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Chocolate Fudge Brownie - Ben & Jerry's - 408 g
Chocolate Fudge Brownie - Ben & Jerry's - 408 g
Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore Unilever France.
Codice a Barre: 8711327370708 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Schokoladen-Eiscreme mit Schokogebäckstücken (12%)
Quantità: 408 g
Confezionamento:
en:Card-lid, en:Card-tub, en:Couvercle carton, en:Film plastique, en:Green Dot, en:Pot carton
Marche: Ben & Jerry's
Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Vaschette di gelato, Vaschette di gelato al cioccolato, en:Luxury ice cream in a cup, en:Congelados, en:Helado, en:Helados y sorbetes, en:Postres, en:Postres helados, en:Tarrinas y bloques de helado, en:Tarrinas y bloques de helado de chocolate
Etichette, certificazioni, premi:
Commercio equo, Commercio Equo Internazionale, Halal, Kosher, Triman, de:Comercio justo, de:Point Vert, de:Punto Verde, de:Vegetariano
Origine degli ingredienti: el:free range eggs
Luoghi di produzione o lavorazione: Netherlands
Negozi: Coop, carrefour.fr
Paesi di vendita: Austria, Francia, Germania, Spagna, Svezia, Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
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20 ingredienti
Tedesco: RAHM 25%, Trinkwasser, Zucker, konzentrierte MAGERMILCH, Kakao 4,5%, WEIZENMEHL, fettarmer Kakao, Sojaöl, EIGELB, Invertzucker, EIER, EIKLARPULVER, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Carrageen), Salz, Vanilleextrakt, GERSTENMALZMEHL, Backtriebmittel (Natriumcarbonat)Allergeni: Uova, Glutine, Latte, SoiaTracce: en:en-en-eggs-en-gluten-en-milk
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E407 - Carragenina
- Additivo: E412 - Gomma di guar
- Ingrediente: Zucchero invertito
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E407 - Carragenina
Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.Fonte: Wikipedia
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E412 - Gomma di guar
Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.Fonte: Wikipedia
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E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
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E500i - Carbonato di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Panna, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo, Uova, Albume d'uovo in polvere
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Zucchero invertito
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
de: _RAHM_ 25%, Trinkwasser, Zucker, konzentrierte _MAGERMILCH_, Kakao 4.5%, _WEIZENMEHL_, fettarmer Kakao, Sojaöl, _EIGELB_, Invertzucker, _EIER_, _EIKLARPULVER_, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Carrageen), Salz, Vanilleextrakt, _GERSTENMALZMEHL_, Backtriebmittel (Natriumcarbonat)- _RAHM_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
- Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.6875 - percent_max: 25
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 23
- konzentrierte _MAGERMILCH_ -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 23
- Kakao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
- _WEIZENMEHL_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- fettarmer Kakao -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- Sojaöl -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- _EIGELB_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- Invertzucker -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- _EIER_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- _EIKLARPULVER_ -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- _GERSTENMALZMEHL_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- Natriumcarbonat -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 1
- Proteine: 2 / 5 (valore: 3.7, valore arrotondato: 3.7)
- Fibra: 1 / 5 (valore: 1.74, valore arrotondato: 1.74)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 13
- Energia: 2 / 10 (valore: 914, valore arrotondato: 914)
- Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23, valore arrotondato: 23)
- Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.8, valore arrotondato: 6.8)
- Sodio: 0 / 10 (valore: 80, valore arrotondato: 80)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (13 - 1)
Nutri-Score:
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Livelli di nutrienti
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Grassi in quantità moderata (11%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (6.8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in elevata quantità (23%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in basse quantità (0.2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (87g)Rispetto a: Vaschette di gelato al cioccolato Energia 914 kj
(218 kcal)795 kj
(190 kcal)-11% Grassi 11 g 9,57 g -17% Acidi Grassi saturi 6,8 g 5,92 g -11% Carboidrati 25 g 21,8 g -4% Zuccheri 23 g 20 g +1% Fibra alimentare 1,74 g 1,51 g -16% Proteine 3,7 g 3,22 g -9% Sale 0,2 g 0,174 g +52% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Ambiente
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Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 87/100)
Categoria: Ice cream, luxury, in cup
Categoria: Ice cream, luxury, in cup
- Punteggio ambientale PEF: 0.22 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.74 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Etichette con benefici ambientali
Bonus: +10
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Commercio Equo Internazionale
Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.
-
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Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -13
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Film Sconosciuto Elevato Pot Sconosciuto Elevato Lid 81 C/PAP Elevato ⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
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Impatto per questo prodotto: B (Score: 79/100)
Prodotto: Chocolate Fudge Brownie - Ben & Jerry's - 408 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 87
Somma di bonus e malus: -8
Punteggio finale: 79/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
174 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Ice cream, luxury, in cup (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
Film
Pot
Lid (81 C/PAP)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Etichette
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Commercio Equo Internazionale
Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.
Altre informazioni
Preparazione: Pour une dégustation encore plus onctueuse de votre crème glacée, sortez-le quelques minutes avant de servir.
Condizioni di conservazione: À conserver entre -25°C et -18°C
Servizio clienti: Ben & Jerry's Relation Consommateurs, Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex
Sorgenti dati
Il produttore Unilever France utilizza Equadis per trasmettere automaticamente dati e immagini per i suoi prodotti.
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da org-unilever-france-gms.
Pagina del prodotto modificata anche da akitainu, annelotte, date-limite-app, driveoff, duhowpi, ecoscore-impact-estimator, ethic-advisor, ethic-advisor.49583a77-1928-4de0-9e1f-53d762f47c8c, foodless, foodvisor, halal-app-chakib, inf, machaterate, maxauro, mogli, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, professordoc, scanbot, smoothie-app, spotter, swipe-studio, thaialagata, torredibabele, vaporous, vikalex, yuka.YTQ0d0MvUUIvY0VZdDhVMTNnejUxTU10MW9DVUJEeXBKN0ZKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlXWMX0sivOBRbQnEqK3tyhEoThUfxx7rj5Cas, yuni6.