazioni
Preparazione: Prêt à l'emploi
Condizioni di conservazione: À conserver au réfrigérateur après ouverture.
Servizio clienti: Relation Consommateurs 09 69 32 00 80 (appel non surtaxé) www.maille.com Unilever France 20 rue des Deux Gares 92 842 Rueil-Malmaison Cedex
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da joegab
Ultima modifica della pagina del prodotto il da insectproductadd.
Pagina del prodotto modificata anche da allergies-app-chakib, charlesnepote, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, magasins-u, openfoodfacts-contributors, packbot, patrickf68, segundo, tacite, unilever-france, yuka.RjQwd1Q1WW0rOUF0dXNVWC93M0kvOEpUbklTdVRXcnFjTlV2SVE9PQ, yuka.SC9rcUwvNHppY0lwa1Awcyt3LzY0WXhiLzdpUlozdVJGTkk5SVE9PQ, yuka.WTVJak82VURxYVFScTg5aS96WDIxZTF2MTU2U2NtQ01CT1ZMSUE9PQ, yuka.WnJnSlFLSWd2TUV1b1BjRTRUYU0vNHRYMWJtb1FFNnJBZmhPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdcY9bb-SrbLjPvt0ebytmABMPZR_xjw6qrKas.