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Cup Noodles 5 Spices Beef - NISSIN - 64g
Cup Noodles 5 Spices Beef - NISSIN - 64g
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Codice a Barre: 8712429130207 (EAN / EAN-13)
Quantità: 64g
Marche: NISSIN
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Minestre, Noodle istantanei
Origine degli ingredienti: Ungheria
Luoghi di produzione o lavorazione: Ungarn
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
60 ingredienti
: Nudeln 80,3% [WEIZENMEHL, Palmöl, Kochsalz, Geschmacksverstärker (E621) Mehlbehandlungsmittel (E500, E451), Antioxidationsmittel (E306), Säureregulator (Citronensäure)), texturierte WEIZENEIWEISS Zubereitung (WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZEXTRAKT), Zucker, Maltodextrin, Kochsalz, Geschmacksverstärker (E621, E627, E631), rote Paprika, Gewürzmischung "5 spices" 1,0%, Aromen (enthält WEIZEN, SOJA, MILCH), Frühlingszwiebeln, Rinderfettpulver (Rinderfett, Rinderbrühe), SOJASAUCENPULVER (SOJABOHNEN, WEIZEN, Kochsalz Maltodextrin), modifizierte Stärke, Chilipulver 0,3%, Hefeextrakt, Cremepulver (Glukosesirup, Palmöl MILCHEIWEISS), hydrolysiertes Maisprotein, Farbstoffe (E150c, E160c), Trennmittel (E551), Säureregulator (Citronensäure, Bernsteinsäure), Rindfleischextraktpulver 0,02% (Maltodextrin, Rindfleischextrakt). Kann Spuren von Sellerie, Krebstieren, Fisch, Weichtieren, Senf und SesamAllergeni: SoiaTracce: Sedano, Crostacei, Pesce, Molluschi, Senape, Semi di sesamo
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E150c - Caramello ammoniacale
- Additivo: E160c - Estratto di paprica
- Additivo: E451 - Trifosfati
- Additivo: E551 - Biossido di silicio
- Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
- Additivo: E627 - Guanilato bisodico
- Additivo: E631 - Inosinato disodico
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E363 - Acido succinico
Acido succinico: L'acido succinico è un acido carbossilico. Fa parte della classe degli acidi bicarbossilici in quanto presenta la funzione carbossilica -COOH su entrambi i terminali della molecola. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Il succinato da esso proveniente è una tappa fondamentale del ciclo di Krebs da cui viene prodotto il fumarato ad opera della succinato deidrogenasi, con conseguente riduzione del FAD a FADH2.Fonte: Wikipedia
-
E451 - Trifosfati
Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.Fonte: Wikipedia
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E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
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E551 - Biossido di silicio
Silice: La sìlice -o anche anidride silicica, IUPAC diossido di silicio- è un composto del silicio la cui formula chimica è SiO2.Fonte: Wikipedia
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E621 - Glutammato di monosodio
Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.Fonte: Wikipedia
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E627 - Guanilato bisodico
Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E631 - Inosinato disodico
Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.Fonte: Wikipedia (Inglese)
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:nudeln, fr:weizenmehl, fr:palmol, fr:kochsalz, fr:geschmacksverstarker, fr:mehlbehandlungsmittel, fr:antioxidationsmittel, fr:saureregulator, fr:citronensaure, fr:texturierte-weizeneiweiss-zubereitung, fr:weizengluten, fr:gerstenmalzextrakt, fr:zucker, fr:maltodextrin, fr:kochsalz, fr:geschmacksverstarker, fr:rote-paprika, fr:gewurzmischung-5-spices, fr:aromen, fr:enthalt-weizen, fr:milch, fr:fruhlingszwiebeln, fr:rinderfettpulver, fr:rinderfett, fr:rinderbruhe, fr:sojasaucenpulver, fr:sojabohnen, fr:weizen, fr:kochsalz-maltodextrin, fr:modifizierte-starke, fr:chilipulver, fr:hefeextrakt, fr:cremepulver, fr:glukosesirup, fr:palmol-milcheiweiss, fr:hydrolysiertes-maisprotein, fr:farbstoffe, fr:trennmittel, fr:saureregulator, fr:citronensaure, fr:bernsteinsaure, fr:rindfleischextraktpulver, fr:maltodextrin, fr:rindfleischextrakt, fr:kann-spuren-von-sellerie, fr:krebstieren, fr:fisch, fr:weichtieren, fr:senf-und-sesamAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:nudeln, fr:weizenmehl, fr:palmol, fr:kochsalz, fr:geschmacksverstarker, fr:mehlbehandlungsmittel, fr:antioxidationsmittel, fr:saureregulator, fr:citronensaure, fr:texturierte-weizeneiweiss-zubereitung, fr:weizengluten, fr:gerstenmalzextrakt, fr:zucker, fr:maltodextrin, fr:kochsalz, fr:geschmacksverstarker, fr:rote-paprika, fr:gewurzmischung-5-spices, fr:aromen, fr:enthalt-weizen, fr:milch, fr:fruhlingszwiebeln, fr:rinderfettpulver, fr:rinderfett, fr:rinderbruhe, fr:sojasaucenpulver, fr:sojabohnen, fr:weizen, fr:kochsalz-maltodextrin, fr:modifizierte-starke, fr:chilipulver, fr:hefeextrakt, fr:cremepulver, fr:glukosesirup, fr:palmol-milcheiweiss, fr:hydrolysiertes-maisprotein, fr:farbstoffe, fr:trennmittel, fr:saureregulator, fr:citronensaure, fr:bernsteinsaure, fr:rindfleischextraktpulver, fr:maltodextrin, fr:rindfleischextrakt, fr:kann-spuren-von-sellerie, fr:krebstieren, fr:fisch, fr:weichtieren, fr:senf-und-sesamAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:nudeln, fr:weizenmehl, fr:palmol, fr:kochsalz, fr:geschmacksverstarker, fr:mehlbehandlungsmittel, fr:antioxidationsmittel, fr:saureregulator, fr:citronensaure, fr:texturierte-weizeneiweiss-zubereitung, fr:weizengluten, fr:gerstenmalzextrakt, fr:zucker, fr:maltodextrin, fr:kochsalz, fr:geschmacksverstarker, fr:rote-paprika, fr:gewurzmischung-5-spices, fr:aromen, fr:enthalt-weizen, fr:milch, fr:fruhlingszwiebeln, fr:rinderfettpulver, fr:rinderfett, fr:rinderbruhe, fr:sojasaucenpulver, fr:sojabohnen, fr:weizen, fr:kochsalz-maltodextrin, fr:modifizierte-starke, fr:chilipulver, fr:hefeextrakt, fr:cremepulver, fr:glukosesirup, fr:palmol-milcheiweiss, fr:hydrolysiertes-maisprotein, fr:farbstoffe, fr:trennmittel, fr:saureregulator, fr:citronensaure, fr:bernsteinsaure, fr:rindfleischextraktpulver, fr:maltodextrin, fr:rindfleischextrakt, fr:kann-spuren-von-sellerie, fr:krebstieren, fr:fisch, fr:weichtieren, fr:senf-und-sesamAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Nudeln 80.3%, WEIZENMEHL, Palmöl, Kochsalz, Geschmacksverstärker (e621), Mehlbehandlungsmittel (e500, e451), Antioxidationsmittel (e306), Säureregulator (Citronensäure), texturierte WEIZENEIWEISS Zubereitung (WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZEXTRAKT), Zucker, Maltodextrin, Kochsalz, Geschmacksverstärker (e621, e627, e631), rote Paprika, Gewürzmischung "5 spices" 1%, Aromen (enthält WEIZEN, SOJA, MILCH), Frühlingszwiebeln, Rinderfettpulver (Rinderfett, Rinderbrühe), SOJASAUCENPULVER (SOJABOHNEN, WEIZEN, Kochsalz Maltodextrin), modifizierte Stärke, Chilipulver 0.3%, Hefeextrakt, Cremepulver (Glukosesirup, Palmöl MILCHEIWEISS), hydrolysiertes Maisprotein, Farbstoffe (e150c, e160c), Trennmittel (e551), Säureregulator (Citronensäure, Bernsteinsäure), Rindfleischextraktpulver 0.02% (Maltodextrin, Rindfleischextrakt), Kann Spuren von Sellerie, Krebstieren, Fisch, Weichtieren, Senf und Sesam- Nudeln -> fr:nudeln - percent_min: 80.3 - percent: 80.3 - percent_max: 80.3
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- Hefeextrakt -> fr:hefeextrakt - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.3
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- Palmöl MILCHEIWEISS -> fr:palmol-milcheiweiss - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
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- Trennmittel -> fr:trennmittel - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.3
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- Säureregulator -> fr:saureregulator - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.192000000000002
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- Maltodextrin -> fr:maltodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
- Rindfleischextrakt -> fr:rindfleischextrakt - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
- Kann Spuren von Sellerie -> fr:kann-spuren-von-sellerie - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
- Krebstieren -> fr:krebstieren - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
- Fisch -> fr:fisch - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (350ml)Rispetto a: Noodle istantanei Energia 340 kj
(81 kcal)1.190 kj
(284 kcal)-63% Grassi 3,5 g 12,3 g -59% Acidi Grassi saturi 1,8 g 6,3 g -48% Carboidrati 9,6 g 33,6 g -68% Zuccheri 0,9 g 3,15 g -52% Fibra alimentare 0 g 0 g -100% Proteine 2,4 g 8,4 g -54% Sale 1,1 g 3,85 g -50% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 82/100)
Categoria: Asian noodles, flavoured, dehydrated
Categoria: Asian noodles, flavoured, dehydrated
- Punteggio ambientale PEF: 0.26 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.67 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +7
Politica ambientale: 0
Trasporto: +7
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Ungheria Medio
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 74/100)
Prodotto: Cup Noodles 5 Spices Beef - NISSIN - 64g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 82
Somma di bonus e malus: -8
Punteggio finale: 74/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
167 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Asian noodles, flavoured, dehydrated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Ungheria Medio
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-
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Sorgenti dati
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