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Crostatine Albicocca – Barilla G. & R. Fratelli S.P.A. – 400 g

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Crostatine Albicocca – Barilla G. & R. Fratelli S.P.A. – 400 g

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Codice a barre:
8076809514859(EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Imballaggio: Plastica, en:pp-polypropylene, Cartone, Cartone non ondulato

Marche: Barilla G. & R. Fratelli S.P.A., Mulino Bianco

Categorie: Torte dolci e salate, Torte dolci, Tortine, crostatine alla frutta, Crostatina

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Italia, Senza olio di palma, Fabrique-en-italie

Paesi di vendita: Francia, Italia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 19/55

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      Energia

      5/10 points (1697kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

    • icon

      Zuccheri

      9/15 points (32g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      4/10 points (4.7g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      1/20 points (0.38g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 1/10

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      Fibra

      1/5 points (3.3g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 18 (19 - 1)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: crostatine alla frutta
    Energia 1697 kJ
    (404 kcal)     		1.513,833 kj (370 kcal) (+12%)
    Grassi 13 g 13,661 g (-5%)
    Acidi Grassi saturi 4.7 g 5,964 g (-21%)
    Carboidrati 64 g 51,8 g (+24%)
    Zuccheri 32 g 27,197 g (+18%)
    Zuccheri aggiunti 0 g 30,811 g (-100%)
    Amido 0 g ?
    Fibra alimentare 3.3 g 1,896 g (+74%)
    Proteine 6 g 4,15 g (+45%)
    Sale 0.38 g 0,249 g (+53%)
    Sodio 0.152 g 0,1 g (+53%)
    Vitamina A (Retinolo) 0 g ?
    Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 0 g ?
    Vitamina K 0 g ?
    Vitamina C (Acido ascorbico) 0 g ?
    Fosforo 0 g ?
    Ferro 0 g ?
    Magnesio 0 g ?
    Zinco 0 g ?
    Rame 0 g ?
    Manganese 0 g ?
    Selenio 0 g ?
    caffeina 0 g ?
    Frutta‚ verdura‚ legumi ~ 12.1 % 13,065 % (-7%)
    Colina 0 g ?

    • Valori nutrizionali (Dati dettagliati)

      Valori nutrizionali Come venduto
      per 100 g / 100 ml       		Come venduto per 100 g (packaging) Come venduto per 100 g (estimate)
      Energia 1697 kJ
      (404 kcal)       		1697 kJ
      (404 kcal)       		?
      Grassi 13 g 13 g ?
      Acidi Grassi saturi 4.7 g 4.7 g ?
      Carboidrati 64 g 64 g ?
      Zuccheri 32 g 32 g ?
      Zuccheri aggiunti 0 g 0 g ~ 22.91 g
      Amido 0 g 0 g ?
      Fibra alimentare 3.3 g 3.3 g ?
      Proteine 6 g 6 g ?
      Sale 0.38 g 0.38 g ?
      Sodio 0.152 g 0.152 g ?
      Vitamina A (Retinolo) 0 g 0 g ?
      Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 0 g 0 g ?
      Vitamina K 0 g 0 g ?
      Vitamina C (Acido ascorbico) 0 g 0 g ?
      Fosforo 0 g 0 g ?
      Ferro 0 g 0 g ?
      Magnesio 0 g 0 g ?
      Zinco 0 g 0 g ?
      Rame 0 g 0 g ?
      Manganese 0 g 0 g ?
      Selenio 0 g 0 g ?
      caffeina 0 g 0 g ?
      Frutta‚ verdura‚ legumi ~ 12.1 % ? ~ 12.1 %
      Colina 0 g 0 g ?
Porzione: 40 g

Ingredienti

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    24 ingredienti

    Farina di frumento 44,3%, confettura albicocca 27%* (zucchero, purea di albicocca 12,1%*, gelificante: ectina, succo concentrato di limone, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, burro, olio di girasole, uova fresche, anti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d'ammonio, tartrato monopotassico), latte scremato in polvere, oppo di glucosio-fruttosio, sale, emulsionante: lecitina di soia, aromi (latte), *Percentuali espresse sul prodotto finito, Può contenere tracce di Frutta a guscio e Senape
    Allergeni: uova, glutine, latte, soia
    Tracce: senape, frutta a guscio

    • Informazioni sugli ingredienti

      • farina di frumento: 44.3%

      • confettura di albicocche: 27.0%

      • — zucchero: 15.6% (stima)

      • — polpa di albicocca: 12.1%

      • — Gelificante: < 2% (stima)

      • —— ectina: < 2% (stima)

      • — estratto di limone: < 2% (stima)

      • — correttore di acidità: < 2% (stima)

      • —— E330: < 2% (stima)

      • zucchero: 7.3% (stima)

      • burro: 6.2% (stima)

      • olio di girasole: 6.2% (stima)

      • uova fresche: 3.5% (stima)

      • anti lievitanti: 3.5% (stima)

      • — E500ii: < 2% (stima)

      • — E503ii: < 2% (stima)

      • — E336i: < 2% (stima)

      • latte scremato in polvere: 3.5% (stima)

      • oppo di glucosio-fruttosio: < 2% (stima)

      • sale: < 2% (stima)

      • Emulsionante: < 2% (stima)

      • — lecitina di soia: < 2% (stima)

      • aroma: < 2% (stima)

      • Percentuali espresse sul prodotto finito: < 2% (stima)

  • icon

    Contiene zuccheri aggiunti (~ 22%)

    Zuccheri aggiunti: zucchero
    Quantità stimata di zuccheri aggiunti negli ingredienti: 22%
    Cerca prodotti nella stessa categoria senza zuccheri aggiunti: Crostatina
    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    L'acido citrico è un acido organico naturale presente negli agrumi come limoni, arance e lime.

    È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapori, acidificante e conservante grazie al suo gusto aspro e rinfrescante.

    L'acido citrico è sicuro per il consumo se usato con moderazione ed è considerato un additivo alimentare generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione di tutto il mondo.

  • E336 - Tartrati di potassio

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E336i - Tartrato monopotassico

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Il bicarbonato di sodio, noto anche come E500ii, è un additivo alimentare comunemente usato come agente lievitante.

    Quando aggiunto alle ricette, rilascia anidride carbonica a contatto con il calore o gli acidi, facendo lievitare l'impasto e conferendo una consistenza leggera e soffice ai prodotti da forno.

    È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione quando utilizzato in quantità appropriate e non presenta rischi significativi per la salute quando consumato nelle tipiche applicazioni alimentari.

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: burro, uova fresche, latte scremato in polvere

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    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: ectina, oppo di glucosio-fruttosio, Percentuali espresse sul prodotto finito

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Farina di frumento 44.3%, confettura albicocca 27% (zucchero, purea di albicocca 12.1%, gelificante (ectina), concentrato di limone, correttore di acidità (acido citrico)), zucchero, burro, olio di girasole, uova fresche, anti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d'ammonio, tartrato monopotassico), latte scremato in polvere, oppo di glucosio-fruttosio, sale, emulsionante (lecitina di soia), aromi, Percentuali espresse sul prodotto finito
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Farina di frumentoen:wheat-flouryesyes9410941044.3
    confettura albicoccaen:apricot-jammaybemaybe27.0
    zuccheroen:sugarmaybeyes310163101615.6
    purea di albicoccaen:apricot-pureeyesyes3103712.1
    gelificanteen:gelling-agent0.0
    ectinait:ectina0.0
    concentrato di limoneen:lemon-extractmaybeyes0.0
    correttore di aciditàen:acidity-regulator0.0
    acido citricoen:e330yesyes0.0
    zuccheroen:sugarmaybeyes31016310167.3
    burroen:butternoyes16400164006.2
    olio di girasoleen:sunflower-oilyesyesno174406.2
    uova frescheen:fresh-eggnoyes220003.5
    anti lievitantiit:anti lievitanti3.5
    carbonato acido di sodioen:e500iiyesyes1.7
    carbonato acido d'ammonioen:e503iiyesyes1.0
    tartrato monopotassicoen:e336iyesyes0.7
    latte scremato in polvereen:skimmed-milk-powdernoyes190543.5
    oppo di glucosio-fruttosioit:oppo di glucosio-fruttosio0.5
    saleen:saltyesyes110580.5
    emulsionanteen:emulsifier0.5
    lecitina di soiaen:soya-lecithinyesyes422000.5
    aromien:flavouringmaybemaybe0.0
    Percentuali espresse sul prodotto finitoit:Percentuali espresse sul prodotto finito0.0

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

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    Impronta forestale molto piccola

    Quasi nessun rischio di deforestazione

    Ingredienti che richiedono soia

    L'impronta forestale è calcolata considerando gli ingredienti la cui produzione richieda la soia, la coltivazione della quale è legata alla deforestazione.

    Ingrediente Tipo % nel prodotto Fattore di elaborazione
    (% di cibo dopo la lavorazione)     		Fattore di alimentazione della soia
    (kg di soia per kg di alimento)     		Resa di soia
    (kg di soia per m²)     		Rischio di deforestazione
    (%)     		Impronta forestale
    (m² per kg di alimento)
    uova fresche Oeufs Importés 3.47 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Impronta forestale totale

    0.00 m² per kg di alimento

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da foodless.
Pagina del prodotto modificata anche da autorotate-bot, date-limite-app, davidpotrchytr10000, fmar, foodrepo, inf, jake0, moon-rabbit, municorn-calorie-counter-app, openfoodfacts-contributors, raphael0202, roboto-app, telperion87, teolemon, yuka.U0lRNUViWTkrOE11dE1ZSDV5TEsxUDlUNEpueFExdTBjT3diSVE9PQ, yuka.UnZvdElxRU9wOElZb2NZd3h3UFE0UGhSNE1TSVFFQ3NCTFVRSVE9PQ, yuka.UzU0dklJWTVndDBYbzg4djNVcU5vZUJmM1ppaVlWNmVCZTBJSWc9PQ, yuka.VnBFSElwdFovdUlPdzhVODhpcks1UFpxekpENVoyZW9Edk1BSVE9PQ, yuka.YkprRlRxUXUrZWsyeE1ObDdoRFErY0JxeEpIMVIzbXBDY0ZCSVE9PQ, yuka.ZnI0aENmNWJvNlFxd05veC93MzV4TlJzNnI3ell6TG5LZW9nSVE9PQ.

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