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Biscotti Al Cioccolato - Mulino Bianco - 700g

Biscotti Al Cioccolato - Mulino Bianco - 700g

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Codice a Barre: 8076809500333 (EAN / EAN-13)

Quantità: 700g

Confezionamento: Carta

Marche: Mulino Bianco, Mulino Bianco

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Senza coloranti

Luoghi di produzione o lavorazione: Barilla G. e R. Fratelli S.p.a., Via Mazzini 56/58 - 46043 - Castiglione delle stiviere (MN), Italia

Paesi di vendita: Francia, Germania, Italia, Spagna, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

39 ingredienti

Farina di frumento, zucchero, olio di girasole, burro, latte fresco pastorizzato alta qualità 6%, cacao 3,6%, cioccolato 3,5% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale vaniglia, emulsionante: lecitina di amido di frumento, agenti (avitanti (carbonato acido di sodio, carbonato soia), granelli di zucchero 2%, uova fresche, miele 0,8%, nocciole 0,8%, acido d'ammonio), sale, aromi, albume d'uovo in polvere, amido di mais. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e sesamo. Gli ingredienti evidenzia possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Conservare in luogo fresco ed asciutto. I PRODOTTI DI PAN DI STELLE, FATTI SEMPRE E SOLTANTO CON I MIGLIORI INGREDIENTI, SONO: SENZA COLORANTI, SENZA GRASSI IDROGENATI E SENZA ADDITIVI CONSERVANTI. Servizio Consumatori Per avere informazioni, riceto semplicemente BARILLA G. e R. Fratelli vizio Società per Azioni 800-862323 Sede in Parma Numero Verde www.pandistelle.it Via Mantova, 166 Prodotto rello stabilimento indicato con la lettera cerchiata vicino alla data 3 Castiglione delle Stiviere (MN) Via M D Novara C

Allergeni: Glutine, Frutta a guscio

Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E500ii - Carbonato acido di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita, Lecitina-di-amido-di-frumento, Agenti, Avitanti, Carbonato-soia, Granelli-di-zucchero, Acido-d-ammonio, Puo-contenere-tracce-di-altra-frutta-a-guscio-e-sesamo, Gli-ingredienti-evidenzia-possono-provocare-reazioni-in-persone-allergiche-e-intolleranti, Conservare-in-luogo-fresco-ed-asciutto, I-prodotti-di-pan-di-stelle, Fatti-sempre-e-soltanto-con-i-migliori-ingredienti, Sono, Senza-grassi-idrogenati-e-senza-additivi-conservanti, Servizio-consumatori-per-avere-informazioni, Riceto-semplicemente-barilla-g, E-r, Fratelli-vizio-societa-per-azioni-800-862323-sede-in-parma-numero-verde-www-pandistelle-it-via-mantova, 166-prodotto-rello-stabilimento-indicato-con-la-lettera-cerchiata-vicino-alla-data-3-castiglione-delle-stiviere, Via-m-d-novara-c
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Burro, Uova fresche, Miele, Albume d'uovo in polvere
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita, Lecitina-di-amido-di-frumento, Agenti, Avitanti, Carbonato-soia, Granelli-di-zucchero, Acido-d-ammonio, Puo-contenere-tracce-di-altra-frutta-a-guscio-e-sesamo, Gli-ingredienti-evidenzia-possono-provocare-reazioni-in-persone-allergiche-e-intolleranti, Conservare-in-luogo-fresco-ed-asciutto, I-prodotti-di-pan-di-stelle, Fatti-sempre-e-soltanto-con-i-migliori-ingredienti, Sono, Senza-grassi-idrogenati-e-senza-additivi-conservanti, Servizio-consumatori-per-avere-informazioni, Riceto-semplicemente-barilla-g, E-r, Fratelli-vizio-societa-per-azioni-800-862323-sede-in-parma-numero-verde-www-pandistelle-it-via-mantova, 166-prodotto-rello-stabilimento-indicato-con-la-lettera-cerchiata-vicino-alla-data-3-castiglione-delle-stiviere, Via-m-d-novara-c
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Farina di frumento, zucchero, olio di girasole, burro, latte fresco pastorizzato alta qualità 6%, cacao 3.6%, cioccolato 3.5%, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale vaniglia, emulsionante (lecitina di amido di frumento), agenti (avitanti (carbonato acido di sodio, carbonato soia), granelli di zucchero, uova fresche, miele, nocciole, acido d'ammonio), sale, aromi, albume d'uovo in polvere, amido di mais, Può contenere tracce di altra frutta a guscio e sesamo, Gli ingredienti evidenzia possono provocare reazioni in persone allergiche e intolleranti, Conservare in luogo fresco ed asciutto, I PRODOTTI DI PAN DI STELLE, FATTI SEMPRE e SOLTANTO CON I MIGLIORI INGREDIENTI, SONO, SENZA GRASSI IDROGENATI e SENZA ADDITIVI CONSERVANTI, Servizio Consumatori Per avere informazioni, riceto semplicemente BARILLA G, e R, Fratelli vizio Società per Azioni 800-862323 Sede in Parma Numero Verde www.pandistelle.it Via Mantova, 166 Prodotto rello stabilimento indicato con la lettera cerchiata vicino alla data 3 Castiglione delle Stiviere, Via M D Novara C
Farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6 - percent_max: 68.9

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 23.5

olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 6 - percent_max: 23.5

burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 6 - percent_max: 21.725

latte fresco pastorizzato alta qualità -> it:latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6

cioccolato -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

aroma naturale vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

lecitina di amido di frumento -> it:lecitina-di-amido-di-frumento - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

agenti -> it:agenti - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

avitanti -> it:avitanti - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

carbonato soia -> it:carbonato-soia - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

granelli di zucchero -> it:granelli-di-zucchero - percent_min: 0 - percent_max: 0.07

uova fresche -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.07

miele -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.028

nocciole -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.028

acido d'ammonio -> it:acido-d-ammonio - percent_min: 0 - percent_max: 0.028

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

albume d'uovo in polvere -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

Può contenere tracce di altra frutta a guscio e sesamo -> it:puo-contenere-tracce-di-altra-frutta-a-guscio-e-sesamo - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

Gli ingredienti evidenzia possono provocare reazioni in persone allergiche e intolleranti -> it:gli-ingredienti-evidenzia-possono-provocare-reazioni-in-persone-allergiche-e-intolleranti - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

Conservare in luogo fresco ed asciutto -> it:conservare-in-luogo-fresco-ed-asciutto - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

I PRODOTTI DI PAN DI STELLE -> it:i-prodotti-di-pan-di-stelle - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

FATTI SEMPRE e SOLTANTO CON I MIGLIORI INGREDIENTI -> it:fatti-sempre-e-soltanto-con-i-migliori-ingredienti - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

SONO -> it:sono - labels: en:no-colorings - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

SENZA GRASSI IDROGENATI e SENZA ADDITIVI CONSERVANTI -> it:senza-grassi-idrogenati-e-senza-additivi-conservanti - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

Servizio Consumatori Per avere informazioni -> it:servizio-consumatori-per-avere-informazioni - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

riceto semplicemente BARILLA G -> it:riceto-semplicemente-barilla-g - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

e R -> it:e-r - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

Fratelli vizio Società per Azioni 800-862323 Sede in Parma Numero Verde www.pandistelle.it Via Mantova -> it:fratelli-vizio-societa-per-azioni-800-862323-sede-in-parma-numero-verde-www-pandistelle-it-via-mantova - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

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Via M D Novara C -> it:via-m-d-novara-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.48

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 4

Proteine: 4 / 5 (valore: 7.5, valore arrotondato: 7.5)

Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.00573242187499991, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 20

Energia: 6 / 10 (valore: 2021, valore arrotondato: 2021)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23.5, valore arrotondato: 23.5)

Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.8, valore arrotondato: 7.8)

Sodio: 2 / 10 (valore: 192, valore arrotondato: 192)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (20 - 4)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (20.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (7.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (23.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.48%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Biscotti al cioccolato
Energia	2.021 kj (481 kcal)	-3%
Grassi	20,5 g	-17%
Acidi Grassi saturi	7,8 g	-40%
Carboidrati	65 g	+7%
Zuccheri	23,5 g	-30%
Fibra alimentare	4 g	+11%
Proteine	7,5 g	+13%
Sale	0,48 g	-0%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,006 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 56/100)

Categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked

Punteggio ambientale PEF: 0.47 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.92 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	63.6 %
Trasformazione	29.8 %
Confezionamento	2.3 %
Trasporto	3.2 %
Distribuzione	1.0 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Mongolia	0 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -1

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sconosciuto	Carta		Bassa

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⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 50/100)
Prodotto: Biscotti Al Cioccolato - Mulino Bianco - 700g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 56
Somma di bonus e malus: -6

Punteggio finale: 50/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.1 km in un'auto a benzina

592 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	52.9 %
Trasformazione	42.0 %
Confezionamento	1.9 %
Trasporto	2.9 %
Distribuzione	0.3 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

(Carta)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Mongolia	0 %	Elevato

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