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Boern Roombotercake
Boern Roombotercake
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Codice a Barre: 8717624894305 (EAN / EAN-13)
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
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24 ingredienti
: Boeren Roombotercake Ingredienten: suiker, TARWEBLOEM, SCHARRELEI, 20% roomboter (MELK), glucosestroop, rijsmiddelen: E450/E500, emulgator: E471/E472b/E475, E477, conserveermiddel: E202/E282, aardappelzetmeel, zout, magere MELKPOEDER, verdikkingsmiddel: E415, vanillearoma, kleurstof: E160a, Gewicht 350 gram, Dit product kan sporen van NOTEN en SOJA bevatten, Voedingswaarde per 100 gram Energie Vetten waarvan verzadigd vet 12,5 g Koolhydraten 48,4 g KORENGOUD Jan Linders 1641 kJ/Allergeni: Uova, Glutine, LatteTracce: Frutta a guscio, Soia
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E160a - Carotene
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Additivo: E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Additivo: E475 - Esteri poliglicerici degli acidi grassi
- Additivo: E477 - Esteri dell'1‚2-propandiolo degli acidi grassi
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Sciroppo di glucosio
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E160a - Carotene
Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.Fonte: Wikipedia
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E202 - Sorbato di potassio
Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATEFonte: Wikipedia
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E282 - Propionato di calcio
Calcium propanoate: Calcium propanoate or calcium propionate has the formula Ca-C2H5COO-2. It is the calcium salt of propanoic acid.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.Fonte: Wikipedia
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E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471, E472b, E160a
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova di allevamento al suolo, Burro, Latte scremato in polvereAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: nl:gewichtAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: TARWEBLOEM, SCHARRELEI, roomboter 20%, glucosestroop, rijsmiddelen (e450, e500), emulgator (e471, e472b, e475), e477, conserveermiddel (e202, e282), aardappelzetmeel, zout, magere MELKPOEDER, verdikkingsmiddel (e415), vanillearoma, kleurstof (e160a), Gewicht- TARWEBLOEM -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 60
- SCHARRELEI -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 40
- roomboter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- rijsmiddelen -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 20
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 15
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15
- e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- e477 -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12
- conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 10
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
- zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- magere MELKPOEDER -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- vanillearoma -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- Gewicht -> nl:gewicht - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Categoria mancante
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlEnergia 1.640 kj
(392 kcal)Grassi 18,9 g Acidi Grassi saturi 12,5 g Carboidrati 48,4 g Zuccheri 30,9 g Fibra alimentare 0,7 g Proteine 5,6 g Sale 0,8 g Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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