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Vegetarische Gouda Schnitzel - Valess - 180 g

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Vegetarische Gouda Schnitzel - Valess - 180 g

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Codice a Barre: 8710912064725 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Panierter Schmelzkäsebratling gefüllt mit Gouda 30% i. Tr.

Quantità: 180 g

Confezionamento: Plastica, Cartone, Cartoncino, de:Packung(en)

Marche: Valess

Categorie: en:Meat alternatives, Sostituti della carne, Prodotti impanati

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Fonte di proteine, Unione Europea Vegetariani, en:European Vegetarian Union Vegetarian, FSC, FSC Misto, High proteins, de:Weidemilch

Negozi: Rewe, Aldi

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    36 ingredienti

    Tedesco: 50% MagerMILCH, Paniermehl (WEIZENmehl, Hefe, Speisesalz, Farbstoffe [Kurkumin, Paprikaextrakt]), 14% Gouda (MILCH, Speisesalz, Säuerungskultur, mikrobielles Lab, Farbstoff (Carotin), pflanzliche Öle (Mais, Raps, Sonnenblume, in veränderlichen Gewichtsanteilen), WEIZENmehl, texturiertes WEIZENeiweiß, Verdickungsmittel (Calciumalginat, Methylcellulose), modifizierte WEIZENstärke, HAFERspelzfaser, HühnerEI-Eiweiß, Stabilisator (Polyphosphate), Säuerungsmittel (Kaliumlactat), Cheddarkäsepulver (MILCH), natürliches Aroma (MILCH), Gewürze, Speisesalz, Eisendiphosphat
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E100 - Curcumina
    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E404 - Alginato di calcio
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E461 - Metilcellulosa
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E404 - Alginato di calcio

    Calcium alginate: Calcium alginate is a water-insoluble, gelatinous, cream-coloured substance that can be created through the addition of aqueous calcium chloride to aqueous sodium alginate. Calcium alginate is also used for entrapment of enzymes and forming artificial seeds in plant tissue culture. "Alginate" is usually the salts of alginic acid, but it can also refer to derivatives of alginic acid and alginic acid itself; in some publications the term "algin" is used instead of alginate. Alginate is present in the cell walls of brown algae, as the calcium, magnesium and sodium salts of alginic acid.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E461 - Metilcellulosa

    Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Gouda, Latte, en:Chick egg white or protein, Formaggio cheddar

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:haferspelzfaser, Difosfato di ferro

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    de: MagerMILCH 50%, Paniermehl (WEIZENmehl, Hefe, Speisesalz, Farbstoffe (Kurkumin), Paprikaextrakt), Gouda 14%, MILCH, Speisesalz, Säuerungskultur, mikrobielles Lab, Farbstoff (Carotin), pflanzliche Öle (Mais, Raps, Sonnenblume), WEIZENmehl, texturiertes WEIZENeiweiß, Verdickungsmittel (Calciumalginat, Methylcellulose), modifizierte WEIZENstärke, HAFERspelzfaser, HühnerEI-Eiweiß, Stabilisator (Polyphosphate), Säuerungsmittel (Kaliumlactat), Cheddarkäse, natürliches Aroma, Gewürze, Speisesalz, Eisendiphosphat
    1. MagerMILCH -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. Paniermehl -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 14 - percent_max: 36
      1. WEIZENmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.8 - percent_max: 36
      2. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
      3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      4. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. Kurkumin -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      5. Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    3. Gouda -> en:gouda - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12736 - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    4. MILCH -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 14
    5. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    6. Säuerungskultur -> de:säuerungskultur - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    7. mikrobielles Lab -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    8. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    9. pflanzliche Öle -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. Mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    10. WEIZENmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. texturiertes WEIZENeiweiß -> en:textured-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. Calciumalginat -> en:e404 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    13. modifizierte WEIZENstärke -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. HAFERspelzfaser -> de:haferspelzfaser - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. HühnerEI-Eiweiß -> en:chick-egg-white-or-protein - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. Polyphosphate -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. Kaliumlactat -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. Cheddarkäse -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    19. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    20. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    21. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    22. Eisendiphosphat -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 8

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.1625, valore arrotondato: 0.2)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 2 / 10 (valore: 904, valore arrotondato: 904)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (9 - 8)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (90g)     		Rispetto a: Prodotti impanati
    Energia 904 kj
    (216 kcal)     		814 kj
    (194 kcal)     		+1%
    Grassi 9,6 g 8,64 g -5%
    Acidi Grassi saturi 2,8 g 2,52 g +51%
    Carboidrati 17 g 15,3 g +8%
    Zuccheri 0,8 g 0,72 g -38%
    Fibra alimentare 3,5 g 3,15 g +103%
    Proteine 14 g 12,6 g +3%
    Sale 1,3 g 1,17 g -1%
    Vitamina B12 (Cobalamina) 0,42 µg 0,378 µg
    Calcio 647 mg 582 mg
    Ferro 2,2 mg 1,98 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,162 % 0,162 %
Porzione: 90g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da inf.
Pagina del prodotto modificata anche da ayecptn, change, cjk, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, femmenoire, hangy, heuwerk, horsti57, manoncorneille, mark101080, marmotte73, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, royalargus, tim1987, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhQaQvrRuSnkGwzRt1KK-euQcJ3CRt1465D4DKs.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da moon-rabbit.

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