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Collection Ruby - Magnum - 270 ml

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Codice a Barre: 8711327384552 (EAN / EAN-13)

Quantità: 270 ml

Confezionamento: Plastica, Carta, Legno, en:Card-box, en:Mixed plastic film-wrapper

Marche: Magnum

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Gelati a stecco

Etichette, certificazioni, premi: Alleanza della Foresta Pluviale

Negozi: REWE

Paesi di vendita: Germania, Svizzera, Regno Unito

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

26 ingredienti

: Entrahmte MILCH, Zucker, Wasser, Kakaobutter (8%), MAGERMILCHPULVER, Glukosesirup, Kokosfett, BUTTERFETT, Fruktose, Himbeerpüree (2%), MOLKENERZEUGNIS, Kakaomasse (1%). Glukose-Fruktose-Sirup, Emulgator (E471, E322, E476, E442), VOLLMILCHPULVER, Stabilisatoren (E410, E412, E407), Säureregulator (E330), Aromen.

Allergeni: Latte

Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E407 - Carragenina

Additivo: E410 - Farina di carrube

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E442 - Fosfatidi di ammonio

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Additivo: E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E407 - Carragenina

Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
Fonte: Wikipedia

E410 - Farina di carrube

Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E442 - Fosfatidi di ammonio

Mixed ammonium salts of phosphorylated glycerides: The mix of ammonium salts of phosphorylated glycerides can be either made synthetically or from mixture of glycerol and partially hardened plant -most often used: rapeseed oil- oils.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo

Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471

Non vegano

Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Latte scremato in polvere, Burro, Derivati del siero di latte, Latte intero in polvere

Potrebbe essere vegetariano

Ingredienti che potrebbero non esser vegetariani: Purea di lamponi, Derivati del siero di latte, E471, E322, E442, Aroma

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Entrahmte _MILCH_, Zucker, Wasser, Kakaobutter 8%, _MAGERMILCHPULVER_, Glukosesirup, Kokosfett, _BUTTERFETT_, Fruktose, Himbeerpüree 2%, _MOLKENERZEUGNIS_, Kakaomasse 1%, Glukose-Fruktose-Sirup, Emulgator (e471, e322, e476, e442), _VOLLMILCHPULVER_, Stabilisatoren (e410, e412, e407), Säureregulator (e330), Aromen
Entrahmte _MILCH_ -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 8 - percent_max: 62

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8 - percent_max: 22.2

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 22.2

Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8

_MAGERMILCHPULVER_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 2 - percent_max: 8

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 8

Kokosfett -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 2 - percent_max: 8

_BUTTERFETT_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 2 - percent_max: 8

Fruktose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 2 - percent_max: 8

Himbeerpüree -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

_MOLKENERZEUGNIS_ -> en:whey-product - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 2

Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

e442 -> en:e442 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

_VOLLMILCHPULVER_ -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1

e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 2 / 5 (valore: 3.78, valore arrotondato: 3.78)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)

Punti negativi: 15

Energia: 3 / 10 (valore: 1020, valore arrotondato: 1020)

Zuccheri: 4 / 10 (valore: 22.2, valore arrotondato: 22.2)

Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 8.78, valore arrotondato: 8.8)

Sodio: 0 / 10 (valore: 53.3, valore arrotondato: 53.3)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (15 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (13.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (8.78%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (22.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.133%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (90ml)	Rispetto a: Gelati a stecco
Energia	1.020 kj (243 kcal)	916 kj (219 kcal)	-8%
Grassi	13,3 g	12 g	-18%
Acidi Grassi saturi	8,78 g	7,9 g	-16%
Carboidrati	27,8 g	25 g	+7%
Zuccheri	22,2 g	20 g	-3%
Fibra alimentare	?	?
Proteine	3,78 g	3,4 g	+7%
Sale	0,133 g	0,12 g	+7%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2 %	2 %

Porzione: 90ml

Ambiente

Eco-Score A - Impatto ambientale molto basso

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 87/100)

Categoria: Ice cream, cone (normal size)

Punteggio ambientale PEF: 0.22 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.75 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	56.9 %
Trasformazione	18.1 %
Confezionamento	6.7 %
Trasporto	6.9 %
Distribuzione	7.2 %
Consumo	4.2 %

Bonus e malus

Etichette con benefici ambientali
Bonus: +10
- Alleanza della Foresta Pluviale

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.

Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -1

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Film	Sconosciuto		Elevato

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⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: A (Score: 91/100)
Prodotto: Collection Ruby - Magnum - 270 ml

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 87
Somma di bonus e malus: +4

Punteggio finale: 91/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

175 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Ice cream, cone (normal size) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	61.0 %
Trasformazione	12.3 %
Confezionamento	10.3 %
Trasporto	11.3 %
Distribuzione	3.7 %
Consumo	1.4 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Film

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Prodotto aggiunto il 28 febbraio 2020 14:21:08 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 12 agosto 2022 21:36:25 CEST da olipinski.
Pagina del prodotto modificata anche da inf, openfoodfacts-contributors, packbot, royalargus, swipe-studio, yuka.YWFOUkxQd2ppK1VMa3RzMzFRSHF5L0phNHJ5VEFrNm1LTXBOSUE9PQ.

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