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Asia Noodles Curry - Knorr - 70 g

Asia Noodles Curry - Knorr - 70 g

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Codice a Barre: 8714100397459 (EAN / EAN-13)

Quantità: 70 g

Confezionamento: en:Pot

Marche: Knorr

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Noodle istantanei, Noodle cinesi, en:Flavoured dehydrated Asian noodles

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

45 ingredienti

Francese: 90 % nouilles (farine de BLÉ, huiles végétales (palme, colza), sel comestible, amidon de pomme de terre modifié, sucre, antioxydant (tocopherol-rich extract, palmitate d'ascorbyle)), extrait de curcuma. huile (huile de riz, extrait d'ail). condiments (curry (curcuma, cumin, piment, coriandre, graines de fenugrec, ail, persil, fenouil, épices), sucre, sel comestible, sauce soja déshydratée (SOJA, BLE, sel comestible, extrait de malt d'ORGE, extrait de levure, huile de palme), oignons, exhausteurs de goût (E621, E635), poudre de graisse (sirop de glucose, huile de palmiste totalement hydrogénée, protéines de LAIT), oignons de printemps, couleur (curcumine)). Peut contenir des traces de: œuf, céleri, moutarde.

Allergeni: Glutine, Latte, Soia

Tracce: Sedano, Senape

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E100 - Curcumina

Additivo: E621 - Glutammato di monosodio

Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio

Ingrediente: Esaltatore di sapidità

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Proteine del latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E100 - Curcumina

E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E304i - Palmitato di ascorbile

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E306 - Estratto ricco in tocoferolo

E621 - Glutammato di monosodio

Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
Fonte: Wikipedia

E635 - 5'ribonucleotide di disodio

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Olio di palma, fr:Palmiste totalement hydrogénée

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Proteine del latte
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:tocopherol-rich-extract, fr:couleur
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: nouilles 90% (farine de BLÉ, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, sel comestible, amidon de pomme de terre modifié, sucre, antioxydant (tocopherol-rich extract, palmitate d'ascorbyle)), extrait de curcuma, huile (huile de riz, extrait d'ail), condiments (curry (curcuma, cumin, piment, coriandre, graines de fenugrec, ail, persil, fenouil, épices), sucre, sel comestible, sauce soja (SOJA, BLE, sel comestible, extrait de malt d'ORGE, extrait de levure, huile de palme), oignons, exhausteurs de goût (e621, e635), graisse (sirop de glucose, huile de palmiste totalement hydrogénée, protéines de LAIT), oignons de printemps, couleur (curcumine))
nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 12.8571428571429 - percent_max: 90

huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 45

huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 30

sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 22.5

amidon de pomme de terre modifié -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 18

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 15

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 12.8571428571429

tocopherol-rich extract -> fr:tocopherol-rich-extract - percent_min: 0 - percent_max: 12.8571428571429

palmitate d'ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.42857142857143

extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 10

huile -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

huile de riz -> en:rice-bran-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

extrait d'ail -> en:garlic-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333334

condiments -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333334

curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333334

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333334

cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333334

graines de fenugrec -> en:fenugreek-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11077 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.476190476190477

fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.370370370370371

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111

sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333334

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333334

BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667

sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.277777777777778

extrait de malt d'ORGE -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208333333333333

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.138888888888889

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667

exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556

e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.277777777777778

graisse -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.476190476190477

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.476190476190477

huile de palmiste totalement hydrogénée -> fr:palmiste-totalement-hydrogenee - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.238095238095238

protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.158730158730159

oignons de printemps -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667

couleur -> fr:couleur - percent_min: 0 - percent_max: 0.370370370370371

curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.370370370370371

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata. Il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 0 / 5 (valore: 1.6, valore arrotondato: 1.6)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 6

Energia: 1 / 10 (valore: 384, valore arrotondato: 384)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)

Sodio: 3 / 10 (valore: 272, valore arrotondato: 272)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (6 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (4.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.68%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Preparato per 100 g / 100 ml	Preparato per porzione (395g)
Energia	384 kj (92 kcal)	1.520 kj (363 kcal)
Grassi	4,2 g	16,6 g
Acidi Grassi saturi	2,1 g	8,29 g
Carboidrati	11 g	43,5 g
Zuccheri	0,7 g	2,76 g
Fibra alimentare	< 0,5 g	< 1,98 g
Proteine	1,6 g	6,32 g
Sale	0,68 g	2,69 g
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	?	?

Porzione: 395g

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 82/100)

Categoria: Asian noodles, flavoured, dehydrated

Punteggio ambientale PEF: 0.26 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.67 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	65.5 %
Trasformazione	20.6 %
Confezionamento	8.7 %
Trasporto	3.5 %
Distribuzione	1.8 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Ingredienti che minacciano specie
Malus: -10

Contiene olio di palma

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Pot	Sconosciuto		Elevato

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 57/100)
Prodotto: Asia Noodles Curry - Knorr - 70 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 82
Somma di bonus e malus: -25

Punteggio finale: 57/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

167 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Asian noodles, flavoured, dehydrated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	61.0 %
Trasformazione	14.9 %
Confezionamento	16.3 %
Trasporto	6.8 %
Distribuzione	1.0 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Pot

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Asia Noodles Curry - Knorr - 70 g